Kulinarische Genüsse der „Gans“ besonderen Art – Der große Gänseabend im Parkrestaurant

Der traditionelle Weihnachtsvogel ist am Samstag, 14.November 2020 Star des Abends im Kurhaus. Das Parkrestaurant verwöhnt seine Gäste zur Einstimmung in die besinnliche Jahreszeit ab 18:00 Uhr mit einem fein abgestimmten Menü rund um die Gans, das nach Belieben als Zwei-, Drei oder Vier-Gang-Menü gebucht werden kann. Nachfolgende regionale und saisonale Gaumenfreuden werden das Genießer-Herz höher schlagen lassen:

Deftiges Sauerteigbrot aus Pfrommers Backstube mit hausgemachtem

Gänse-Apfel-Schmalz, serviert mit Salz, Pfeffer und Zwiebeln

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Hausgemachte Gänse-Ravioli aufgegossen mit einer Consommé von der Neubulacher Gans und frischen Kräutern

ODER

Cappuccino von der Neubulacher Gans mit einer Milchschaum-Beifuß-Haube

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Gebratene Gänseleber vom Geflügelhof Nothacker an Ackersalat mariniert mit Avocado-Balsamico-Dressing, serviert mit frischen Granatapfelkernen, karamellisierten Nüssen und

 Chili-Kresse

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Tranchen von der Neubulacher Gans mit Orangen-Gänse-Jus, Apfel-Glühwein-Rotkohl und handgemachten Kartoffelknödeln

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Zwetschge trifft Marille

Zwetschgenragout mit Pflaumen-Zimt-Eis und Marillenknödel

Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen! Daher werden natürlich auch Vorkehrungen zur Einhaltung der aktuell geltenden Hygienevorschriften gemäß der Corona-Verordnung getroffen. Bitte denken Sie daran, eine Mund- und Nasenmaske für die Laufwege während des Abends, wie etwa dem Gang zum Tisch oder zur Toilette, mitzubringen.

Eine Tischreservierung für den Genussabend rund um die Gans ist erforderlich und bis Mittwoch, 11. November 2020 unter Tel. 07052 408-523 oder per E-Mail an kurhaus@bad-liebenzell.de möglich.

Tipp: Sie möchten die Gaumenfreuden des großen Gänseabends gerne in heimischem Ambiente genießen? Kein Problem! Die Tranchen von der Neubulacher Gans aus dem Abendmenü können Sie sich ganz unkompliziert aus der Küche des Parkrestaurants nach Hause holen. Bis Mittwoch, 11. November 2020 reservieren und am Samstagabend gemütlich zuhause schlemmen. Bitte beachten Sie: Nur Abholung, keine Lieferung möglich.

Bitte beachten Sie außerdem: Die Martinsgans-Woche aus dem kulinarischen Kalender vom 11. bis 15. November 2020 kann leider nicht stattfinden. Wir danken für Ihr Verständnis.

Alle Informationen und das Menü des Abends finden Sie auch auf www.kurhaus-bad-liebenzell.de.