Honig aus dem Weinberg
Die Bienen schwärmen vom Lavendel
Auf dem Areal des „Razejungenwingerts“ zwischen dem südlichen Ortsrand der Weinbaugemeinde Lehmen und dem Naturschutzgebiet Ausoniusstein gibt es überdies zwei Bienenvölker, die fleißig Nektar für den Lavendelhonig sammeln. Der ist längst zu einem vielgefragten Produkt geworden und wird von Kennern für seine Natürlichkeit und sein würziges Aroma geschätzt. Als Brotaufstrich ist er ebenso geeignet wie zum Süßen von Tee, Backwaren, Müslis oder Desserts.
Lehrgarten mit über 30 Kräutern
Der Honig ist nicht das einzige Produkt, das aus dem duftenden Lavendelgarten hervorgeht: Es gibt Lavendeltee, Lavendellikör und Lavendelzucker sowie die bekannten Lavendelsäckchen für den Wäscheschrank.
Der „Razejungewingert“ kann auf eigene Faust erkundet werden. Dort gibt es auch einen Lehrgarten mit über 30 Kräutersorten und leicht verständlichen Thementafeln. Der Begriff „Razejunge“ geht übrigens auf die Raze, ein Rückentragegestell zurück, mit dem die Burschen einst den Stallmist in die
Die Lehmener Würzlay ist ein Leuchtpunkt der biologischen Vielfalt im Weinanbaugebiet Mosel und damit Teil eines regionweiten Projekts.
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