Besser essen – Wie lange halten die guten Vorsätze?

Zu Beginn des Jahres werden viele Vorsätze gefasst: Es soll alles irgendwie „gesünder“ werden, das Essen besser und ausgewogener. Doch, was bleibt davon im Laufe des Jahres übrig? Welche Rolle spielt dabei unser Sättigungsverhalten? Wie können die Energieumsätze gesteigert und unser Immunsystem gestärkt werden? Antworten darauf gibt Dipl.-Biochemikerin Ulrike Gerstmann, Ernährungs- und Diabetesberatung am St. Josefs-Krankenhaus Potsdam. Praktische Tipps ergänzen die theoretischen Informationen des Vortrags. Gern kann im Anschluss diskutiert werden.

Ulrike Gerstmann:
Nach beruflichen Stationen am Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke und beim Brandenburgischen Verein für Gesundheitsförderung ist Dipl.-Biochem. Ulrike Gerstmann seit 2008 am St. Josefs-Krankenhaus Potsdam in der Ernährungsberatung für Patienten mit Stoffwechselerkrankungen und im Darmzentrum tätig. Im Rahmen der Diabeteseinstellung ist Ulrike Gerstmann für die Patientenschulungen zuständig und organisiert das seit Januar 2017 bestehende Diabetes Café im St. Josefs-Krankenhaus Potsdam. Seit 2012 ist Ulrike Gerstmann Mitglied im Wissenschaftlichen Beirat bei Deutschen Diabetikerbund, Landesverband Brandenburg und unterstützt Diabetiker Selbsthilfegruppen ehrenamtlich.

Die Vortragsreihe „Reihenweise Gesundheit“ ist eine Kooperationsveranstaltung von proWissen Potsdam und dem St. Josefs-Krankenhaus Potsdam-Sanssouci und findet mehrmals im Jahr statt. Dabei vermitteln Experten Informatives und Wissenswertes u.a. zu den Themen „Ernährungstrends im Wandel der Zeit“ oder „Moderne Altersmedizin“.

30.01.2021 | 11:00 – 12:00 Uhr
Online-Vortrag über Zoom
Anmeldung erforderlich unter: schoetz@prowissen-potsdam.de
Weitere Infos unter: www.wis-potsdam.de