Food ingredients Europe 2021: Nachbericht der Ernst Böcker GmbH & Co. KG
Hier ein paar beispielhafte Produkte, die vorgestellt wurden:
- BÖCKER Amber Sour
- BÖCKER Duo intense
- BÖCKER Durum Dried
- BÖCKER ActiVivo Wheat
- BÖCKER Multigrain Paste pumpable
- BÖCKER Gluten-free Black Rice Dried
- BÖCKER Gluten-free Organic Oat Dried
- BÖCKER Gluten-free Chick-pea Dried
- BÖCKER Gluten-free Millet Dried
- BÖCKER Organic Protein Baking-Mix
B:digital: BÖCKER SHOWROOM
Seit Oktober bietet BÖCKER auf einer digitalen Plattform zahlreiche Informationen rund um das Thema Sauerteig an. Auf www.boecker-showroom.de präsentiert der Sauerteig-Spezialist ausgewählte Produkte aus seinem Sauerteig-Sortiment, unterteilt in einzelnen Kategorien sowie Fachwissen rund um Fermentation, Mikroorganismen und die wunderbare Welt des Sauerteigs. Kreative Rezepte stehen den Besucherinnen und Besuchern ebenso zur Verfügung wie Neuprodukt-Filme und spannende Seminare. Für besondere Ernährungsformen können sich Besucher über die glutenfreien Backwaren der Marke B:PURE informieren. Die Eröffnung im Oktober setzte den Startpunkt für eine dauerhafte Showroom-Nutzung von BÖCKER, der sich besonders durch seine Interaktivität auszeichnet.
Bei BÖCKER, dem Spezialisten für Sauerteig, dreht sich seit der Unternehmensgründung 1910 alles um das Thema Sauerteig. Das inhabergeführte Familienunternehmen in der vierten Generation fermentiert und versendet weltweit hochwertige Sauerteig-Produkte. Mit heute 180 Mitarbeitern, die in den unterschiedlichen Standorten in und um das westfälische Minden beschäftigt sind, ist BÖCKER anerkannter Innovationsführer für Sauerteig-Produkte. Das Unternehmen hat durch die Kombination von Rohstoffen, Mikroorganismen, Fermentationsparametern und – je nach Produkt – Trocknungsverfahren frühzeitig eine Reihe neuartiger Produkte entwickelt und als Marktführer somit den Gattungsbegriff Sauerteig-Produkte ins Leben gerufen. BÖCKER hat über 160 Sauerteig-Produkte im Sortiment – von Spezial-Backmischungen über maßgeschneiderte Produktlösungen bis hin zu fertig gebackenen glutenfreien Backwaren.
Weiterführende Informationen unter www.sauerteig.de.
Ernst BÖCKER GmbH & Co. KG
Ringstraße 55-57
32427 Minden/Westfalen
Telefon: +49 (571) 83799-0
Telefax: +49 (571) 83799-20
http://www.sauerteig.de
Ernst Böcker GmbH & Co. KG
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