Vielfalt für den guten Geschmack: Die Bio-Spezialitäten aus der Ölmühle Solling bringen Würze in den Alltag

Schnell, lecker und unkompliziert, so soll das alltägliche Kochen sein. Deshalb setzen wir immer wieder gerne auf bewährte Lieblingsgerichte: Nudeln schmecken immer, Pizza ebenso, Salat gehört einfach dazu, genau wie Reis- oder Gemüsepfannen. Das ist auch gut so, denn wer hat im Alltag schon Zeit, immer wieder neue Rezepte auszuprobieren? Langeweile hat trotzdem keine Chance, denn zum Glück gibt es spannende und unkomplizierte Möglichkeiten, für würzige Abwechslung zu sorgen. »Öle, besonders wenn es sich um native Öle aus Bio-Nüssen und -Saaten handelt, sind perfekte Geschmacksträger und ausgesprochen einfach in der Küche einzusetzen«, verrät Sarah Baensch, Geschäftsführerin der Ölmühle Solling. Und da geht noch mehr: Der Bio-Betrieb im Weserbergland presst nicht nur hochwertige Bio-Speiseöle, sondern verfeinert sie auch zu vielseitigen Würzöl-Kreationen. Edle Essige sowie weitere Feinkost-Spezialitäten aus handwerklicher Herstellung runden das Sortiment ab. »Viele Öle, zum Beispiel Haselnuss- oder Arganöl bringen von Natur aus schon einen kräftigen Geschmack mit, besonders, wenn die Saat vor dem Pressen zart angeröstet wird.« Für die Würzöle geht die Öl-Manufaktur aber noch einen Schritt weiter und reichert ihr natives Raps- oder Mandelöl mit Kräutern und Gewürzen an: vom aromatischen Basilikum über Ingwer-Lemongrass bis hin zur feinen Vanille. Sie alle sind denkbar einfach einzusetzen und werden nach Geschmack kurz vor dem Servieren untergerührt – fertig. Würzöle lassen sich sowohl für warme als auch für kalte Gerichte, für Süßes und Herzhaftes einsetzen. »So ist es ganz einfach, mal etwas Neues auszuprobieren«, weiß die Öl-Spezialistin. »Die gleiche Gemüsebasis wird zum Beispiel mit unserem mediterranen Würzöl zu einem italienischen Geschmackserlebnis oder mit Ingwer-Lemongrass Würzöl zu einem asiatischen Wok Gericht.« Langeweile in der Küche hat so keine Chance mehr. Rund 30 verschiedene Würzöle hat die Ölmühle Solling im Sortiment: Da kann die Entscheidung schon einmal schwer fallen. Zum Glück gibt es die dekorativen und genussvollen Themen-Sets. Sie machen es möglich, gleich mehrere Öle oder Essige auf einmal zu probieren – übrigens auch eine beliebte Geschenkidee im Osternest oder zum Muttertag. Mit dem Setkonfigurator auf der Website oelmuehle-solling.de lässt sich sogar eine ganz persönliche Auswahl zusammenstellen.