Filetierst du noch oder zupfst du schon?

Eine ausgewogene, gesunde Ernährung kommt nicht nur einem selbst zugute, sondern auch der Umwelt und dem eigenen Geldbeutel. Viele Rezepte klingen auf den ersten Blick zwar zeitintensiv und aufwendig, sind aber genauso schnell auf dem Tisch wie die Bestellung des Lieferdiensts. Denn weitaus mehr Produkte als zunächst vermutet, sind im Handumdrehen zubereitet und besitzen versteckte Talente. Richtig kombiniert können sie ein echter Game Changer für unsere Ernährung sein.

Bewusste Wahl

Bewusste Ernährung beginnt schon vor dem Einkauf. Delis Tipp: Ein Speiseplan mit festen Mahlzeiten für die ganze Woche kann helfen. So kann nicht nur der gesamte Wocheneinkauf auf einmal erledigt werden, schon das bewusste Planen von Mahlzeiten führt zu einer ausgewogeneren Ernährung. So führen abwechslungsreiche Rezepte oder der Einsatz von pflanzlichen Fetten als gesünderer Fettlieferant zu einem facettenreicheren Speiseplan sowie vielen ernährungsphysiologischen Vorteilen. Mit dem richtigen Know-how belohnt man also sich und die Umwelt bereits beim Einkauf.

Meal Prep als Schlüssel zum Erfolg

Wer im Alltag viel unterwegs ist, der kennt das Problem: Nach einem langen und vollen Tag hat man häufig wenig Lust abends noch in der Küche zu stehen und für ein gesundes und leckeres Abendessen zu sorgen. Gerichte wie Pulled Lachs auf Walnuss-Spinat-Quinoa werden einfach für den nächsten Tag im Voraus zubereitet und anschließend entweder im Kühlschrank oder tiefgefroren aufbewahrt. Spinat darf nicht aufgewärmt werden? Stimmt nicht. Man sollte lediglich darauf achten, dass der Spinat nach der Zubereitung schnell abkühlt, ihn über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, vor dem Verzehr am nächsten Tag auf mindestens 70 Grad erhitzen und das Gemüse nur einmal wieder warm machen.

Im Pulled-Lachs-Rezept von Deli Reform stecken gleich mehrere versteckte Superfoods: Lachs ist durch seine mehrfach ungesättigten Fettsäuren entzündungs- und gerinnungshemmend. Quinoa sättigt als ballaststoffreiches Kohlenhydrat langanhaltend und Walnüsse sind eine Quelle gesunder Fette. In Kombination mit dem hohen Rapsölanteil in Deli Reform Das Original und dem darin enthaltenen natürlichen Omega-3 und Vitamin E steht einer gesünderen und ausgewogenen Ernährung nichts mehr im Weg. Besser essen leicht gemacht!