Erstes Ayurveda Food Festival am 21. und 22. Juli in Birstein
Am 21. und 22. Juli 2023 wird im Zuge des 30-jährigen Jubiläums von Rosenberg Ayurveda die ayurvedische Lebens- und Kochkunst auf einem eigens dafür ins Leben gerufenen Festival in Birstein zelebriert.
Etablierte Ayurveda-Köche und Kochbuchautoren sowie vielversprechende Newcomer präsentieren auf dem ersten Ayurveda Food Festival ihre «Signature Dishes»: Ayurvedische Tapas, Antipasti, Ayurveda meets Greek Cuisine, Chapatis mit Chutneys, Energy Balls, Laddus und ayurvedische Fusion Kitchen. Zu diesem Anlass wird auch die mit EUR 500,- dotierte Annapurna-Medaille ausgelobt und anhand eines Besucher-Votings dem besten Ayurveda-Koch bzw. der besten Ayurveda-Köchin des Jahres 2023 verliehen.
Im vielseitigen Rahmenprogramm dreht sich ebenfalls alles um gesundes Essen, Genuss & Diätetik. An beiden Tagen finden spannende Vorträge, Workshops & Kochshows für Einsteiger und Experten statt.
Dabei geht es am Freitag unter anderem um: Typgerechte Ayurveda-Ernährung, Schnelle Ayurveda-Küche für den Alltag oder Ayurvedische Frauenkräuter und Hexengebräu. Am Freitagabend verspricht die Ayurveda-Party mit Cocktails und Mocktails für jeden Dosha-Typ einen besonderen Ausklang. Ab 20 Uhr sorgt Manoj Kurian von Masala Movement auf dem Outdoor Dancefloor für die passenden Ayurveda Beats.
Der Samstag beginnt mit „Yoga am Morgen für ein starkes Agni & den guten Dosha-Flow“ bevor ab 8:30 Uhr ayurvedisches Frühstück mit frisch gebackenen Frühstückswaffeln, veganem Porridge mit Früchten, indisches Sheera sowie hausgemachtes, konstitutionsgerechtes Granola angeboten wird. Über den restlichen Tag verteilt finden wieder zahlreiche Vorträge und Workshops statt: z.B. Ayurveda Superfoods, Erfolgreich zum eigenen Ayurveda-Kochbuch, Heilsame Ayurveda-Küche sowie Ayurveda-Rezepte für Katze, Hund und Pferd u.v.m. Das Festival endet am Samstag gegen 15:30 Uhr mit einer Abschlussveranstaltung und der Annapurna-Preisverleihung.
Alle Informationen, das detaillierte Programm sowie Tagestickets unter www.ayurveda-foodfestival.de. Achtung, aufgrund der exklusiven Location ist die Teilnehmerzahl pro Tag begrenzt und Tickets sind ausschließlich im Vorverkauf bis 16. Juli 2023 erhältlich.
An der Europäischen Akademie für Ayurveda breitet sich die traditionelle Heilkunde aus Indien schon seit 1993 in ihrer ganzen Vielfalt aus. Angeboten werden fundierte Ayurveda Ausbildungen, ein Studiengang Ayurveda-Medizin sowie Seminare aus den Themenbereichen Ernährung, Medizin, Massage, Psychologie, Frauenheilkunde, Kinder und Tiere. Am international anerkannten Kompetenzzentrum für Ayurveda kann man den Ayurveda sowohl vor Ort als auch online erlernen. Dabei steht den Auszubildenden und Studenten ein Team aus 30 renommierten Dozenten zur Seite. Auf dem Campus in Birstein sorgt das angeschlossene Kurzentrum für einen lebendigen und in Europa einzigartigen Bezug zur Praxis.
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