So schmeckt Heimat

Es ist angerichtet: Genuss trifft Shopping – und Regionalität ist dabei Trumpf. Am 30. September und 1. Oktober feiert das Outlet Center Wadgassen sein Herbstfest und öffnet dafür seine Pforten für den ersten Genussmarkt von „Ebbes von Hei“. Auf dem zentralen Platz der Shoppingwelt präsentieren mehrere ausgesuchte Anbieter stolz ihre regionalen Produkte und stellen die Aromen der Heimat vor. Parallel zu den Öffnungszeiten des Outlet Centers findet der Markt am Samstag von 10 bis 19 Uhr sowie am verkaufsoffenen Sonntag von 13 bis 18 Uhr statt. Der Genussmarkt ist ein Geheimtipp für echte Feinschmecker, für die Qualität und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen. Und er ist eine tolle Gelegenheit, die Vielfalt heimischer Erzeugnisse zu entdecken. „Von herzhaften Köstlichkeiten bis hin zu süßen Verführungen – hier kommt jeder auf den Geschmack. Es ist eine spannende Kombination: Während man einzigartige Leckerbissen und außergewöhnliche Manufakte entdeckt, kann man gleichzeitig die attraktiven Angebote der Marken-Shops erkunden“, sagt Center-Manager Andreas Chandoni.

Köstliche Schätze aus der Region

„Ebbes von Hei“ ist ein Zusammenschluss von mehr als 300 Erzeugern, Manufakturen, Gastronomen und Händlern. „Unsere 2011 gegründete Initiative steht vor allem für die Produktion hochwertiger Lebensmittel durch engagierte Familienbetriebe mit Sorgfalt, handwerklicher Qualität zu fairen Preisen“, erklärt Ralf Becker, der Vorsitzende der Regionalinitiative. Wie immer bei den Genussmärkten wird es auch in Wadgassen ein herrlich vielseitiges Angebot an Produkten geben. Mit dabei ist beispielsweise der Bauernhof Jacobs aus Hausbach, der mit Schwenkern, Frikadellen und Bratwürsten aus eigener Produktion die Besucher verwöhnt. Das Weingut von Albert Dostert aus Nittel an der Mosel verspricht, die Gaumen mit seinen edlen Tropfen zu verführen – insbesondere der Elbling und Riesling sind eine Sünde wert. Dazu bietet der in der dritten Generation geführte Familienbetrieb eine Auswahl an Honig, Säften und Viez. Selbstverständlich auch alles aus eigener Herstellung. Für Liebhaber von hochwertigem Ziegenkäse ist der Stand des Ziegenhofes von Andreas Leser aus Rimlingen genau die richtige Anlaufstelle, denn hier erwarten ihn wahre Delikatessen. Die Franzosen nennen es „Eau de vie“. Und die Brennerei Schütz aus Niedaltdorf wird ein reichhaltiges Sortiment von diesem „Lebenswasser“ präsentieren. Die Früchte für die Edelbrände und Liköre gedeihen ausnahmslos auf den eigenen Streuobstwiesen der Familie – das schmeckt man. Die Reise zum Markt tritt zudem am Samstag der „Naturbursche“ aus Losheim am See an, der unter anderem seinen Gin und seinen Senf aus der Losheimer Senfmanufaktur im Gepäck hat. Weiterhin ist Christian Birtel aus Wadern mit seiner Gewürzmanufaktur vor Ort. Hier darf man sich auf ausgefallene Würzmischungen freuen, die der Küchenmeister auch selbst in seinem im Restaurant verwendet. Etwas Besonderes bietet Rudolf Theodor aus Wallerfangen an. Seine exklusiven Schreibgeräte und die vielen anderen nützlichen Kleinigkeiten sind aus heimischen Hölzern gefertigt – und absolute Unikate.

Wohlschmeckendes und Informatives

Ralf Becker ergänzt: „Am Sonntag gesellen sich zum Genussmarkt weitere Aussteller dazu.“ Darunter ist Ruth Jungmann aus Hemmersdorf. Sie stellt hier ihre handgefertigten Natur-Seifen von der Seifenscheune Niedtal vor. Schleckermäuler wird bei den süßen Verlockungen aus der Patisserie von Renata Ayten aus Dillingen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Gutes Essen ist für die Saarländer ein Stück Lebensfreude, das weiß auch D‘Angelo Pasta aus Saarwellingen. Maximale Naturbelassenheit bei höchstem kulinarischem Genuss verspricht die breite Palette an Bio-Pasta-Spezialitäten. Sowohl die Regionalinitiative „Ebbes von Hei“ als auch der Verein für kulturelle und geschichtliche Arbeit im Bisttal e.V. werden über das ganze Wochenende mit einem Infostand vertreten sein. Unter anderem wird hier Patrik H. Feltes alle Interessierten spannende Auskünfte über die einst auf dem Gelände ansässige und 1135 gegründete Prämonstratenser-Abtei sowie über die ehemalige Glas-Manufaktur geben können.

Kulinarik trifft auf Kaufspaß

Als kulinarischer Bestandteil des Outlet Centers Wadgassen lassen sich die Genussmanufaktur Wajos und auch die kürzlich eröffnete Osteria L’Artegusto nicht nehmen, das Angebot der Leckereien zu ergänzen. Kein Wunder, dass die Feinkost-Experten von Wajos diesen Markt nutzen und sich ebenfalls ins Zeug legen. Sie locken mit Verköstigungen und obendrauf gibt es noch zehn Prozent auf alle Gewürze, Pestos und Saucen extra. Im L’Artegusto wartet auf die Gäste eine spezielle Überraschung. Geschmack lässt sich auch beweisen, wenn man die kulinarische Reise mit einem Einkaufserlebnis verbindet. Die Geschäfte bieten eine große Auswahl an Markenkleidung, Schuhen, Accessoires, Spielzeug, Küchenartikel, Tischkultur und vielem mehr – und immer 30 bis 70 Prozent günstiger. Ob man nach dem passenden Hosen-Anzug für einen Geschäftstermin sucht, die wasserdichte Outdoor-Jacke für den nächsten Urlaub in den Bergen benötigt oder man einfach seine Garderobe mit den angesagtesten Trends aufstocken möchte – hier findest sich das perfekte Outfit für die ganze Familie.