„Stirbt das Wirtshaus, so stirbt auch das Dorf!?“ – Das Bayerische Zentrum für Tourismus lädt zur Online-Konferenz am 18. Juli 2023 ein

„Im Rahmen dieses Dialogs wollen wir sowohl einen Blick auf die Barrieren und Probleme werfen als auch die kreativen und innovativen Lösungsansätze und Initiativen beleuchten, mit denen verschiedenste Gemeinden, Unternehmer*innen und Einheimische in Bayern versuchen, sich gegen den Trend des Wirtshaussterbens im ländlichen Raum zu stemmen,“ sagt Prof. Dr. Marco A. Gardini, stellvertretender Leiter des Bayerischen Zentrums für Tourismus (BZT), der die 90-minütige Veranstaltung moderieren wird.

Als Gäste des BZT Online-Dialogs sind folgende Teilnehmer*innen eingeladen:

• Monika Poschenrieder (Vorsitzende Dehoga Gastronomie, Geschäftsführerin Forellenhof Walgerfranz, Bad Tölz)
• Prof. Dr. Marc Redepenning (Lehrstuhl Kulturgeografie, Universität Bamberg)
• Muk und Karin Röhrl (Inhaber und Geschäftsführer, Gaststätte Röhrl, Sinzing)
• Robert Soukup (Initiator des Genossenschaftswirtshauses “Ein Dorf wird Wirt!”, Altenau)
• Rita Böhm (erste Bürgermeisterin, Markt Kinding)
• Wolfgang Eurisch (erster Bürgermeister, Gemeinde Biessenhofen)

Das Wirtshaus ist als Kulturträger und sozialer Dreh- und Angelpunkt ein essenzieller Bestandteil eines attraktiven Alltags- und Urlaubsraums in Bayern und sowohl für Gäste als auch für Einheimische ein wichtiger Pfeiler der bayerischen Lebensqualität. Viele kleine, traditionsreiche Wirtshäuser im ländlichen Raum mussten jedoch in den letzten Jahren in Bayern schließen, da die Nachfolge nicht sichergestellt werden konnte, Besucher ausblieben, kein Personal zur Verfügung stand oder dringende Investitionen nicht gestemmt werden konnten. Unter jeder Schließung von Wirtshäusern leiden jedoch die Lebensqualität sowie die touristische Attraktivität in den Gemeinden. Entsprechend stellt sich die Frage: Muss sich das Wirtshaus neu erfinden und wie könnte das aussehen?

Der Fokus der BZT Online-Dialoge in diesem Jahr liegt auf dem Themenschwerpunkt „Nachhaltige Gestaltung des Alltags- und Urlaubsraums: Bedürfnisse von Einheimischen und Gästen“. In der Online-Dialogreihe setzt sich das BZT aktiv für einen interdisziplinären Wissens- und Erfahrungsaustausch zwischen der Forschung, Wirtschaft und Politik im Bayerntourismus ein.

Wenn Sie die Sendung live mitverfolgen möchten, dann melden Sie sich über folgendes Formular an. Den Zugangslink zur Zoom-Konferenz erhalten Sie vorab per E-Mail. Alle Fachgespräche der BZT Dialogreihe sind nach den jeweiligen Veranstaltungen unter folgendem Link abrufbar: https://bzt.bayern/….