Produktionsstart von Kosher Arabia: Joint Venture von Emirates Flight Catering produziert koschere Menüs in neuer zertifizierter Anlage

Mit innovativen Lösungen und individuellen Serviceleistungen bietet Kosher Arabia frische, qualitativ hochwertige koschere Mahlzeiten für Kunden aus den Bereichen Luftfahrt, Gastgewerbe und Veranstaltungen, einschließlich der Dubai Expo 2020, in der gesamten Golfregion an. Zur Inbetriebnahme startet das Unternehmen mit einem Team von 20 engagierten gastronomischen Fachleuten, die alle intensiv in der Zubereitung, Handhabung und Ausgabe koscherer Speisen ausgebildet wurden.

Bei seiner Produktion legt Kosher Arabia besonderen Wert auf den nachhaltigen Einsatz von Ressourcen, um die Auswirkungen des Betriebs auf die Umwelt so weit wie möglich zu minimieren. Um dieses Ziel zu erreichen, bedient sich Kosher Arabia energieeffizienten Maschinen, setzt auf Recycling wo immer möglich und bietet seinen Kunden innovative und umweltfreundliche Verpackungen an. Dabei kann das Unternehmen auf bereits bestehende Infrastruktur sowie auf das Equipment und Know-How von Emirates Flight Catering zurückgreifen.

Matt Rickard, General Manager bei Kosher Arabia: „Wir freuen uns, den Betrieb in unserer neuen Einrichtung aufnehmen zu können. Von einem Team erfahrener, kreativer Köche bis hin zu fortschrittlichen Technologien und seriösen Partnern sind wir gut positioniert, um den Markt anzuführen und unseren Kunden in der gesamten Region köstliche und originelle koschere Menüs anzubieten. Wir werden Tag für Tag mit dem Ziel arbeiten, erstklassige Dienstleistungen und Produkte mit der Hilfe von innovativen und nachhaltigen Lösungen anzubieten.“

In den letzten Jahren ist koscheres Essen weltweit immer beliebter geworden und wird als gesunde Option sowohl in Bezug auf Zutaten als auch die Zubereitungsmethoden erachtet. Ausgehend davon erwartet Emirates Flight Catering eine Steigerung der Nachfrage nach koscheren Lebensmitteln in den Vereinigten Arabischen Emiraten und der ganzen Region.

Kosher Arabia wurde von der Kashrut Division der Orthodoxen Union (OU) zertifiziert, die in Zusammenarbeit mit der südafrikanischen Union der orthodoxen Synagogen (UOS) ein Höchstmaß an verlässlicher koscherer Zertifizierung bieten kann. Kosher Arabia verwendet darüber hinaus ausschließlich zertifizierte Lieferanten, um die Verwendung koscherer Zutaten sicherzustellen. Jeder Schritt der Lieferkette des Unternehmens wird vollständig geprüft, um ein sehr hohes Hygienelevel und eine ununterbrochene Einhaltung der Kühlkette garantieren zu können.