-
Bier-Genuss vom Feinsten
Im vielleicht „härtesten Biertest der Welt“, der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) wurden sechs GANTER Biere prämiert. Die hervorragenden Ergebnisse aus den letzten Jahren konnten dabei nochmal gesteigert werden: das Freiburger Natur-Radler, das Freibuger Pilsner, das GANTER Weizen Hefehell und das GANTER Pilsner wurden allesamt mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Der beliebte GANTER Urtrunk konnte bereits das fünfte Mal in Folge die Goldmedaille abräumen und darf damit das Sigel „Ausgezeichnete Qualität seit 2018“ tragen. Die Silbermedaille geht 2022 an das Starkbier GANTER Wodan. „Diese Medaillen sehen wir als wiederholte Anerkennung für die konstante Top-Qualität unserer Biere. Dank und Anerkennung gilt neben unseren bewährten Rohstofflieferanten aus der Region allen voran unseren Mitarbeitern für ihr…
-
Ein Bier für die Green-City Freiburg
Mit dem Bündnis Zielgerade2030 unterstützen die IHK Südlicher Oberrhein und die Energieagentur Regio Freiburg Unternehmen auf dem Weg zur Klimaneutralität. Den acht Mitgliedern im Netzwerk, die alle aus dem B2B-Sektor stammen, hat sich mit der Brauerei Ganter aus Freiburg nun ein weiteres angeschlossen. Das Unternehmen mit seiner mehr als 150-jährigen Geschichte ist das erste in der Runde, das direkt Konsumenten bedient. Die Weichen hin zu einer nachhaltigeren Produktion bei der Brauerei Ganter in Freiburg sind längst gestellt. Es sind viele kleine Schritte über alle Ebenen hinweg, die Detlef Frankenberger aufzählt: Naturpapieretiketten statt Glanzpapier, mehr Bügelflaschen anstelle von solchen mit Kronkorken, eine zweite Photovoltaikanlage, eine modernere Kühlung, die erheblich weniger Ammoniak…
-
NEU! Freiburger Natur-Radler der Brauerei GANTER jetzt auch alkoholfrei
Pünktlich zum Saisonstart der Radler bietet die Brauerei Ganter ihr Freiburger Natur-Radler jetzt auch alkoholfrei an. Neu an dem beliebten Freiburger Natur-Radler ist der Alkoholgehalt von 0,0 %. Um bei dem Freiburger Natur-Radler 0,0 % auch 0,0 % Alkohol zu erreichen, gibt es eine deutlich zeitintensivere, mehrstufige Entalkoholisierung. Hierfür wurde in eine innovative und besonders schonende Brautechnologie investiert. Da der Alkohol dem Bier erst nach der Reifung entzogen wird, bleibt die angenehme Hopfennote erhalten. Das spritzig, erfrischende alkoholfreie Natur-Radler aus Freiburg, produziert aus 60 % naturtrüber Zitronenlimonade und 40 % alkoholfreiem Bier, kommt all denen entgegen, die ein Natur-Radler mobil, nach dem Sport, zwischendurch und untertags genießen wollen. Das Freiburger…
-
IFS Zertifizierung Brauerei GANTER
Die Brauerei GANTER hat erstmalig den Qualitäts- und Sicherheitsstandard IFS Global Markets – Food mit einem hervorragenden Ergebnis von 98.2% abgeschlossen. Das Zertifikat bestätigt der Brauerei größtmögliche Lebensmittelsicherheit und eine Produktqualität auf höchstem Niveau. „Qualitätssicherung“, erläutert Braumeister Christoph Krebs, „fängt bei der Rohstoffauswahl an“. Neben Gerste und Hopfen aus der Region braut GANTER seine Biere ausschließlich mit Hefe aus eigener Hefereinzucht und Brauwasser aus eigenen Tiefbrunnen. Das weltweit anerkannte Kontrollverfahren zur Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und der Produktqualität bescheinigt der Brauerei GANTER, dass das gesamte Produktsortiment unter strengsten Kontrollen und in hoher Qualität produziert und abgefüllt wird. Geschäftsführer Detlef Frankenberger sagt: „Durch das IFS-Zertifikat wird bestätigt, wovon viele unserer Kunden bereits…
