-
Flüssiges Vergnügen: Die kreativen Drinks des Botànic
Im Herzen der historischen Altstadt Palmas befindet sich ein ganz besonderer Ort, den Gourmetfreunde aus aller Welt gerne besuchen. Das Botànic Restaurant im Herzen des Can Bordoy Grand House & Garden Hotel überzeugt nicht nur durch seine einmalige Location und Gastfreundschaft, sondern lädt seine Gäste auf eine ganz besondere Reise durch die grüne Küche ein. Plant Forward heißt das Stichwort. Obst, Gemüse und anderem Grün wird die Hauptrolle eingeräumt und völlig neu in Szene gesetzt. Der Fokus liegt auf lokalen und hochwertigen Bio-Produkten, die sich nicht nur im Essen wiederfinden, sondern auch ihren festen Platz auf der Getränkekarte haben. Entstanden sind leckere, einmalige und neuartige Drinks mit dem gewissen Etwas.…
-
Can Bordoy Grand House & Garden wird bei den Condé Nast Traveler’s 2021 Readers‘ Choice Award als eines der besten Hotels in Spanien ausgezeichnet
Condé Nast Traveler hat die Gewinner der prestigeträchtigen Condé Nast Traveler’s 2021 Reader’s Choice Awards bekannt gegeben. Das exklusive 5-Sterne Hotel Can Bordoy Grand House & Garden, das sich im Herzen von Palmas Altstadt befindet, wurde zum sechstbesten Hotel in ganz Spanien gewählt. Die Condé Nast Traveler Readers‘ Choice Awards sind die älteste und renommierteste Auszeichnung der Reisebranche und basieren auf Reiseerfahrungen und -bewertungen von mehr als 800.000 Condé Nast Traveler-Lesern. Die vollständige Liste der Gewinner in der Kategorie Top 20 Hotels in Spanien & Portugal gibt es hier. Diese Auszeichnung ist ein weiterer Teil der Erfolgsgeschichte des Can Bordoy Grand House & Garden, das seit seiner Eröffnung im Dezember…
-
Can Bordoy Grand House & Garden: Wo Momente für die Ewigkeit entstehen
24 luxuriöse Suiten die einer Filmkulisse entsprungen scheinen und großartiger Service, der Gästen jeden Wunsch von den Lippen abliest. Was könnte man sich mehr wünschen? Das ikonische Can Bordoy Grand House & Garden, das wohl inspirierendste Hotel in Palmas Altstadt, hat es sich zur Aufgabe gemacht einzigartige Erlebnisse für seine Gäste zu schaffen. „Der Luxus des 21. Jahrhunderts unterscheidet sich stark von dem der Vergangenheit. Die Menschen, die uns aus der ganzen Welt besuchen, sind auf der Suche nach hochwertigem Interieur, hervorragenden Service und vor allem nach einer besonderen Atmosphäre und Erlebnissen, die Emotionen wecken. Obwohl wir kein typisches Familienhotel sind, möchten wir, dass sich auch die kleinen Gäste wohlfühlen…
-
Andrés Benítez: Vorreiter der Plant Forward Küche
Der gebürtige Mallorquiner Andrés Benítez ist bereits seit der Eröffnung 2018 Chefkoch des Botànic Restaurant und gilt als Vorreiter der gesunden Küche. Mit mehr als 16 Jahren Erfahrung in Sterne-Restaurants wie dem Nerua in Bilbao oder dem Sergi Arola Gastro in Madrid, kam er mehr oder weniger zufällig zur Plant Forward Cuisine. Seine Inspiration für eine Karriere als Koch bekam Andrés durch seine Großeltern. Bereits als kleiner Junge half er seinem Großvater im Gemüsegarten und seiner Großmutter in der Küche. Seine Ausbildung zum Koch und zum Konditor sowie zahlreiche Praktika, lehrten ihm stets neue Techniken und ermöglichten Einblicke in die unterschiedlichsten Küchen. Andrés kochte schon immer gerne mit frischem Gemüse.…
-
Green Is The New Sexy
Das Restaurant Botànic im Can Bordoy Grand House & Garden in Palma steht unter der Leitung von Küchenchef Andrés Benítez. Es erfindet sich mit der Einführung eines völlig neuen Gastronomiekonzepts – der Plant Forward Küche – neu und festigt damit sein Engagement für gesunde Küche. Ein Konzept, bei dem pflanzenbasierte Gerichte spektakulär in Szene gesetzt werden. Auf raffinierte und absolut ansprechende Weise teilen sie sich als Protagonisten die Bühne mit Fleisch und Fisch bester Qualität. Plant Forward Cuisine ist eine neue Art der gesunden Küche, die sich zum Ziel gesetzt hat, allem Grünen eine führende Rolle einzuräumen ohne jedoch auf Fleisch, Fisch und andere hochwertige Proteine zu verzichten. Gesund aber…
-
Die besondere Magie des Can Bordoy Grand House & Garden
Einst ein ehrwürdiges Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert – heute ein exklusives Boutique-Hotel in Palmas Altstadt. Das geschichtsträchtige Anwesen gehörte mal einem Kaufmann, der zusammen mit seiner Familie Freunde von überall her aufs Herzlichste empfing; Zuletzt beherbergte das Haus eine christliche Schule. Ehemalige Schüler erkennen noch heute die Stufen, die in ihre Klassenzimmer führten. Das Can Bordoy Grand House & Garden war also schon immer und bleibt auch in Zukunft Treffpunkt für Mallorquiner und Gäste aus aller Welt. Durch aufwendige und liebevolle Restaurierung wurde die besondere Magie des Hauses stets gewahrt. Ziel der Restaurierung durch das renommierte Architekturbüro OHLAB unter der Leitung von Paloma Hernaiz und Jaime Oliver war es,…
-
Palmas grüne Stadtoase: Frühlingserwachen im Can Bordoy Grand House & Garden
Das Warten hat ein Ende: Mallorca hat seine Tore für den deutschen Markt geöffnet. Das Can Bordoy Grand House & Garden freut sich wieder Gäste aus Deutschland empfangen zu können. Und wo könnte man den Frühling, die Sonne, die Wärme besser genießen? Seit dem Mittelalter ist das Can Bordoy Grand House & Garden ein Teil der glanzvollen Geschichte Palmas. War Treffpunkt und Zuhause für Gäste von überall. Genau dieser Mix aus Geschichte und gelebter Gastfreundschaft ist die Seele des Hauses. Er macht das Palais jetzt wieder zu einem Zuhause für den modernen Reisenden. Can Bordoy war eines der wenigen Hotels in Palma das seit einem Jahr durchgehend geöffnet hatte. Absoluten…
-
Can Bordoy Grand House & Garden gewinnt bei World Travel Awards: Bestes All-Suite Hotel Europas
. Nicht einmal zwei Jahre nach Eröffnung des Can Bordoy Grand House & Garden wird das Hotel bei den World Travel Awards 2020 zum besten All-Suite Hotel Europas gekürt. Der Award versteht sich auch als Oscar der Tourismusbranche. Die Auszeichnung, die am 2. November im Rahmen eines virtuellen Events bekannt gegeben wurde, huldigt besonders die prachtvolle Architektur und das magische Design der 24 Suiten. Die individuell gestalteten Suiten wirken aufgrund ihrer Schönheit und ihrer besonderen Atmosphäre fast wie eine Filmkulisse und spiegeln den 5-Sterne-Luxus des Hauses und dessen familiären Flair perfekt wieder. Mikael Hall, Eigentümer des Can Bordoy Grand House & Garden, freut sich: „In einem so schwierigen Jahr bedeutet…
-
Can Bordoy Grand House & Garden bietet Heilung für Körper und Geist: Die amazinGRACE®-Methode
Vergangenheit und Zukunft. Beide Komponenten vereinen sich im Spa des Can Bordoy Grand House & Garden mitten in Palmas Altstadt gelegen. Die ursprünglichen und naturbelassenen Steinwände aus dem 12. Jahrhundert werden von dutzenden Kerzen sanft beleuchtet und kreieren zusammen mit dem modern-puristischen Interieur eine ganz besondere Atmosphäre. Drei Behandlungsräume verwöhnen mit luxuriösen Behandlungen, darunter eine Spa-Suite für Paare sowie die private „Wellbeing Suite“, nutzbar für Treatments oder einen exklusiven „Thermalkreislauf“. Der besteht aus einer Dornbracht Regendusche mit vertikalen und horizontalen Brausen, einem Whirlpool und einem Dampfbad. Ausgewählte Anwendungen können auch zwischen den schattigen Bäumen im Garten-Spa-Pavillon durchgeführt werden. Nicht nur beim Design, auch bei der Auswahl der Produkte und…
-
Can Bordoy Grand House & Garden: Regional – Nachhaltig – Zukunftsorientiert
Ruhe-Oase, Boutique-Hotel und Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit – das alles vereint das Can Bordoy Grand House & Garden im Herzen von Palmas Altstadt. Mikael Hall, Gründer und Eigentümer des Hotels, hat es sich und seinem Team zur Aufhabe gemacht, in jedem Bereich ausgeklügelte Ideen und Konzepte zu entwickeln um den ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten. Energiesparende Maßnahmen wie moderne und intelligente Technik in den Suiten und im gesamten Haus, haben dem Hotel bereits einen Award als „Most Energy Efficent Hotel“ eingebracht. In der Gastronomie werden fast die gesamten Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten bezogen. Dementsprechend wird auch die Speisekarte erstellt. Es gibt sogar einen kleinen Gemüse-…
