Vor einem Jahr startete Craft Exchange als Deutschlands erste Online-Plattform für regionale Getränkehersteller mit 21 Manufakturen und insgesamt 200 Getränken. Vor allem nach Ausbruch der Corona-Pandemie hat das Portal einen überproportionalen Anstieg von Produzentenanfragen verzeichnet und kommt heute auf 80 Manufakturen. Insgesamt umfasst das Angebot des Portals, das kleinen Produzenten zu mehr Sichtbarkeit verhelfen will, damit 700 Getränke in den Kategorien Bier, Spirituosen, Wein, Kaffee und Erfrischungsgetränke. Die Frequenz von Herstelleranfragen ist weiterhin auf anhaltend hohem Niveau. Viele regionale Hersteller sind auf die Gastronomie, Veranstaltungen oder auch tourismusbezogene Absatzkanäle angewiesen. Das Wegbrechen dieser Kanäle ist für sie daher mit Umsatzeinbrüchen verbunden. "Von den Einbußen sind Getränke-Startups und etablierte Hersteller oft…