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Wahlfreiheit für gentechnikfreies Essen erhalten!
Können Verbraucher:innen in Zukunft noch erkennen, ob sie eine gentechnisch veränderte Gurke oder eine herkömmlich gezüchtete kaufen? Wenn es nach dem Willen weniger großer Saatgut- und Agrarchemie-Konzerne geht, würde dies bald unmöglich. Damit Verbraucher:innen auch in Zukunft die Wahl haben, hat Demeter gemeinsam mit einem europaweiten Bündnis eine Petition gestartet und ruft dazu auf, diese zu unterstützen: Fordern Sie mit Ihrer Unterschrift die Verantwortlichen in der Politik auf, sich dafür einzusetzen, dass die EU-Gentechnikgesetzgebung auch zukünftig für die neuen Gentechnikverfahren gilt! „Gentechnisch verändertes Saatgut muss weiterhin klar gekennzeichnet und rückverfolgbar sein“, fordert Demeter-Vorstand Alexander Gerber. „Denn Bäuerinnen und Bauern müssen wissen, was sie anbauen. Transparenz muss für die ganze Lebensmittelkette…
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So wird Milchgenuss nachhaltig
„Die Milch macht’s“ gilt heute längst nicht mehr für alle, denn immer mehr Verbraucher:innen setzen inzwischen auf Alternativprodukte wie Soja-, Hafer-, Mandel- und Reisdrinks. Dennoch: Gute Milch und Milchprodukte sind nicht nur lecker, sondern können auch nachhaltig sein. Und längst nicht jede Kuh ist ein sogenannter Klimakiller – mit dem richtigen Futter kann sie gar zur Klimaschützerin werden. So richtig gefeiert wird die Kuh am Weltmilchtag 2022 hierzulande nicht, denn sie gilt heute vielen als Klimakillerin und Nahrungskonkurrentin. Das liegt zum einen daran, dass sie als Wiederkäuerin bei der Verdauung Methan ausstößt und dass für sie oft riesige Mengen an Kraftfutter aus Übersee importiert werden. Doch wird die Kuhhaltung und Milchgewinnung ganzheitlich…
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Echt! – Ein Heft über Authentizität
Was macht ehrliches Essen aus? Was ist echte Nachhaltigkeit? Wie können wir uns authentisch verhalten und zu uns selbst und unseren Bedürfnissen stehen? Diese Fragen stellen wir in der druckfrischen Sommerausgabe des Demeter Journals. Außerdem widmet sich das neue Heft der besonderen Qualität von Demeter-Obst und -Gemüse. Seit dieser Woche liegt das Magazin in vielen Bio- und Hofläden aus. Folgendes und mehr erwartet die Leser:innen im neuen Demeter Journal: Manchmal müssen wir kleinere Träume vorübergehend auf Eis legen, um uns den ganz großen Traum erfüllen zu können – und bei uns selbst bleiben zu können. Davon berichten Henning und Sarah Quast aus dem Alten Land, deren Demeter-Apfelplantage wir in unserer…
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Bienen retten heißt: mehr Ökolandbau!
Ob nun Obst, Kaffee oder auch Rapsöl: Ohne den Fleiß der Bienen gäbe es viele Lebensmittel nicht. Doch die Bienen sind heute stark bedroht – durch Pestizide und den gravierenden Rückgang der Artenvielfalt in der Natur. Deshalb fordert Demeter zum Weltbienentag einen ambitionierten Ausbau des Ökolandbaus statt einem Rollback in der Agrarpolitik! Die Biene ist bedroht, dabei hat sie als Bestäuberin eine bedeutende Rolle in unserer Landschaft. Natur und Mensch sind direkt abhängig von den pelzigen Fluginsekten: bestäuben sie nicht, bilden sich keine Früchte. Bienen stehen stellvertretend für zahlreiche Insektenarten – Prognosen zufolge könnten wir weltweit innerhalb der nächsten Jahrzehnte 40 Prozent aller Insekten verlieren. Führende Wissenschaftler:innen haben daher gestern…
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Die Welt des Demeter-Weins
Demeter- Winzerinnen und -Winzer präsentieren in Düsseldorf auf der ProWein 2022 vom 15. bis 17. Mai 2022 ihre Erzeugnisse erstmals in Halle 5. Die größte internationale Weltleitmesse für Weine & Spirituosen findet nach zweijähriger Pause wieder statt: Am Demeter-Gemeinschaftsstand in Halle 5, am Stand C20/C24, präsentieren 15 Demeter-Winzerinnen und Winzer aus Deutschland, Frankreich, Italien und Spanien ihre Weine. „Wir sind sehr gespannt und freuen uns sehr auf den persönlichen Austausch, anregende Gespräche und natürlich das gemeinsame Verkosten“, blickt Nina Weis von Demeter der Fachmesse gespannt entgegen. Sie freut sich, dass dieses Jahr auch wieder die beliebten Demeter-„Standspaziergänge“ möglich sind. Das sind geführte Verkostungen zu unterschiedlichen Schwerpunkten, welche die Demeter-Referentin für Wein…
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Für eine wesensgemäße Bienenhaltung und bio(dynamische) Landwirt:innen von morgen
Auf ihrer hybrid organisierten Versammlung am 5. und 6. April 2022 haben Demeter-Delegierte die neuen Verbandsstrukturen weiter konsolidiert und mit dem Entwicklungsbericht auf die Arbeit in Bund und Regionen von 2021 geschaut. Klar wird: Auch über den Verband hinaus ist gerade in der jetzigen Situation mehr staatliches Engagement für Nachhaltigkeit in der landwirtschaftlichen Bildung und Ausbildung vonnöten. Vor Ort in Berlin und zuhause in den Betrieben fassten die aus Regionen und Fachgruppen gewählten Delegierten Beschlüsse in der hybrid durchgeführten Delegiertenversammlung zur Verbandsentwicklung und Richtlinien. Richtlinien-Profilschärfung für wesensgemäße Bienenhaltung Demeter-Delegierte bekennen sich zu wesensgemäßer Bienenhaltung und haben daher die Produktion von Gelee Royal ausgeschlossen – denn dieses wird unter Bedingungen hergestellt,…
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Demeter auf der BioWest und der BioOst
Startschuss für die BioMessen-Saison 2022: Mit der BioWest am 10.04. und der BioOst am 24.04. läutet der April gleich mit zwei regionalen BioMessen die Saison ein. Nachdem nach einjähriger Corona-bedingter Pause im vergangenen Herbst die BioMessen in Nord und Süd erstmals wieder als Präsenzveranstaltung stattfinden konnten, freut sich Demeter nun auf den Austausch mit interessierten Besucher:innen der Regionen Ost und West. Die BioWest öffnet am 10.04. in Düsseldorf für die Bio-Branche ihre Tore. Der Demeter e.V. mit Demeter im Westen wird hier mit einem Stand und einer Kaffeebar vertreten sein. Zwei Wochen später begrüßen Demeter im Osten und der Demeter e.V. Besucher:innen aus dem Fachhandel im Rahmen der BioOst in…
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#DemeterBrotArt – von der Kunst des Backens
Mit den Demeter-Bäckerwochen vom 1. bis zum 30. April feiern wir die handwerkliche Brotbackkunst unserer Demeter-Bäckerinnen und -Bäcker. Dabei geht es in den rund 150 teilnehmenden Bäckerläden und auf Social Media unter #DemeterBrotArt um alles, was Demeter-Brot so besonders macht. In den Bäckereien…. „Ob durch das Gespräch an der Ladentheke oder über den einzigartigen Geschmack des Produktes: In Läden und Bäckereien können Kundinnen und Kunden die besondere Qualität von Demeter-Brot direkt erleben! Wir unterstützen unsere Demeter-Bäcker:innen dabei mit neuen Postern, Rezeptkarten und Leporellos, die wir in den vergangenen Wochen gemeinsam erarbeitet haben. Zusammen mit unseren online-Aktivitäten werden sie die Brotwoche mit Leben füllen“, freut sich Peter Baharov, zuständig für das…
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Vorstand entlang der Wertschöpfungskette aufgestellt
Die Mitglieder von Demeter im Westen kamen am 23. März 2022 auf Hof Fleckenbühl in Cölbe zur ersten ordentlichen Mitgliederversammlung seit Gründung des Landesverbands zusammen. „Das ist ein historischer Moment“ stellte Paul Brandsma, Vorstandsvorsitzender von Demeter im Westen, in seiner Begrüßungsrede fest. „Ein theoretisches Modell nimmt nun Gestalt an“, beschreibt er die Umsetzung einer neuen Struktur im Demeter-Gesamtverband*. Alle Mitglieder des Demeter-Verbandes sind seit diesem Jahr sowohl Mitglied im regionalen Landesverband als auch im überregionalen Demeter e.V. Die Mitglieder kommen aus den Bereichen Erzeugung, Verarbeitung und Handel. Die Struktur der Mitgliedschaft soll sich in der Zusammensetzung des Vorstands widerspiegeln. Auf der Gründungsveranstaltung im vergangenen Jahr wurden bereits die Erzeuger-Vertreter:innen sowie…
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Bildung Biodynamisch
Demeter-Produkte erfreuen sich reger Nachfrage – doch braucht es zu ihrer Erzeugung auch gut ausgebildete Landwirte und Gärtner. Demeter-Landwirtschaft ist bildungsintensiv, wie der Ökolandbau generell. Über Wege der Aus-, Fort- und Weiterbildung lesen Sie in der März-April-Ausgabe von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für Biodynamische Agrarkultur. Im Porträt steht die Freie Landbauschule Bodensee. Hier wird praxisnahes Fachwissen mit Kreativität verbunden und gibt so dem angehenden Demeter-Nachwuchs gutes Rüstzeug für die berufliche Zukunft an die Hand. Im Interview stellt Dr. Simone Helmle, Landbauschule Bodensee, die vielfältige biodynamische Bildungslandschaft vor. Margarete Hinterlang vom Dottenfelderhof die Effekte des Bauernhofs als Bildungsstätte – für den Hof wie für die Teilnehmenden. Jakob Ganten vom Netzwerk Biodynamische…
