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Große Sorge um Folgen der Gasknappheit bei Backzutatenherstellern
Die deutschen Backzutatenhersteller sehen die jüngste Drosselung der Gasliefermengen via Fernleitung seitens des russischen Betreibers mit Sorge. Die Folgen einer anhaltenden oder sich gar verschärfenden Gasknappheit könnten für Backzutatenhersteller – wie auch für viele andere Unternehmen – dramatisch sein. Und das nicht nur aus Gründen der Verfügbarkeit. Steigende Preise stellen Unternehmen letztlich auch vor Fragen der Wirtschaftlichkeit. Der Backzutatenverband unterstützt seine Mitglieder verstärkt mit regelmäßigen Informationen, Kommunikationsmaßnahmen sowie dem ständigen Monitoring relevanter Gesetzgebungsvorhaben. Die deutschen Backzutatenhersteller versuchen ihrerseits sich bestmöglich auf den Worst Case vorzubereiten und etwa Lagerbestände aufzufüllen bzw. Lagerkapazitäten zu erweitern. Doch Optionen zum weiteren Einsparen von Energie sind begrenzt, viele arbeiten hier bereits am Limit und auch…
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Kontinuität beim Backzutatenverband
Am 29.06.2022 hat der Backzutatenverband e.V. in Berlin seine erste körperliche ordentliche Mitgliederversammlung seit dem Covid19-Ausbruch durchgeführt. Ein wesentlicher Tagesordnungspunkt waren die turnusmäßigen Neuwahlen des Vorstands, die alle zwei Jahre anstehen. Dabei kandidierten die Vorstandsmitglieder – Wilko Quante (UNIFERM GmbH & Co. KG) – Dr. Georg Böcker (Ernst Böcker GmbH & Co. KG) – Gerrit Rosch (Dawn Foods Germany GmbH) – Stephan Schwind (backaldrin Vertriebs GmbH) – Dr. Mathias Warwel (IREKS GmbH) zur Wiederwahl und wurden im Amt bestätigt. Neu in den Vorstand gewählt wurden – Björn Quakernack (Martin Braun Backmittel und Essenzen KG) – Kerstin Schmidt (CSM Deutschland GmbH) – Michael Schleicher (Zeelandia GmbH & Co. KG) Im Anschluss…
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Backzutatenhersteller befürchten signifikante Verteuerung der Gasbezugspreise
Das Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz hat heute die Stufe 2, die sogenannte „Alarmstufe“, des nationalen Notfallplans Gas ausgerufen. Die deutschen Hersteller von Backzutaten, wie auch alle anderen energieintensiven Industriezweige in Deutschland, sehen sich angesichts dieser Situation zunehmend jeglicher Planungssicherheit für den Energiebezug beraubt. Vor Kurzem hat den Bundestag eine Änderung des Energiesicherstellungsgesetzes (ENSIG) passiert. In diesem Zuge ist geregelt worden, dass ab Ausrufung der Alarmstufe Preisvereinbarungen mit Kunden seitens der Gaslieferanten für unwirksam erklärt werden können, sobald die Bundesnetzagentur zusätzlich die nachhaltige Störung der Gasversorgung der Bundesrepublik feststellt. Ab dem Moment ist damit zu rechnen, dass Preise für Erdgas aufgerufen werden, die dem tagesaktuellen Spotmarktpreis für Gas nahekommen. Dieser…
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Mehrheit der Mitglieder des Backzutatenverbandes hat zunehmende Schwierigkeiten bei der Rohstoffbeschaffung
Seit Beginn der Corona-Pandemie führt der Backzutatenverband regelmäßig Umfragen unter seinen Mitgliedern durch, um zu erfassen, wie sich die Lage für die Unternehmen darstellt und im Verlauf entwickelt. Schon in vergangenen Umfragen zeichneten sich Schwierigkeiten beim Thema Rohstoffversorgung ab. Dies wird in der letzten, im September durchgeführten Erhebung nun noch einmal ganz deutlich. Fast 80 Prozent der Umfrageteilnehmer gaben hier an, dass sich die Beschaffung von Rohstoffen in den vergangenen Monaten verschlechtert habe. Bei der Umfrage im Mai waren es noch rund 30 Prozent gewesen, die (zeitweise) Schwierigkeiten bei der Rohstoffbeschaffung seit Beginn der Pandemie verzeichneten, und rund 40 Prozent, die diese in den nächsten zwölf Monaten erwarteten. Die Ergebnisse…
