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Auszeichnung für Ernst-Friedrich und Sylvia von Kretschmann
Die Redaktionen des Schlemmer Atlas und des Schlummer Atlas zeichnen einmal im Jahr im Rahmen der Busche Gala herausragende Persönlichkeiten und Unternehmen aus, die sich in der Hotellerie und Gastronomie verdient gemacht haben. Die mittlerweile 27. Ausgabe der Busche Gala fand am 28. Oktober in feierlichem Rahmen und mit über 500 prominenten Gästen aus der Branche sowie aus Funk und Fernsehen im Hotel Atlantic in Hamburg statt. Seit fast 60 Jahren führen Ernst-Friedrich und Sylvia von Kretschmann gemeinsam den Europäischen Hof mit großer Leidenschaft, Herz, Mut, enormer Disziplin und Fleiß sowie unternehmerischem Weitblick. Das Unternehmerehepaar hat das Hotel in der dritten Generation der Familie nicht nur erfolgreich durch stürmische Zeiten…
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Europäischer Hof Heidelberg erhält Michelin Key-Auszeichnung
Die neuen Michelin Keys, die im Oktober 2024 erstmals in der DACH-Region für Hotels vergeben wurden, dienen als neue internationale Qualitätsbewertung für Hotels. Sie basieren auf Kriterien wie Design, Servicequalität, Individualität und Preis-Leistungs-Verhältnis. Wie die berühmten Michelin-Sterne in der Gastronomie heben die Keys herausragende Hotels hervor, die in besonderer Weise zum Erlebnis ihrer Gäste beitragen. „Wir sind überglücklich, Teil dieser renommierten Auszeichnung zu sein“, sagt Dr. Caroline von Kretschmann, geschäftsführende Gesellschafterin des Europäischen Hofs Heidelberg. „Wir danken unserem wunderbaren Team und gratulieren unseren 165 Kolleginnen und Kollegen, die täglich mit großer Herzlichkeit, Hingabe und Professionalität einen beseelten Ort schaffen, an dem Menschen glückliche Momente erleben. Mit dieser Auszeichnung wird unser…
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Europ-Küchenparty 2023: Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse im Europäischen Hof Heidelberg
In einer bezaubernden Atmosphäre, die von heißen Beats begleitet wird, lädt die Küchenparty die Gäste ein, einen Blick in die Kochtöpfe zu werfen und die kulinarischen Geheimnisse hautnah zu erleben. Wir sind stolz darauf, eine beeindruckende Riege von Gast-Köchen begrüßen zu dürfen: Felix Cordes vom renommierten Weinhotel St. Stephanus Michael Braun, der kulinarische Visionär hinter dem Restaurant 959 Drazen Postek, der Meisterkoch des Restaurant Adriatic Seven Jan Hoffmann aus dem eindrucksvollen Schloss Neuweier Christian Hess von Christian’s Restaurant, ein Name für anspruchsvolle Feinschmecker Dustin Dankelmann, der kreative Kopf von Querbeet Garden Volker Osieka, der kulinarische Künstler von Kochkunst Osieka Stefan Sion, Experte für erstklassig geräucherten Lachs in Sions Lachsräucherei Aber…
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TOP50 Arbeitgeber
Sie haben es geschafft – wieder einmal. Das Hotel Europäischer Hof Heidelberg gilt als Deutschlands Vorzeige-Luxushotel. 2022 wurde die geschäftsführende Gesellschafterin Dr. Caroline von Kretschmann zum Hotelier des Jahres ausgezeichnet und erhielt zudem die renommierte Brillat-Savarin Plakette. Auch in diesem Jahr dürfen die Heidelberger wieder Auszeichnungen entgegennehmen. Der Erfolg beruht auf einem mutigen Konzept der Chefin, was sich Jahr für Jahr auszahlt. Seit mehr als 155 Jahren genießen Gäste aus aller Welt die Vorzüge des Luxushauses. Im eleganten Ambiente des 5 Sterne Superior Hotels fühlen sich Gäste wie Könige und Königinnen. Doch in Wahrheit sind dies die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Das Konzept von Dr. Caroline von Kretschmann beruht nicht darauf,…
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66. Brillat Savarin-Plakette für Dr. Caroline von Kretschmann
Für ihre Verdienste um Gastlichkeit und Tafelkultur zeichnete die FBMA-Stiftung Dr. Caroline von Kretschmann mit der 66. Brillat Savarin-Plakette aus. Dr. Caroline von Kretschmann (54) ist geschäftsführende Gesellschafterin des Europäischen Hofs in Heidelberg und führt das 5 Sterne Superior Hotel seit 2013 in vierter Familiengeneration. Die Auszeichnung fand am 5. Februar 2023 im Rahmen eines Gala-Abends im Europäischen Hof im Beisein der Familie der Preisträgerin sowie Prominenz aus Politik, Wirtschaft und Kunst statt. Neben den Eltern der Plakettenträgerin, Sylvia und Ernst-Friedrich von Kretschmann, ihrem Bruder Oskar von Kretschmann und ihrer Lebensgefährtin Melanie Frowein zählten unter anderem Arbeitgeberpräsident Rainer Dulger, der Vorstandsvorsitzende der MLP SE Dr. Uwe Schroeder-Wildberg und frühere Plakettenträger-/innen…
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Daniel Stelling ist neuer Küchenchef im Europäischen Hof Heidelberg
Das privat geführte 5-Sterne-Superior Hotel Europäischer Hof Heidelberg hat einen neuen Küchenchef: Seit 1. Oktober 2022 leitet Daniel Stelling das Küchenteam des Traditionshauses. Er übernimmt die Position von Julien Schon, der in die Selbstständigkeit wechselt. Daniel Stelling ist seit 2017 im Euro-päischen Hof tätig und hat schon die letzten Jahre in seinen Positionen als Sous Chef und Executive Sous Chef die kulinarische Ausrichtung im Heidelberger Luxushotel maßgeblich mitgeprägt. In der neuen Position des Küchenchefs wird er die Gesamtverantwortung für die gesamte Kulinarik übernehmen. Nach erfolgreichen Ausbildungen zum Bäcker und Koch hat Daniel Stelling fast ausschließlich in der Sternegastronomie gearbeitet. Zu seinen Stationen zählen unter anderem das Hotel und Restaurant „Kronenschlössschen“…
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2. Europäische Musiktage Heidelberg
Die zweite Ausgabe der Europäischen Musiktage Heidelberg lädt von 1. bis 3. Oktober 2021 abermals Musikliebhaber aus der ganzen Welt zu einem Wochenende exklusiver Kammermusik-Konzerte in die prunkvollen Räumlichkeiten des Europäischen Hofs. In diesem Jahr kann das Festival erneut mit herausragenden Persönlichkeiten der klassischen Musikszene aufwarten: die deutsche Stargeigerin Arabella Steinbacher wird ebenso zu hören sein wie die weltweit gefeierte Sopranistin Christiane Karg und hochkarätige Solisten der Wiener und Berliner Philharmoniker. Sie werden in abwechslungsreichen Formationen ein außergewöhnlich breites Repertoire aller Musikepochen erkunden, vom virtuosen Barrière-Duo für zwei Violoncelli aus der Barockzeit über die romantischen Meisterwerke von Beethoven, Schubert und Brahms sowie Mahlers Rückert-Lieder bis hin zu Debussys modernem Spätwerk.…
