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Veränderungen im DMK-Vorstand
Wie bereits im vergangenen Jahr wurde die ursprünglich in Präsenz für den 22. November angesetzte Mitgliederversammlung des Deutschen Maiskomitees e.V. (DMK) aufgrund der Pandemiebedingungen erfolgreich im schriftlichen Umlaufverfahren durchgeführt. Die Frist für das schriftliche Umlaufverfahren und die Beschlussfassung zu Kassenbericht, Entlastung von Vorstand und Geschäftsführung, Genehmigung des Haushaltsvoranschlags 2022 sowie zu den Wahlen zum Vorstand endete am 18. Dezember. Aus dem DMK-Vorstand schieden altersbedingt Dr. Jürgen Pickert, Neuruppin, und Dr. Karl von Oy, Rosendahl-Darfeld, aus. Neu in den Vorstand gewählt wurde Dr. Peter Sanftleben, Direktor der Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei in Gülzow. Alle übrigen Vorstandsmitglieder hatten sich zur Wiederwahl gestellt und wurden im Amt bestätigt. Satzungsgemäß setzt sich der…
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Aktuelle und neutrale Versuchsergebnisse zu Maissorten für Biogas – Diesjährige Witterung nimmt Einfluss auf die Leistung
Eine rentable Erzeugung von Biogas als grüne Energiequelle zum Ausgleich der stark variierenden Wind- und Sonnenenergie ist ohne die Kultur Mais kaum denkbar. Die Gründe dafür sind in der guten Lagerungsfähigkeit und den hohen Massen- bzw. Gaserträgen zu finden. Zusätzlich stellt die Maiszüchtung für diese Nutzungsform speziell gezüchtete Sorten zur Verfügung. Seit einigen Jahren werden, unter Einbeziehung von züchtereigenen Standorten, Versuche zur regionalen Eignung von Maissorten zur Biogasproduktion durchgeführt, die sichere Ergebnisse und verlässliche Aussagen für die Sortenwahl liefern. Das Besondere an diesen Versuchen ist die hohe Anzahl von Versuchsstandorten in den Regionen, mit denen die unterschiedlichen Standortgegebenheiten abgebildet werden. Mit dem spezifischen Leistungspotenzial und/oder dem Massenertrag liegen der betriebsspezifischen…
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Plätzchengenuss ohne Gluten
Plätzchenduft liegt in der Luft und kündigt das nahende Weihnachtsfest an. Doch der unbeschwerte Genuss ist für Menschen mit Glutenunverträglichkeit nicht ganz so einfach. Hier bietet das glutenfreie Maismehl leckere Alternativen. Es eignet sich für eine Vielzahl von Plätzchen und Weihnachtsgebäck. Das Deutsche Maiskomitee e. V. (DMK) hat ein besonders leckeres Rezept für die weihnachtliche Kaffeetafel von der Konditorin Yuriko Lenz entwickeln lassen. Die gebürtige Japanerin, in Wien zur Konditorin ausgebildet, hat Vanillekipferl mit Maismehl kreiert. Vanillekipferl mit Maismehl (ergibt ca. 24 Stück): 100g Butter 100g Maismehl 60g Marzipanrohmasse 50g Mandeln, gerieben 20g Puderzucker 1 Eigelb Salz, Vanille Vanillezucker (Puderzucker und Vanille) zum Wälzen Butter, Zucker, Marzipanrohmasse und Eigelb glattarbeiten,…
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20 Jahre DMK-Sortenspiegel online
Zur Agritechnica 2001, also vor ziemlich genau 20 Jahren, gab das Deutsche Maiskomitee e.V. (DMK) in einer Pressemitteilung bekannt, dass ab sofort der DMK-Sortenspiegel auch im „World Wide Web“ verfügbar ist. Die seit 1988 in einer Auflage von 50.000 Stück herausgegebene Broschüre habe sich zu „zu einem Standardnachschlagewerk für Handel, Beratung und Praxis“ entwickelt, die nun verfügbare Online-Ausgabe unter www.sortenspiegel.de sei die „die konsequente elektronische Weiterentwicklung“. Dieser Schritt in die virtuelle Welt – heute für viele selbstverständlich – war damals etwas Besonderes, waren doch online-Recherchemöglichkeiten noch überaus selten. Übrigens: Im ersten Jahr des online-Sortenspiegels betrug die Zahl der veröffentlichten, in Deutschland und der EU zugelassenen Maissorten noch etwa 400. Heute…
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Wieder mehr Ökomais
Die Umfrage des Deutschen Maiskomitees e.V. (DMK) unter seinen in Deutschland Maissaatgut vertreibenden Mitgliedsunternehmen zeigt erneut Wachstum im Spektrum für Öko-Maissorten. So werden im kommenden Jahr voraussichtlich 104 Sorten verfügbar sein, gegenüber 99 im vergangenen Jahr und 92 im Jahr 2020. Das DMK veröffentlicht eine Liste dieser Sorten auf seiner Homepage www.maiskomitee.de/Produktion/Anbau/ÖkologischerMaisanbau. Wie auch schon in den Vorjahren erwarten die Anbieter von Öko-Maissaatgut einen weiter steigenden Absatz an Saatmais in diesem Segment. War er 2020 gegenüber 2019 entgegen den Erwartungen mit gut 89.000 Einheiten noch weitgehend unverändert geblieben, war ein Jahr später schon ein Anstieg auf über 95.000 Einheiten zu verzeichnen. Für das kommende Jahr rechnen die Züchter sogar mit…
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Mais mit geringster Pflanzenschutzintensität
Seit inzwischen zehn Jahren berechnet das Julius Kühn-Institut alljährlich den Behandlungsindex (BI) der wichtigen ackerbaulichen Kulturen Deutschlands. Als Behandlungsindex wird die Anzahl der angewandten Pflanzenschutzmittel – Herbizide, Insektizide und Fungizide – bezogen auf die zugelassene Aufwandmenge und die Anbaufläche bezeichnet. Er dient als quantitatives Maß für die Intensität der Anwendung zugelassener Pflanzenschutzmittel. Für die Ermittlung des BI wurde für Winterweizen, -gerste, -raps, Mais und Kartoffeln ein Netz von Erhebungsbetrieben aufgebaut, deren Pflanzenschutzmittelanwendungsdaten jährlich erfasst und anonymisiert an das JKI geleitet werden. Wie das Deutsche Maiskomitee e.V. (DMK) unter Verweis auf die unlängst veröffentlichten Ergebnisse für das Jahr 2020 mitteilt, ist der Mais im Vergleich aller Kulturen, für die diese Erhebungen…
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DMK-Förderpreis vergeben
Zum zweiten Mal in Folge musste der Förderpreis für Nachwuchswissenschaftlerinnen und Nachwuchswissenschaftler, gestiftet vom Deutschen Maiskomitee e.V. (DMK), ohne Publikum und Festakt verliehen werden. Der DMK-Gesellschaftsabend – gewöhnlich der festliche Rahmen für die Auszeichnung – konnte wegen der Verlegung der Jahrestagung in die virtuelle Welt erneut nicht stattfinden. Das schmälert jedoch nicht die wissenschaftliche Leistung und deren Anerkennung durch die Verleihung dieses DMK-Förderpreises. In diesem Jahr ging die Auszeichnung an Dr. Manfred Mayer und Lucie Maria Averkorn. Herr Dr. Manfred Mayer erhielt die Auszeichnung für seine an der Technischen Universität München bei Prof. Dr. Chris-Carolin Schön verfasste Dissertation: „Discovery of novel beneficial alleles in maize landraces for the improvement of…
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DMK-Jahrestagung ins Netz verlegt
Aufgrund der angespannten Pandemie-Lage wurde kurzfristig entschieden, die Jahrestagung des Deutschen Maiskomitees e.V. (DMK) online durchzuführen. So standen die beiden öffentlichen Ausschusssitzungen online einem breiteren Publikum zur Verfügung. Die Tagung des Ausschusses Ökonomie und Markt fand am Montag, den 22. November, statt. Sie widmete sich den Themen: • Aktuelle Entwicklungen auf den Agrarmärkten – Was außer Corona bestimmt das Marktgeschehen? (Dr. Klaus-Dieter Schumacher, agri-consult), • Green Deal – Wie und zu welchem Preis können die Ziele von der deutschen Land- und Ernährungswirtschaft erreicht werden? (Prof. Dr. Rainer Kühl, Justus-Liebig-Universität Gießen), • Fleischmarkt im Umbruch (Prof. Dr. Achim Spiller, Georg-August-Universität Göttingen). Die öffentliche Tagung des Ausschusses Züchtung, Sorten- und Saatgutwesen galt…
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Silomaiserträge über dem Vorjahr
Das wechselhafte Wetter des Jahres 2021 hat im bundesweiten Durchschnitt ein Plus bei den Silomaiserträgen mit sich gebracht. Allerdings schwanken die Erträge in den Bundesländern deutlich. Wie das Deutsche Maiskomitee e.V. (DMK) basierend auf vorläufigen Auswertungen des Statistischen Bundesamtes meldet, liegt der Ertrag 2021 (Stand 22. September) mit 451,0 dt/ha um 6 % über dem letztjährigen Ergebnis von 423,9 dt/ha. Das Sechs-Jahres-Mittel aus den Jahren 2015 bis 2020 ist mit 414,3 dt/ha sogar deutlich niedriger. Im Ländervergleich zeigen sich allerdings kräftige Unterschiede bei der diesjährigen Ernte. Während die Landwirte in Rheinland-Pfalz und Sachsen mit 470,4 und 410,6 dt/ha überdurchschnittlich gute Erträge gegenüber dem Vorjahr einfahren konnten (+22,4 und +22,5%), lag…
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Die Stärke der Stärke
Ein wichtiger Verwertungspfad für Mais ist Stärke. Wie das Deutsche Maiskomitee e. V. (DMK) basierend auf Angaben des Verbandes der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft VGMS e. V. und Starch Europe mitteilt, wurden in Deutschland im Jahr 2020 insgesamt knapp 1,6 Mio. t Stärke produziert, 23 % davon, also 363.000 t, stammen aus Mais. Kartoffeln und Weizen, die beiden anderen wichtigen Stärkelieferanten, haben hierzulande einen etwas größeren Rohstoffanteil. Anders sieht das in Europa aus: Hier ist Mais neben Weizen Hauptrohstoff für die Stärkeherstellung. Von den 10,9 Mio. t Stärke, die im vergangenen Jahr in der EU hergestellt wurden, stammten 43 % – also 4,7 Mio. t – aus Körnermais. Den meisten…
