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Das coast by east feiert 10-jähriges Bestehen
Vor zehn Jahren öffnete das coast by east seine Restauranttüren in der HafenCity. Es war das zweite Restaurant der east Group in Hamburg. An der Kehre des Großen Grasbrook liegt das coast by east. Neben dem hoch aufragenden Marco-Polo-Tower schmiegt sich das flache Gebäude des Restaurants an den Strandhafen, auf dem zur Zeit geschäftig gebaut wird. Die geschwungene Dachkonstruktion des Gebäudes stammt aus der Feder des Architektenkollektivs EMBT aus Barcelona und ist dem geöffneten Flügelschlag einer Möwe nachempfunden. Mit seinem Schwung und der runden Gebäudeflanke bildet das Bauobjekt eine architektonische Abwechslung zum sonst überwiegend würfeligen Design der HafenCity-Gebäude. Als die Vergabe des Standortes durch die HafenCity GmbH ausgeschrieben wurde, bewarb…
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Neue attraktive Benefits für east cosmos Mitarbeiter*innen seit 2022
Der east cosmos geht in die Offensive, um seinen Mitarbeiter*innen eine verbesserte Work-Life-Balance zu ermöglichen und um dem pandemiebedingten schlechten Image der Gastronomie- und Hotelleriebranche als Arbeitgeber entgegenzuwirken. Mit der Umstrukturierung des Arbeitszeitmodells und attraktiven Freizeitangeboten seit Januar 2022 begibt sich der east cosmos mit seinen Betrieben in Hamburg auf die Überholspur. "Im Gastronomie- und Hotelleriesektor setzen wir uns bereits seit vielen Jahren zwangsläufig mit dem Problem auseinander, gute, engagierte Mitarbeiter*innen zu finden – und vor allem auch langfristig halten zu können.", sagt Hotelmanagerin Felizitas Denz. Die anhaltende Pandemie mit den vielen Lockdowns und der fortwährenden Ungewissheit tat ihr übriges und so verließen überdurchschnittlich viele Menschen die als unsicher abgestempelte…
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Wiedereröffnung in neuem Glanz und mit neuem Management
Pünktlich zur Wiedereröffnung der Gastronomie am Freitag, 15. Mai 2020 präsentiert sich das east Restaurant nach der Coronavirus-Zwangspause in neuem Glanz. In den letzten Wochen wurden im Zuge eines „Frühjahrsputzes“ unter anderem mehr als 1.700 m2 Parkettfußboden erneuert und umfangreiche Malerarbeiten in den besucherleeren Räumlichkeiten durchgeführt. Um die vorgegebenen Infektionsschutzmaßnahmen für Gäste und Personal im Gastronomiebetrieb umzusetzen, werden eine Reihe Veränderungen der bisherigen Abläufe getroffen. So tragen unter anderem alle Mitarbeiter, die in Kontakt mit Gästen und/oder Lebensmitteln kommen einen Mund- und Nasenschutz sowie Einweghandschuhe. Des Weiteren wurden im Vorfeld zu zertifizierten Infektionsschutzhelfern ausgebildet. Neben aufgestellten Desinfektionsmittelspendern wird die bisherige Sitzordnung und Bestuhlung des Restaurants dem Sicherheitsabstand entsprechend angepasst. Informationen…
