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Genießergenossen in Mittelsachsen sind Glücksschweine
Im Mai 2020 gründeten Jan Gumpert und 7 weitere Mitglieder in Mittelsachsen die Genießergenossenschaft Sachsen eG. Ziel war und ist es, eine Schweinefleischproduktion zu betreiben, die hochwertiges und gesundes Omega-3-Fleisch regional und nachhaltig zu angemessenen Preisen produziert. Dabei muss das Halten der Tiere weit über die gesetzlichen Festlegungen hinaus gehen. Das „Heim“ für ca. 1.700 Duroc-Schweine entsteht gerade in Königshain. Darin sollen die Tiere viel Platz und zum glücklichen Gedeihen auch mehr Zeit für die Mast erhalten. Ihre arteigenen Ringelschwänzchen dürfen sie, nicht wie häufig in konventioneller Mast, bei uns natürlich behalten. Neben den großzügigen Bewegungsmöglichkeiten erhalten die Schweine ein Streubett aus Stroh, so können sie auch ihren intelligenten Spieltrieb…
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Bewusst gesundes Omega-3-Fleisch aus Sachsen für das Weihnachtsessen
Nachhaltig gesundes Omega-3-Fleisch, das in tierwohlgerechter Strohhaltung und ausschließlich regionaler Wertschöpfung produziert wurde, können die über 400 Mitglieder der Genießergenossenschaft Sachsen eG bereits seit Anfang Oktober beziehen. Jetzt wird der Onlineshop bis zum 17. November 2022 auch für Nicht-Mitglieder geöffnet. So können auch sie von dem einmaligen Angebot in Sachsen profitieren. Im Genießer-Webshop haben jetzt auch bewusste Konsumenten, die keine Mitglieder sind, die Chance sich für das Weihnachtsfest einen ganz leckeren und auch noch gesunden Braten auszusuchen. Der kommt nicht über einen CO2-belasteten Tiertransport irgendwoher, sondern ist vom Ferkel bis zur Ladentheke 100 Prozent „made in Sachsen“. Bis zum 17. November 2022 gibt es 7 unterschiedliche Fleisch- und Wurstpakete zu…
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„Mache hin, ich habe Hunger!“ – Es geht voran beim ersten sächsischen Tierwohlstall
Die Bauarbeiten am Genießer-Schweinestall im sächsischen Königshain-Wiederau sind in vollem Gange. Nach einem verregneten Winter konnten die Bagger im Februar 2022 endlich ans Werk gehen. Das Baufeld nimmt Form an und man kann schon erahnen, welchen Grundriss der neue Außenklimastall annehmen wird. Um das Projekt mit dem Fokus auf Tierwohl, Nachhaltigkeit und Regionalität bekannter zu machen und den bewussten Genießern eine Alternative zur konventionellen Masttierhaltung aufzuzeigen, nimmt die Genießergenossenschaft schon zum zweiten Mal am Sächsischen Gründerpreis von futureSAX – der Innovationsplattform des Freistaates Sachsen – teil. Im Rahmen des Gründerpreises wird ebenfalls ein Publikumspreis verliehen, bei dem jede Stimme von Bürgern für die Genießergenossenschaft Sachsen eG zählt. Ein bisschen ungeduldig…
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Ein Außenklimastall für 1.760 glückliche Schweine – die Genießergenossenschaft Sachsen eG startet mit dem Bau
Die Geduld hat sich gelohnt. Die Baugenehmigung für den geplanten Schweinestall in Königshain-Wiederau ist da. Ein weiterer großer Meilenstein auf dem Weg in eine nachhaltige, tierwohlgerechte und regionale Schweinehaltung ist geschafft. Bereits im Dezember plant die Genießergenossenschaft den Beginn des Erdaushubs. Zur Generalversammlung Anfang Oktober legte die Genießergenossenschaft Sachsen eG (Genießergenossenschaft) einen symbolischen Grundstein und pflanzte gemeinsam mit den Mitgliedern eine 150 Meter lange und 6 Meter breite Hecke. Der Pflanzplan für die 4-reihige Grundstücksbegrenzung wurde gemeinsam mit dem Landschaftspflegeverband Mulde/Flöha e. V. ausgearbeitet und mit ortsansässigen Firmen umgesetzt. Mit der Baugenehmigung erfolgte nun der langersehnte Startschuss für den Bau des Außenklimastalls. Verbessertes Stallklima durch Querlüftung, mehr Platz und…
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Zünftige Generalversammlung mit Omega-3-Genuss
Am 4. Oktober 2021 fand die Generalversammlung der Genießergenossenschaft Sachsen eG (Genießergenossenschaft) standesgemäß in einem Festzelt in Königshain-Wiederau statt. Im Ort Königshain-Wiederau, wo der geplante Stall gebaut werden soll, trafen sich rund 130 Genießer-Mitglieder nach einer symbolischen Grundsteinlegung mit Grillfest, um einen neuen Aufsichtsrat zu wählen. Der Weg in eine Zukunft mit nachhaltiger, tierwohlgerechter und regionaler Schweinemast ist geebnet. Das Highlight der diesjährigen Generalversammlung war die symbolische Grundsteinlegung für den Stallbau, in den 2022 ca. 1500 Schweine einziehen werden. Symbolisch für den Grundstein war eine Heckenpflanzung, an der 50 Genießergenossen tatkräftig mitwirkten. Die Hecke, die künftig den Stall umrandet, war schnell gepflanzt. Getreu dem Motto „Viele Hände, schnelles Ende“ wurde…
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Nachhaltige Schweinerei aus Sachsen
Die Gründungsidee der Erlauer Genossenschaft gehört zu den zehn TOP-Teams aus über 80 Bewerbungen, die die meisten Stimmen beim futureSAX-Publikumspreis 2021 bekamen. Zur Online-Preisverleihung am 14. Juli 2021 im Rahmen der Sächsischen Innovationskonferenz ist so eine außergewöhnliche Geschäftsidee zur nachhaltigen Landwirtschaft vorgeschlagen, die jenseits der sonst meist technologieorientierten Wirtschaftsthemen steht. „Ich bin felsenfest davon überzeugt, dass in Zukunft ein Großteil der Fleischproduktion auf dem Weg, wie wir es hier in Erlau machen werden, erfolgen wird“, fasst Jan Gumpert, Vorstandsvorsitzender der Genießergenossenschaft Sachsen eG die Vision des Gründungsvorhabens zusammen. Das Prinzip der haus- oder hofeigenen Tierhaltung funktioniert heute nur noch bei einem besonders privilegierten Bevölkerungskreis – den Bauern. Aus diesem…
