Der Glückstädter Matjes wird am 01. August von 13 bis 17 Uhr mit einem Matjesbrötchentag gebührend gefeiert. Die hiesige Gastronomie bietet in diesem Zusammenhang besondere Matjesbrötchenkreationen an. Die Matjeswochen sollen in diesem Jahr – zurück zu den Ursprüngen – die gesamten vier Monate der Saison zelebriert werden. Denn Glückstadt ehrt den jungfräulichen Hering nicht nur während der berühmten viertägigen Eröffnungsfeier, sondern die gesamte Saison, die bis Ende September andauert. Um die Glückstädter Delikatesse dabei besonders in den Vordergrund zu stellen, findet am 01. August ein Matjesbrötchentag statt. An diesem Tag zeigen die Glückstädter Gastronomen, wie vielseitig ein Matjesfilet im Brötchen hergerichtet werden kann. Angeboten wird neben den speziellen Kreationen, wie…