Genau 200 Tage ist der Beginn des Lock-Downs her – der 16.3.2020 wird allen Akteuren in Gastronomie, Hotellerie, Großverpflegung, Catering und Events für immer in Erinnerung bleiben. Seitdem wird neben den akuten Problemen deutlich klar, dass die Zukunft der Branche auch rückblickend neu überdacht werden muss. Ein Kongress, der sich mit diesen Fragen beschäftigt, findet am 11. und 12. Oktober in Essen statt. Zukunft Gastronomie – Kongress mit wichtigen Fragen 200 Tage Ungewissheit, 200 Tage Angst – und immer stärker wächst die Gewissheit, dass es keinen Weg zurück ins Gestern geben wird. Es wird keine Zeit „nach Corona“ geben, in der alles so wird wie früher, immer öfters wird vom Neuen Normal…