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Berliner Staatssekretärin als Praktikantin im Hofgut Himmelreich
„Cool“ fanden es die Mitarbeiter des Hofguts Himmelreich, als niemand Geringeres als die Staatssekretärin im Bundesumweltministerium Rita Schwarzelühr-Sutter, die gleichzeitig Bundestagsabgeordnete des hiesigen Wahlkreises ist, am Donnerstag, 2. September, auftauchte, um das Serviceteam im Himmelreich zu unterstützen. Max Gräßlin, Urgestein im Inklusionsbetrieb Himmelreich, bezog „die Rita“ gleich in das „Mise en place“, die vorbereitenden Arbeiten vor dem Abendservice, mit ein, bevor die Gäste strömten. Auch Konstantin Sell, wie Max Gräßlin von Beginn an dabei, freute sich über die Unterstützung aus dem Kabinett von Bundeskanzlerin Merkel. Frau Schwarzelühr-Sutter schlug sich wacker, servierte Speisen und Getränke und „fügte sich nahtlos in unser Team ein“, wie Geschäftsführer Thomas Puchan betonte. Puchan war es…
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Neuer VW-Kleinbus für Akademie des Hofguts Himmelreich – Freude bei den Verantwortlichen
Mathias Schulz, Leiter der Akademie des Hofguts Himmelreich und dessen Geschäftsführer Thomas Puchan haben allen Grund zur Freude: mit freundlicher Unterstützung der Aktion Mensch, die mit 31.480,82 EUR den Großteil der Anschaffungskosten in Höhe von 47.437 EUR stemmte, und Eigenmitteln aus Spenden u.a. der Sick-Stiftung und des Lions Club Alt-Freiburg wurde der neue VW Transporter Kombi finanziert, den die Akademie dringend benötigt, um z.B. Teilnehmende im Rahmen der "Behindertenspezifischen Berufs-vorbereitenden Bildungsmaßnahmen“ vom Lernort am Hofgut zu den angemieteten, ebenfalls benötigten Räumen in der Sommerbergeschule im benachbarten Buchenbach zu fahren. Zudem finden regelmäßige Exkursionen zu Betrieben und Orten statt, die einen wichtigen Bezug zu den Berufsfeldern haben und für die Verfestigung…
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Staatssekretärin absolviert Praktikum im Hofgut Himmelreich
Lebenslanges Lernen ist heutzutage angesagt. Nach diesem Motto hat auch Rita Schwarzelühr-Sutter, ihres Zeichens Bundestagsabgeordnete der SPD und Staatsskretärin im Bundesumweltministerium, bei Thomas Puchan, dem Geschäftsführer des Hofguts Himmelreich, angefragt. Sie möchte bei diesem Praktikum im Service des hofeigenen Restaurants in die Arbeitswelt eines Inklusionsbetriebs eintauchen und erfahren, wie gemischte Teams ticken und welche Umstände und Bedingungen vorherrschen. Puchan zeigt sich erfreut, dass die „hohe Politik“ sich für das kleine Hofgut nun auch ganz praktisch interessiert und beschied die Anfrage positiv. Am 2. September von 15 bis 19 Uhr wird Rita Schwarzelühr-Sutter nun im Himmelreich-Service mitmischen. Das Himmelreich-Team freut sich bereits auf den prominenten Zuwachs! Sie, sehr geehrte Damen und…
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Neue Reihe „Himmlisches Dinner mit…“ startet im Herbst – Christian Streich vom SC Freiburg erster Gast
Es hat sich schon herumgesprochen, dass sich im Hofgut Himmelreich nach Corona viel Neues tut: nicht genug, dass das Thema Nachhaltigkeit sich in einem qualitativ hochwertigen, konsequent BW-regionalen Warenangebot mit viel „Bio“ niederschlägt. Mit der neuen Reihe „Himmlisches Dinner mit…“ prominenten Persönlichkeiten schafft man ein ganz neues Debatten-Format und bietet im exklusiven Kreis von je höchstens 50 Gästen Dinner-Abende mit Christian Streich (5. Oktober), Margot Käßmann (18. Oktober), Boris Palmer (11. November) und Peter Brandt, dem ältesten Sohn des legendären Bundeskanzlers und Friedensnobelpreisträgers Willy Brandt (13. Januar 2022). Sie alle stellen sich, zwischen den Gängen eines exklusiven Vier-Gänge-Menüs, den Fragen von SWR-Moderatoren, beginnend mit Studioleiter Christoph Ebner, der Christian Streich…
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Boris Palmer im Himmelreich
In der neuen Reihe „Himmlisches Dinner mit…“, die am 18. Oktober mit Stargast Margot Käßmann, der früheren Ratsvorsitzenden der Evangelischen Kirche und Autorin, startet, gibt es nun einen zweiten Termin: der Tübinger OB und Grünen-Politiker Boris Palmer wird sich am 11. November den Fragen eines Interviews stellen, das während den Gängen eines exklusiven Vier-Gänge-Menüs geführt wird und wofür es nur 50 Plätze gibt. Der Kartenverkauf ist heute gestartet, Karten können per Email an info@hofgut-himmelreich.de geordert werden. Einen Beitrag zur Debattenkultur generell, insbesondere aber in Sachen Nachhaltigkeit will man damit leisten, so Geschäftsführer Thomas Puchan. „Wir wollen das Thema Nachhaltigkeit anhand von Persönlichkeiten erlebbar werden lassen und seine Bedeutung für uns…
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Neue Veranstaltungsreihe im Himmelreich
„Himmlisches Dinner mit…“ heißt es ab Herbst im Restaurant des Hofguts Himmelreich alle Wochen wieder. In diesem neuen, exklusiven Veranstaltungsformat präsentiert das inklusive Himmelreich-Team künftig spannende, prominente Persönlichkeiten, die während eines Vier-Gänge-Menüs zum Leitthema Nachhaltigkeit und zu ihrem Wirken und Leben interviewt werden. So ist es bereits gelungen, die frühere Ratsvorsitzende der Evangelischen Kirche und Autorin Margot Käßmann für einen Abend zu gewinnen: am Montag 18. Oktober kann man im exklusiven Kreis von höchstens 50 Personen am „Himmlischen Dinner mit Margot Käßmann“ hautnah teilnehmen. Einen Beitrag zur Debattenkultur generell, insbesondere aber in Sachen Nachhaltigkeit will man damit leisten, so Geschäftsführer Thomas Puchan. „Wir wollen das Thema Nachhaltigkeit anhand von Persönlichkeiten…
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„Alles neu macht der Mai…“
"Wir sind wieder da!", sagt Thomas Puchan, der im Januar die Geschäftsführung des Inklusionsunternehmens Hofguts Himmelreich übernommen und einige Weichen neu gestellt hat. Er meint damit nicht seine Akademie, die während Corona weiterarbeiten konnte, sondern das Hotel-Restaurant, in dem 25 Mitarbeiter, darunter 50 % Menschen mit Handicap, beschäftigt sind. Puchan, der vorher ein Esslinger Hotel in neun Jahren zum ökologischsten Hotel Europas formte, setzt auch hier auf das Zukunftsthema Nachhaltigkeit: "Mit einem gelungenen Mix aus regio und bio -wie reiner Bio-Weinkarte, Bio-Bieren vom Fass, Bio-Bränden und nach Tierwohl-Aspekten erzeugtem Fleisch, alles konsequent aus der Region Baden-Württemberg- heben wir uns klar von unseren Mitbewerbern ab und bieten den Gästen Qualität und…
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Thomas Puchan neuer Geschäftsführer im Hofgut Himmelreich
Der Nachfolger von Jochen Lauber als Geschäftsführer des Hofguts Himmelreich heißt Thomas Puchan. Der 59-jährige gebürtige Saarländer ist gelernter Restaurantfachmann und Hotelbetriebsökonom und kommt aus Tübingen. Seit Januar bekleidet er die neue Position. Seine beruflichen Stationen im Management sind u.a. das Hotel Gloria mit Restaurant Möhringer Hexle in Stuttgart oder das ECOINN Hotel am Campus in Esslingen, das er zwischen 2011 und 2020 zum ökologischsten Hotel Europas (nach CO2-footprint) transformierte. Die Hofgut Himmelreich gGmbH in Kirchzarten ist ein vielfach ausgezeichneter Inklusions-betrieb mit Restaurant, kleinem Hotel, Akademie und Bahnhof mit Reisebüro und Kiosk. Die Geschäftsführung wurde nach längerer Erkrankung des bisherigen Geschäftsführers ein Jahr interimsmäßig von Albrecht Schwerer wahrgenommen, der eigentlich…
