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Deutsche Weine treffen auf Hongkonger Küche
Hongkong gilt als kulinarische Hauptstadt Asiens. Erstmals bietet die Stadt in diesem Jahr das beliebte Wine and Dine Festival auch in virtueller Form für Gourmets aus aller Welt an. Auch für Fans deutscher Weine lohnt ein Blick auf die kantonesische Küche, wie sie in Hongkong dominiert. Riesling, Spätburgunder und Co gelten in Hongkong schon länger als ideale Begleiter zu den Aromen typischer Gerichte und stehen deshalb auf den meisten Weinkarten der Hongkonger Restaurants. Die Essenskultur der Metropole wird vor allem durch ihre frischen Zutaten, verschiedene Fleischsorten wie Hühnchen und Schwein sowie Meeresfrüchte geprägt. Diese werden entweder frittiert oder gedünstet. Bei beiden Zubereitungsformen bleiben Frische, Konsistenz und Geschmack der Zutaten weitestgehend…
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Hongkong zelebriert erstes virtuelles Wine & Dine Festival
Das bei Foodies aus aller Welt beliebte Hong Kong Wine & Dine Festival findet in diesem Jahr erstmals in einer Kombination aus On- und Offline-Event statt. Über einen Zeitraum von fünf Wochen werden vom 11. November bis 15. Dezember zahlreiche virtuelle Erlebnisse rund um Hongkongs kulinarische Szene geboten, darunter Online-Weinverkostungen, Live-Kochworkshops und ein virtueller Weinkeller. Die Online-Events sind auf der Wine and Dine Festival Website abrufbar. In Hong Kong selbst beteiligen sich Hunderte von Restaurants mit Sonderaktionen und gastronomischen Live-Veranstaltungen. Highlight des ersten virtuellen Hong Kong Wine & Dine Festivals sind die 34 kostenlosen Life-Streams, die ab dem 21. November jeweils an drei aufeinander folgenden Wochenenden stattfinden und die Esskultur…
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Hongkong führt Hygieneprotokoll im Tourismussektor ein
Das Hong Kong Tourism Board hat angesichts der Covid-19-Pandemie die Einführung eines standardisierten Hygieneprotokolls für den Tourismus und alle angrenzenden Sektoren angekündigt. Dieses beinhaltet einheitliche Guidelines für die Umsetzung von sanitären Schutzmaßnahmen unter anderem in Hotels, Restaurants, Sehenswürdigkeiten sowie im Einzelhandel. Damit soll die Sicherheit von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen gewährleistet und das Vertrauen in Reisen nach Hongkong gestärkt werden. Mehr als 1.800 Hongkonger Betriebe wollen das Protokoll übernehmen. Das Protokoll wurde gemeinsam mit der Hongkonger Behörde für Qualitätssicherung HKQAA entwickelt. Die Einführung erfolgt in zwei Phasen: zunächst werden Einkaufszentren, Hotels, Sehenswürdigkeiten und Tour-Anbieter akkreditiert. Dazu kommen Restaurant- und Einzelhandelsbetriebe, die bereits Teil des Quality Tourism Service-Programms des Hong…
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Hong Kong Airport: Ist das ein Urahn von Star Wars Droide R2-D2?
Vielleicht! Er heißt ISR (Intelligent Sterilisation Robot) und ist am Flughafen von Hongkong auf Sterilisation-Mission unterwegs. Dabei benutzt er eine Kombination aus UV-Licht, 360 Grad Spraydüsen und Luftfiltern. Diese Technologie wurde in Hongkong ursprünglich für den Einsatz in Krankenhäusern entwickelt. Hong Kong International Airport ist der erste Ort der Welt, in dem die Reinigungs-Roboter aufgrund der Corona-Epidemie nun auch außerhalb von Kliniken eingesetzt werden. Auch in Hongkongs öffentlichem Nahverkehr kommen ähnliche Systeme zum Einsatz. Die MTR Corporation, die die U-Bahnen in Hongkong betreibt, nutzt so genannte VHP (Vapouirised Hydrogen Peroxide) Roboter um die Züge und Stationen systematisch zu reinigen. Fahrkartenautomaten, Aufzugknöpfe und Handläufe werden ergänzend alle zwei Stunden mit einer…
