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Die Nachhaltigkeit in der Hotellerie hat jetzt einen starken Partner
Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle beim unternehmerischen Handeln und entscheidet heute über den langfristigen wirtschaftlichen Erfolg eines Unternehmens. Investoren, Kunden und die Öffentlichkeit erwarten, dass Betriebe Verantwortung übernehmen. Die besonders von der Corona Pandemie gebeutelte Tourismusbranche muss sich für den Restart auf die gestiegenen Gästeerwartungen in Bezug auf Klimaschutz, Ressourcenschonung und Regionalität einstellen. Aber auch hier verhilft eine nachhaltige Unternehmensführung zur Steigerung der Kosten- und Umwelteffizienz, zur Gewinnung neuer Gästegruppen, zum Entgegenwirken des Fachkräftemangels sowie zur langfristigen, innovativen und attraktiven Vermarktung. Suzann Heinemann, welche in der deutschen Hotellerie bereits in Sachen Nachhaltigkeit als Vorreiterin bekannt ist und viele Hoteliers inspiriert, hat sich nun mit ihrer Hotel Consulting, die sich bislang…
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Einbindung der Nachhaltigkeit in die Ausbildung – InfraCert veranstaltet erstes Green Azubi Camp
Nach einem sehr erfolgreichen digitalen Green Tourism Camp im März diesen Jahres veranstaltet das InfraCert – Institut für Nachhaltige Entwicklung in der Hotellerie nun ein ähnliches Format für Auszubildende. So findet das erste Green Azubi Camp am 28. und 29. April 2021 interaktiv im bewährten Meetingland statt. Diese innovative Software bietet eine virtuelle Location, die ein sehr realitätsnahes und leicht bedienbares Networking ermöglicht. Der Anspruch der Reisenden auf Nachhaltigkeit, Regionalität, Saisonalität sowie umweltfreundliche Produkte und Dienstleistungen steigt und die Implementierung nachhaltiger Unternehmensstrategien nimmt in der Tourismusbranche stetig zu. Leider rückt der Bereich Nachhaltigkeit in der touristischen Ausbildung bislang in den Hintergrund. Da aber eine umfangreiche Bildung und die Förderung umweltfreundlicher…
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Der Öschberghof mit dem Nachhaltigkeitssiegel GreenSign zertifiziert
Die Bemühungen für eine nachhaltige Betriebsführung gewinnen in der Hotellerie zunehmend an Bedeutung. Dabei ist es unerheblich, ob es sich um ein Low-Budget Hotel oder die Luxushotellerie handelt, denn schon mit kleinen Schritten ist der Weg zu Achtsamkeit, Klimaschutz und sozialem Engagement zu meistern. Gerade jetzt im pandemiebedingten Lockdown bietet sich für viele Hoteliers die ideale Gelegenheit, sich mit internen Prozessen zu beschäftigen und eine nachhaltige Ausrichtung zu verfolgen. Das Luxus und Nachhaltigkeit in keinem Widerspruch stehen, zeigt die aktuelle Nachhaltigkeits-Zertifizierung mit GreenSign vom vielfach ausgezeichneten Resort Der Öschberghof in Donaueschingen. Der Öschberghof liegt am südlichen Rande des Schwarzwaldes und wurde vom Golf-Liebhaber und ALDI Süd Gründer Karl Albrecht erbaut.…
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Nachhaltigkeit als Chance: Erste online Version des Green Tourism Camp 2021 begeisterte über 100 Teilnehmer
Die Experten sehen die Zukunft in einem verantwortungsvolleren Tourismus. Im Rahmen des Barcamps wurden zahlreiche innovative Lösungsansätze für die Branche erarbeitet. Die Nachhaltigkeit beschäftigt den Tourismus auch während der Corona-Pandemie und gewinnt in der Krise sogar an Bedeutung. Branchenvertreter aus der DACH-Region tauschten sich daher zwei Tage lang zum Thema auf dem Green Tourism Camp aus. Das Barcamp für Nachhaltigkeit in Tourismus, Hotellerie, Veranstaltungsmanagement sowie der Zuliefererindustrie fand am 17. und 18. März 2021 virtuell statt. Die Organisatoren Suzann Heinemann, Anne Seubert und Wolf-Thomas Karl setzten für das Event die Plattform Meetingland.de ein. Diese innovative Software ermöglichte eine interaktive Teilnahme am Event, welches mit einem gemeinsamen Kochabend in Begleitung vom…
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GreenSign Zertifizierung für das nachhaltige Engagement der me and all hotels
Unter dem Motto "Die ganze Stadt in Deinem Hotel" tritt die Boutique-Marke der Lindner Hotels AG unter dem Namen „me and all hotels“ seit 2016 authentisch, lässig und urban auf. Jedes der vier bislang eröffneten Häuser in Düsseldorf, Mainz, Hannover und Kiel hat eine individuelle Charakteristik mit einem hochwertigen Design, das sich an den jeweiligen architektonischen Gegebenheiten orientiert. Als Gemeinsamkeit weisen alle me and all hotels die absolut zentrale Lage, das ungezwungene Flair, das urbane Design, eine hochwertige Qualität, fabelhafte Details sowie neueste Technik auf. Somit sprechen die me and all hotels vor allem City- und Business-Reisende an, die Leben, Arbeiten und Kommunikation in einem gemütlichen Ambiente verbinden möchten. Check-in,…
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GreenSign Zertifizierung im Hotel & Restaurant Lindenhof in Emsdetten
Das traditionsreiche Hotel & Restaurant Lindenhof befindet sich ruhig, zentral und verkehrsgünstig in Emsdetten im Münsterland. Der Familienbetrieb wird heute bereits in dritter Generation von Christine und Udo Hankh mit viel Herzblut geführt. Die Philosophie des Hauses beinhaltet eine persönlich-familiäre Atmosphäre und das Vorleben einer nachhaltigen Lebensweise. Das 4-Sterne Hotel besteht aus sechs Gebäuden mit individuellem Charakter, welche insgesamt 51 individuell eingerichtete Zimmer, Suiten und Apartments mit schönen Deko-Elementen beherbergen. Zum Anwesen gehört zudem ein Saunabereich mit finnischer Sauna, Infrarotkabine und Ruheraum, ein Garten mit Seerosenteich, ein Tagungsraum für bis zu 30 Personen sowie ein vom Guide Michelin, Gusto und Gault Millau geadeltes Restaurant mit Terrasse. Familie Hankh und ihr…
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ITB 2021 – InfraCert verspricht spannende digitale GreenSign Events
Nach der pandemiebedingten Absage im letzten Jahr wird die weltweit größte Reisemesse ITB in 2021 vom 9. bis 12. März rein virtuell stattfinden. So bietet der Veranstalter mit "ITB Berlin Now" der Tourismus-Branche eine neuartige Online-Plattform und beschreibt dies als eine Art Mischung aus LinkedIn, Zoom, Ted Talks und der täglichen Zeitungslektüre. Bereits über 2.000 Aussteller aus 120 Ländern haben sich dafür registriert. Das führende Event der Tourismuswirtschaft ermöglicht mit Hilfe von modernen digitalen Lösungen ein gemeinsames Treffen an einem virtuellen Ort, der aus Brand Cards (Aussteller-Stände), thematischen Cafés (Networking) und einem Kongressbereich (Vorträge und Panels) besteht. Als Impulsgeber für den nachhaltigen Tourismus lässt es sich das Team vom InfraCert…
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Der Varta-Guide goes green! – GreenSign zertifizierte Hotels werden ab sofort gekennzeichnet
Der Varta-Führer, welcher zur MAIRDUMONT-Verlagsgruppe gehört, ist bereits seit 65 Jahren als unabhängiger Hotel- und Restaurantführer marktführend. Rund 20.000 Hotel- und Restaurantempfehlungen in Deutschland sind auf der Website www.varta-guide.de sowie in der jährlich erscheinenden Printausgabe zu finden. Die Nachhaltigkeit wird vom Team des Varta-Führers schon seit letztem Jahr verfolgt, als der Startschuss der Zusammenarbeit mit „Too Good To Go“, der App für Lebensmittelrettung, fiel. Nun geht das Unternehmen noch einen Schritt weiter und empfiehlt seinen Nutzern nachhaltig zertifizierte Hotels. Dabei kooperiert der Varta-Führer mit GreenSign – dem deutschen Marktführer für Nachhaltigkeitszertifikate in der Hotellerie. Der Hotel- und Restaurantführer kennzeichnet jetzt GreenSign zertifizierte Hotels mit einem entsprechenden Icon. Zusätzlich gibt es…
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Haffhus – Hotel & Spa und EcoInn Hotel am Campus bleiben GreenSign Nachhaltigkeitssieger
Die Hotellerie befindet sich momentan immer noch im Stillstand, da der Lockdown den Betrieb verbietet. Doch auch wenn die Pforten für Gäste noch nicht geöffnet werden dürfen, eine reine Stagnation herrscht in der Hotelbranche keineswegs. So nutzen zahlreiche Hoteliers jetzt die Zeit für ihre Weiterentwicklung und arbeiten an wichtigen Stellschrauben, um den Gästen nach der Wiedereröffnung ein ganzheitliches Erlebnis schenken zu können. Ein Erlebnis, welches Nachhaltigkeit, Hygiene und Digitalisierung miteinschließt, denn nur so kann ein Hotelbetrieb zukunftsfähig bleiben. Viele Hoteliers haben bereits die Notwendigkeit einer nachhaltigen Ausrichtung erkannt und sind die ersten Schritte gegangen oder haben sich schon nachhaltig zertifizieren lassen. Aber da gibt es auch jene Hotels, die bei…
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Nachhaltigkeitssieger in der Hotellerie
Die Hotellerie befindet sich momentan immer noch im Stillstand, da der Lockdown den Betrieb verbietet. Doch auch wenn die Pforten für Gäste noch nicht geöffnet werden dürfen, eine reine Stagnation herrscht in der Hotelbranche keineswegs. So nutzen zahlreiche Hoteliers jetzt die Zeit für ihre Weiterentwicklung und arbeiten an wichtigen Stellschrauben, um den Gästen nach der Wiedereröffnung ein ganzheitliches Erlebnis schenken zu können. Ein Erlebnis, welches Nachhaltigkeit, Hygiene und Digitalisierung miteinschließt, denn nur so kann ein Hotelbetrieb zukunftsfähig bleiben. Viele Hoteliers haben bereits die Notwendigkeit einer nachhaltigen Ausrichtung erkannt und sind die ersten Schritte gegangen oder haben sich schon nachhaltig zertifizieren lassen. Aber da gibt es auch jene Hotels, die bei…
