-
Der Mondial des Pinots als Zeuge der globalen Klimaerwärmung?
Im Wettbewerb «Mondial des Pinots» vergleicht die Vereinigung VINEA Pinot Noir-Weine aus der Schweiz mit internationalen Pinot Noirs. Dabei zeichnet sich ein klarer Trend ab: Die Reblagen, denen am meisten preisgekrönte Weine entstammen, verschieben sich immer mehr nach Norden. Die Schweiz ist im Verhältnis zu ihrer Rebfläche das Land mit der weltweit größten Pinot-Noir-Produktion. Diese Terroir-Traube ist in fast allen Kantonen des Landes die wichtigste rote Rebsorte. VINEA organisiert daher einen internationalen Weinwettbewerb, der ausschließlich dieser Rebsorte und ihren genetischen Mutationen Pinot Gris und Pinot Blanc gewidmet ist. Ziel ist es, die einheimische Produktion mit der anderer Länder wie Frankreich, Italien, Moldawien, Deutschland oder Brasilien zu vergleichen. Wie VINEA nun…
-
Weiss und robust
Immer mehr Winzerinnen und Winzer bauen gezielt robuste Rebsorten an. Der Anbau der neuen Rebsorten hat im vergangenen Jahr um gut 300 Hektar zugelegt. Neue Sorten nehmen Fahrt auf Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat der Rebflächenerhebung für das Jahr 2023 ausgewertet. Demnach zerzeichnet die PIWI-Rebsorte Souvignier Gris den zweitgrössten Flächenzuwachs mit einem Plus von 183 Hektar. Aktuell wird sie auf 388 Hektar angebaut und hat damit die bisher führende neue Sorte Cabernet Blanc überholt. Allerdings machen die neuen Sorten vorerst nur 3% der Gesamtrebfläche aus. Etablierte Sorten wie Chardonnay und Grauburgunder wurden vermehrt angebaut. Insgesamt nahmen diese Flächen um 459 Hektar zu, während Riesling mit rund 24.400 Hektar unverändert die…
-
Italiens Masters of Wine stellen gemeinsamen Wein vor
Die drei italienischen Master of Wine (MW) haben ihren ersten Wein von einem gemeinsamen Projekt auf Sizilien angekündigt. Von einem Weinberg bei Marsala, dem sie den Namen «Officina del Vento» gegeben haben, produzieren Gabriele Gorelli, Andrea Lonardi und Pietro Russo einen Grillo, der erstmals Ende des Sommers auf den Markt kommen soll. Ihr «Manifest-Weinberg», wie sie ihn nennen, umfasst einen Hektar im Naturschutzgebiet von Stagnone bei Marsala im Nordwesten der Insel. 2022 hatten sie ihn erworben und seitdem aufgearbeitet. Nun ist der erste Wein von dort fertig: ein Weisswein der lokalen Rebsorte Grillo. An einer Lagune gelegen Die Idee kam von Pietro Russo, der aus Sizilien stammt. Er zeigte seinen…
-
Diese beiden Trauben könnten Tempranillo ersetzen
Zwei noch eher unbekannte Rebsorten, die mit Tempranillo verwandt sind, haben vielversprechende Ergebnisse in einer Studie gezeigt, die Spaniens Winzern helfen soll, sich an das veränderte Klima anzupassen. Das berichtet der «Decanter» mit Verweis auf eine Studie des Instituts für Rebe und Wein von Kastilien-La Mancha (IVICAM). Die spanischen Forscher fanden heraus, dass die Rebsorten Benedicto und Moribel, ihres Zeichens eine Elterntraube des Tempranillos sowie eine Tempranillo-Kreuzung, in der Lage sind, besser unter Hitze- und Trockenstress zu gedeihen. Hitze und Trockenheit beuteln Spaniens Weinberge Da Spanien immer mehr von Hitze und extremen Witterungsbedingungen heimgesucht wird, muss sich der Weinbau dort an den Klimawandel anpassen. In einer kürzlich veröffentlichten Studie wurde…
-
Franciacorta und der Michelin-Führer gehen exklusive Partnerschaft ein
Wie Franciacorta bekannt gegeben hat, wird es in den nächsten drei Jahren exklusiver Schaumweinpartner der Michelin-Guide-Zeremonien in den USA sein. Außerdem sponsert Franciacorta die „Sommelier of the Year Awards“. Seit 2021 ist Franciacorta bereits Partner des Michelin-Führers in Italien und baut nun die Beziehung in den USA aus, wo die Gastronomieszene wächst. Die Partnerschaft startet bei der Michelin-Führer-Zeremonie in Kalifornien dieses Jahr. Bei dieser Veranstaltung können Gäste verschiedene Franciacorta-Sorten probieren und die neu ausgezeichneten Küchenchefs stoßen mit Franciacorta an. Auch wird der beste Sommelier Kaliforniens ausgezeichnet. Die Partnerschaft wird 2024 bei allen Michelin Guide-Zeremonien in den USA fortgesetzt. Köche und Sommeliers als Botschafter „Diese Partnerschaft basiert auf unserer gemeinsamen Wertschätzung…
-
Top-Weine aus den 1970er Jahren erzielen Bestpreise
Die erste Wein- und Spirituosenauktion von Sotheby’s in Genf, die in der vergangenen Woche stattfand, brachte über 570’000 Franken ein. Besonders gefragt waren grossformatige Flaschen berühmter Weine aus dem Burgund, vor allem aus den 1970er Jahren. Bei der Auktion dominierten Magnumflaschen der Domaine de la Romanée-Conti (DRC). Acht der zehn meistverkauften Lose stammten von dem berühmten Weingut im Burgund. Ein Trio von Magnumflaschen des Jahrgangs 1971 La Tâche erzielte 125’000 Franken (127.700 Euro), mehr als das Doppelte der unteren Schätzung. La Tâche Magnums bis 32’500 Franken Weitere sechs Magnumflaschen von 1976 La Tâche wurden für 37’500 Franken verkauft, innerhalb der Schätzung von 32’000-42’000 Franken. Drei einzelne Magnumflaschen von 1971 La…
-
«Chez Smith»: Neueröffnung nach Renovation
Am 8. August eröffnet das «Chez Smith» in der Zürcher Binz. wie die Weinhandlung Smith & Smith mitteilt. Die Neueröffnung folgt auf eine Renovation, die im Juli stattfindet. In der Zeit bleibt das Lokal «Smith and de Luma» geschlossen. Hinter dem neuen Lokal steht der bekannte Weinhändler SMITH & SMITH, Im «Chez Smith» will man die Weinstärke zeigen und den Gästen Zugang zu seltenen Weinen ermöglichen. Auf der Karte sollen berühmte Burgunder, Bordeaux, Rieslinge, Naturweine und Crus aus der Schweiz Platz finden Unkompliziert und international Kulinarisch soll es im «Chez Smith» unkompliziert zugehen Gäste können Charcuterie und Käse, Tapas oder ein ganzes Menü bestellen. Zu den Highlights gehören die hauseigene…
-
Rekordandrang in Wien
Mehr als 1‘200 internationale Fachgäste aus 58 Ländern kamen am Wochenende zur österreichischen Weinmesse VieVinum in Wien – so viele wie noch nie. Sie besuchten rund 500 Aussteller aus Österreich, von denen rund 200 mit dem Siegel «Nachhaltig Austria» ausgezeichnet sind. Chris Yorke, Geschäftsführer der Österreich Wein Marketing (ÖWM) erklärte dazu: «Das ist sehr wichtig für unsere Weingüter, denn die wirtschaftliche Situation ist aktuell nicht leicht für sie. Es zeigt aber auch, wie begehrt unsere Weine inzwischen in aller Welt sind.» Bacchuspreis an Anne Krebiehl MW und Gerhard Retter Erstmals wurde auf der Messe der internationale Bacchuspreis für herausragende Verdienste um den österreichischen Wein vergeben. Er ging an die Master…
-
Leichte Weinflaschen sparen Ressourcen
Schwere Weinflaschen wirken auf manchen Kunden wertig, sind aber nicht sehr nachhaltig. Der Grund: Sie verbrauchen sowohl bei der Herstellung als auch beim Transport viel Energie. Immer mehr Weinproduzenten führen deshalb Leichtglas-Flaschen ein. So zum Beispiel die Kellerei Girlan in Südtirol. Ab dem Jahrgang 2023 werden alle Weine der Kellerei in Flaschen abgefüllt, die nur noch 410 Gramm wiegen. Zum Vergleich: Eine konventionelle Weinflasche wiegt üblicherweise 600 bis 700 Gramm – manche Sonderflaschen bringen es gar auf 1200 Gramm Leergewicht und mehr. CO2 -Ausstoss von 1,37 Mio. Autokilometern Damit spart die Kellerei eigenen Berechnungen zufolge fast ein Drittel ihrer CO2-Emissionen ein. Das entspreche 228 Tonnen CO2 – das seien mehr, als ein…
-
World of Rosé 2024: Doppelsieger aus Deutschland!
Irgendwann ist immer das erste Mal: Erstmals in der Geschichte des VINUM Wettbewerb «World of Rosé» gab es nach mehreren intensiven Verkostungsrunden zwei absolut punktgleiche Sieger. Warum auch nicht – schließlich zeigt sich auch beim diesjährigen Wettbewerb der Aufwärtstrend der immer populärer werdenden Weinfarbe! (Zürich) Mit steigenden Produktions- und Absatzzahlen sind Roséweine die Gewinner der letzten Jahre. Gerade im besonders umkämpften Preisbereich zwischen 10 bis 20 Euro zeigt sich eine spannende qualitative Entwicklung. Hier dürfte jeder noch so anspruchsvolle Weintrinker genau seinen Wein finden. Mit über 850 verkosteten Weinen gehört der VINUM-Wettbewerb «World of Rosé» zu den größten seiner Art. Alle Weine wurden ausführlich degustiert und Wein für Wein mit…
