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Neuerscheinung «World of Champagne 2023»
Rechtzeitig zu den bevorstehenden Festtagen erscheint die VINUM-Sonderpublikation «World of Champagne 2023». Sie enthält zahlreiche intime Portraits von Produzenten sowie eine Verkostung von über 100 Spitzenchampagnern. In der aktuellen Ausgabe erreichten sechs Weine die sensationelle Spitzenwertung von 20 Punkten. «Die gute Nachricht: Champagner war noch nie so beliebt. Die schlechte: Champagner wird zur Mangelware», schreibt Rolf Bichsel in der Einleitung des jüngsten, 84 Seiten starken Sonderdrucks «World of Champagne». Stagnierte die Nachfrage nach Spitzenschäumern im ersten Covid-Jahr, hat sie in den letzten 18 Monaten geradezu exponentiell zugenommen. Es gibt mehrere Gründe für diesen Trend. Einer ist ganz sicher die absolute Spitzenqualität der grossen Champagner. Dank enormen Fortschritten in Anbau und…
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Neuerscheinung: Fabelhafte Weingüter Österreich
Österreichs Wein war schon Gegenstand zahlreicher Bücher. Doch ein so weiter Bogen über Winzer und Weine wurde wohl noch selten gespannt. Etliche Wochen waren Autor Rudolf Knoll (einer der ersten Bacchus-Preisträger der österreichischen Weinwirtschaft und langjähriger Berichterstatter über Grüner Veltliner, Blaufränkisch und Co. für Vinum) sowie Fotograf Armin Faber (seit 40 Jahren in der Szene) unterwegs und fuhren tausende von Kilometern, um Winzer und Winzerinnen ungewöhnlich ins Bild zu rücken und sie in sehr persönlichen Portraits vorzustellen, gemeinsam mit ihren besonderen Weinen. Deren fabelhafte Qualität spielte bei der Auswahl natürlich eine wichtige Rolle, ebenso aber die Geschichte der Erzeuger*innen, ihre Entwicklung, ihre Zielsetzung für die Zukunft und auch ihre Gastfreundschaft.…
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Masterclasses – Lombardei & Grana Padano (Seminar | München)
Born to be together – wie füreinander gemacht!Das Motto der Zusammenarbeit zweier europäischer Spitzenprodukte des Geschmacks und des «Made in Italy»: Grana Padano DOP und Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus der Lombardei. Zum Jahresende hin haben wir für Sie noch ein absolutes Highlight, exklusiv für die Städte München und Hamburg! Lernen Sie an Live-Workshops die Vielfalt der Weinregion Lombardei kennen und erleben Sie die wunderbare Kombination dieser Weine mit den unterschiedlichen Facetten des Grana Padano. Claudia Stern, Weinkoryphäe und VINUM-Redakteurin, führt Sie gemeinsam mit der Käseexpertin Laura Überschär mit spannenden Informationen sowie viel Liebe zum Detail durch das vielfältige Programm. MÜNCHEN – Montag, 28. November 2022Ort: Lump, Stein und Küchenmeister, Alter Hof 3, 80331 München13.00 – 14.00…
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Neuerscheinung: VINUM Weinguide Deutschland 2023 – Günther Jauch ist der Winzer des Jahres
Mehr als 10.700 verkostete und bewertete Weine, rund 1.000 Weingüter in Einzelporträts, ausführliche Informationen zu den 13 Anbaugebieten plus der Gastregion Südtirol, dazu Trends und Entwicklungen der deutschen Weinszene: Die neue Ausgabe des «VINUM Weinguide Deutschland» bietet auf über 1.100 Seiten Informationen für alle Liebhaber deutscher Weine. Das Buch wird ab Freitag, 4. November, im Handel erhältlich sein. Winzer des Jahres: Günther Jauch, Weingut von Othengraven (Mosel) Die Nachricht, dass er als Winzer des Jahres ausgezeichnet werden würde, hinterließ beim sonst wahrlich um keine rasche Antwort verlegenen Günther Jauch dann doch ein paar Momente der Fassungslosigkeit – damit hätte er «nie und nimmer gerechnet» sagte er. Für die Redaktion des…
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Grand Prix du Vin Suisse 2022: Die Gewinner
Die Schweizer Weinbranche traf sich am Freitag, 28. Oktober 2022, im Kursaal Bern, um den Gala-Abend des 16. Grand Prix du Vin Suisse gebührend zu feiern. Dieses Jahr waren 80 Weinkellereien im Rennen, um eine der 39 Trophäen des Grand Prix du Vin Suisse und einen der fünf Spezialpreise zu ergattern. Der Titel der Schweizer Weingut des Jahres geht zum ersten Mal an die Cave du Rhodan – Mounir Weine in Salgesch. Die gemeinsam von der Vereinigung VINEA und dem Weinmagazin VINUM organisierte Verkostung für die 16. Ausgabe des Grand Prix du Vin Suisse fanden vom 25. bis 29. Juli in Sierre statt. Während dieser fünf Tage verkosteten und bewerteten…
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Die Top 400 Weine aus der Toskana
Seit nunmehr sieben Jahren präsentiert VINUM die erfolgreichsten Weine und Weingüter des Jahres aus der Toskana. Mehr als 1000 Weine werden dafür alljährlich bei der Anteprima Toskana, bei Benvenuto Brunello, der Chianti Classico Collection und anderen Gelegenheiten vor Ort verkostet. Rund 400 davon kommen schliesslich in die finale Liste. Und lediglich 110 davon bilden die absolute Spitze, die «Top of Toskana»! Ob Brunello di Montalcino, Chianti Classico Gran Selezione, Bolgheri Superiore oder Toscana IGT: Die exklusive Selektion Top 400 präsentiert das Beste, was Italiens bekannteste Weinregion aktuell zu bieten hat. Bis Spätsommer 2022 hat Christian Eder, verantwortlicher VINUM-Korrespondent Italien, in En primeur-Verkostungen über 1‘000 Weine degustiert, und für die relevantesten…
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Deutscher Rotweinpreis 2022: Der Rote Riese kommt von der Ahr
Eine abwechslungsreiche Mischung der deutschen Anbaugebiete zeigte der diesjährige Rotweinpreis. An der Spitze tummeln sich Württemberg, die Pfalz, Rheinhessen und Baden. Der «Roter Riese» kommt jedoch von der Ahr: Das Weingut Kreuzberg aus Dernau, das in schöner Regelmässigkeit vor allem mit Frühburgunder Akzente setzt. Der Newcomer des Jahres wurde in diesem Jahr das Hessische Staatsweingut Kloster Eberbach aus dem Rheingau. In diesem Jahr war in der «Königsklasse» Spätburgunder das renommierte Weingut Rings aus Freinsheim mit einem eher leichtgewichtigen Burgunder (weniger als 13 Volumenprozent) erfolgreich. In der stark besetzten Kategorie der Cuvées überraschte ein weiterer Pfälzer, das Newcomer-Weingut Mussler aus Bissersheim. Überhaupt fiel die Pfalz auf: Das Weingut Richard Rinck (Heuchelheim-Klingen) stellte…
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Rotweinpreis Festival 2022 (Messe | Bad Neuenahr-Ahrweiler)
VINUM kürt zum 36. Mal die besten deutschen Rotweine und krönt den Roten Riesen 2022. Welche ambitionierten Winzerinnen und Winzer werden dieses Jahr das Rennen machen? Mit dem Rotweinpreis 2022 zeichnet VINUM die besten deutschen Rotweine und ihre Macher aus.Für die 36. Auflage des Wettbewerbs werden in neun Kategorien und Sonderauswertungen/-preise die Besten der Besten ermittelt. Grosse Publikumsverkostung der Siegerweine In der exklusiven Location des Bürgerzentrums in Ahrweiler werden die besten Rotweine Deutschlands präsentiert. Verkosten Sie bei dieser exklusiven Weinprobe eine Selektion der Vinum-Rotweinpreis-Siegerweine. Preis und Einlassregelung Vorverkauf 20 Euro, Tageskasse 25 EuroVINUM-Abonnenten / innen 15 EuroFachbesucher, Student / Azubi 10 Euro Eventdatum: Samstag, 29. Oktober 2022 13:30 – 17:30…
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Deutschlands beste Weinkarte 2022 – Die Gewinner
Seit Jahrzehnten ist der «Schwarze Adler» in Vogtsburg-Oberbergen ein Wallfahrtsort für Gourmets, nun ist die Weinkarte des Restaurants als beste Deutschlands ausgezeichnet worden. «Über 4.000 Weine aus acht Ländern finden sich darauf. Die Jahrgangstiefe ist atemberaubend, bärenstark ist man in den Regionen Burgund und Bordeaux sortiert, und Baden findet hier ein Schaufenster sondergleichen»,so VINUM-Redakteur und Juryvorsitzender Carsten Henn. «All das zu einer sehr kundenfreundlichen Kalkulation und auch mit ‘kleineren’ Jahrgängen, die auf anderen Karten leider schon verschwunden sind.» Die Weinkarte des «Schwarzen Adlers» gewann auch die Kategorie «Gourmet». Insgesamt wurden Weinkarten in vier Kategorien (Gourmet, Gutbürgerliche Küche, Szenelokale & Bars, Weltküche) für den Wettbewerb eingereicht, der beim «International Wine Private…
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Das Beste aus der Steiermark
Das Weinmagazin VINUM hat in einem Verkostungswettbewerb die besten Weine aus der Steiermark ermittelt. Dazu wurden 360 Weine verkostet, eingereicht von über 106 Erzeugern. Die VINUM International Wine Competition – Best of Steiermark fand in Kooperation mit Wein Steiermark und Österreich Wein statt. Eine herausragende Leistung legte dabei das Weingut Tement mit seinem Südsteiermark DAC Ried Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage 2019 hin. Die 17-köpfige Jury vergab 95 Punkte für den Wein und machte ihn damit zum Best of Show sowie zum Best of Bio. Insgesamt wurden in Zürich Ende August 2022 357 Weine verkostet, aufgeteilt in neun Kategorien. Gut 48 Prozent aller Anstellungen waren Sauvignon Blanc (30 Prozent)…
