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Koch-Happenings sind der aktuelle Renner
Die Genussbox der KAISERSCHOTE entwickelt sich kontinuierlich weiter. Mit der Vielzahl der Kundenanlässe wächst der Variantenreichtum der „Kiste mit der Kochshow“. Aktueller Renner ist das digitale Koch-Happening, das die KAISERSCHOTE im Zuge der Weiterentwicklung ihrer Genussmomente anbietet. Der digitale Kochkurs mit André Karpinski und den kommunikativen Köchen der KAISERSCHOTE ist als Zwei- und Drei-Gänge-Variante buchbar und eignet sich auch zum Teambuilding. Je nach Zeitplan des Auftraggebers gibt es 30-Minuten-Programme; aber auch Koch-Happenings, die rund eineinhalb Stunden dauern. Der Koch-Event wird live moderiert und per interaktivem Stream übertragen. Der komplett choreografierte Digitale-Event sorgt dafür, dass die Gäste jederzeit eingebunden und vom gemeinsamen Erlebnis gefesselt bleiben. Das „Mise en Place“ direkt aus…
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Persönliche Genussmomente aus der Box
Alles bleibt auf Abstand. Das Corona-Virus zwingt seit Monaten zum Social Distancing. Umarmungen, Händeschütteln, Schulterklopfen sind tabu, freundliche Gesten in physischer Nähe gehören noch auf unbestimmte Zeit der Vergangenheit an. Geburtstage, Jubiläen, interne Anlässe fallen in vielen Unternehmen den Corona-Auswirkungen zum Opfer und damit zwangsläufig die hiermit verbundene Wertschätzung der Mitarbeitenden. KAISERSCHOTE Feinkost Catering hat sich für diese Momente eine besondere Lösung einfallen lassen, um Menschen an diesen Tagen eine exklusive Freude bereiten zu können. Mit der Genussbox gibt der Caterer aus Köln Arbeitgebern und Kollegen ein Instrument an die Hand, mit dem sie ihre Wertschätzung in Verbindung mit einem persönlichen Gruß auf sicherem Weg zeigen können. Die KAISERSCHOTE hat…
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KAISERSCHOTE hat 80.000 „neue Mitarbeiter“
Sie sind kleine Selbstversorger, die alles geben: KAISERSCHOTE Feinkost Catering freut sich über 80.000 neue, fleißige, summende Mitarbeiter. Seit kurzem sammeln die fleißigen Bienchen rund um den Kölner Dom den Honig für das Catering-Unternehmen und lieferten bereits die erste Ernte. Künftig verwendet der Feinkost-Caterer ausschließlich die gesunde und süße Zutat aus der eigenen Produktion und verfeinert damit beispielsweise die beliebte Dill-Honig-Senfsauce, den glasierten Ochsennacken, das gegrillte Himbeerdressing oder die Powerballs für die Genussmomente. Ihren Sitz haben die Bienenstöcke in der Domimkerei, mit der KAISERSCHOTE Chef André Karpinski seit Jahren zusammenarbeitet. Nun ist er selbst Besitzer zweier Stöcke und reich um das Wissen über Honig und die dafür zuständigen geflügelten Mitarbeiter.…
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KAISERSCHOTE liefert Genussmomente für das Fest der Feste
Alle Jahre wieder: Das Fest der Feste kommt schneller als man denkt und die Weihnachtsfeier im Unternehmen ist ein nicht wegzudenkendes und liebgewonnenes Ritual. Zusammensitzen, bei einem gemeinsamen Essen das vergangene Geschäftsjahr Revue passieren lassen – für Weihnachten 2020 wird es wohl in vielen Unternehmen bei diesem Wunsch bleiben. Die Präsenz des Corona-Virus zwingt zu unkonventionellem, zeitnahem Planen und Handeln, um Menschen trotz der Pandemie zusammenzubringen. Gesucht sind Lösungen für den gemeinsamen Jahresabschluss. Der Gedanke an eine digitale Weihnachtsfeier reift in den Köpfen vieler Firmenchefs, um ihren Mitarbeitern zum Jahresende doch noch etwas Besonderes zu bieten. Kulinarisch wird dieses digitale Zusammenrücken von KAISERSCHOTE Feinkost Catering mit eigens dafür kreierten Weihnachtsgenuss-Boxen.…
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Eis, Frozen Yoghurt und Co. sind die Dessert-Trends 2020
Der Sommer kommt und damit wächst die Lust auf süße Abkühlung. Ganz oben auf der Skala beliebter Desserts rangieren die Eisspezialitäten von KAISERSCHOTE Feinkost Catering. Jede Dessert-Insel kann KAISERSCHOTE Feinkost Catering mit dem Eis Teppanyaki ergänzen. Im Live-Cooking entwickelt sich Sahne mit Zutaten wie Keksen, Früchten, Aromen und Süßigkeiten zum individuellen Eisgenuss. Dazu werden die Ingredienzien auf einer 20 Grad minus kalten Stahlplatte aufgestrichen und als Röllchen von der Platte geschabt. An der Candy-Bar lässt sich die Nascherei anschließend individualisieren. Zu den eiskalten, süßen Sommer-Desserts des Event-Caterers aus Köln gehören die frittierten Eisbällchen auf Tellerbild mit Erdbeersauce und Minze. Dafür kommen die in Kokosflocken gewälzten Eisbällchen für rund 30 Sekunden…
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KAISERSCHOTE Chef André Karpinski nimmt am Kickoff-Meeting der GV-Experten teil
„Die Krise und ihre Konsequenzen. Was ist zu tun?“ „Die Krise und ihre Konsequenzen. Was ist zu tun?“ – unter diesem Titel startet das Kickoff-Meeting des Experten-Forums der Gemeinschaftsverpflegung am 25. Juni um 15 Uhr. Den Fragen zu dieser Thematik stellt sich auch André Karpinski, Chef der KAISERSCHOTE Feinkost Catering. Seit kurzem ist André Karpinski als Moderator dieses Forums aktiv. Mit seiner Expertise möchte der Caterer aus Pulheim bei Köln den angestrebten fachlichen Austausch voranbringen und stellt sich dort als Ansprechpartner zur Verfügung. „Konzeptionelles Catering ist für mich Kommunikation mit genussvollen Mitteln, Liebe zum Detail und Kulinarik die Bühne für die vom Kunden zu vermittelnde Botschaft“, ist hier sein Leitspruch.…
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Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts . . .
Seit dem Corona-Lockdown stehen digitale Formate und virtuelle Events, bei denen sich einzelne Menschen vor Bildschirmen versammeln, bei vielen Veranstaltern im Fokus. „Das reicht allerdings nicht aus, denn digitale Events verlieren schnell an Aufmerksamkeit, wenn Neuigkeiten ausbleiben oder ein Sprecher nicht mitreißen kann. Ablenkungen kommen dazu, ob im Homeoffice oder am Arbeitsplatz. Es braucht spezielle Ideen, um die Teilnehmer bei der Sache zu halten“, weiß Eventcaterer André Karpinski von der KAISERSCHOTE und hat dafür die passenden „Genussmomente“, eine Genussbox mit begleitender Mini-Kochshow, entwickelt und mittlerweile viele hundert davon an ihre Ziele verschickt. Die „Genussmomente – zusammen.medial.genießen“ werden bundesweit oder sogar EU-weit auf den Punkt zugestellt. Bei allen Versandmaterialien hat die…
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KAISERSCHOTE setzt die aktuellen Kollektionen in Szene
Für die perfekte kulinarische und konzeptionelle Begleitung der Kunden kommt bei der KAISERSCHOTE Feinkost Catering alles aus einer Hand. Appetit soll nicht nur das Essen machen, sondern auch die darauf abgestimmten Komponenten Atmosphäre, Dekoration und Möblierung. Dies setzte die KAISERSCHOTE bei einem viertägigen Foto-Shooting in Szene, bei dem die neuen Kollektionen effektvoll präsentiert wurden. In der hauseigenen Eventlocation Seepavillon kochte, baute und dekorierte dafür ein sechsköpfiges Team. In der Unternehmensphilosophie des Event Caterers bedeutet „Alles aus einer Hand“ genau aufeinander abgestimmte Genuss- und Erlebniswelten mit einem ganzheitlichen Ansatz. Berücksichtigt sind aber auch die voraussichtlich knapperen Budgets für die Zeit nach dem Corona-Lockdown. Daher bietet das Unternehmen alle Kollektionen in den…
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Ein kulinarisches Dankeschön für die Kölner Helfer in der Corona-Zeit
„Genuss sagt mehr als 1.000 Worte“, weiß André Karpinski, Chef der KAISERSCHOTE. Für das Team der KAISERSCHOTE Feinkost Catering ist genussreiches Kochen eine naheliegende Art, um sich bei den Kölner Helfern zu bedanken, die in der Corona-Krisenzeit für die medizinische Betreuung und Pflege der Bürger da sind und so an vorderster Front im Kampf gegen das Virus stehen. „Hier einmal Dankeschön zu sagen, ist uns eine wahre Herzensangelegenheit und ein leckeres Essen fanden wir besser, als vom Fenster aus zu applaudieren“ sagt André Karpinski. Premiere war am 2. April mit der Aktion „Genuss für Kölner Helden“ in den Kliniken der Stadt Köln in Holweide, wo für knapp 300 Mitarbeiter der…
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Weihnachtsfeiern müssen rechtzeitig geplant werden
Weihnachtsmarkt Classic als Basic- oder DELUXE-Variante beziehungsweise der Weihnachtsmarkt STREETFOOD oder HÜTTENZAUBER – mit diesen Einstiegsszenarien eröffnet KAISERSCHOTE Feinkost Catering den Markt der Möglichkeiten für die Planung der Weihnachtsfeiern. Diese müssen rechtzeitig geplant werden, um für die Nach-Corona-Zeit die besten Locations zu sichern und in Ruhe kreative Ideen zu entwickeln, die ein nachhaltiges Eventerlebnis mit hohem Motivationsfaktor nach einem Jahr voller kritischer Situationen versprechen. Den steuergerechten Einstieg bietet das Basicpaket, das sich zu 100 Prozent in der steuerlichen Freigrenze und kulinarisch auf höchstem Niveau bewegt. Die KAISERSCHOTE verwöhnt mit einem Menü winterlicher Speisen oder bietet wahlweise eine Mischung aus serviertem Menü, gefolgt von einem Buffet und eventuell kombiniert mit Live-Cooking…