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Das Beste für Ihr Wildbret
Nach dem Schuss ist nicht Schluss Das Wildbret ist neben den jagdlichen Erinnerungen das Ziel, Ergebnis und der Lohn einer erfolgreichen Jagdausübung. Damit Jäger erfolgreich als Lebensmittelproduzenten auftreten können, benötigen sie eine entsprechende Ausrüstung für das Zerwirken. Das Familienunternehmen Landig aus Oberschwaben hat sich hier seit nunmehr über 35 Jahren einen Namen als Spezialist für die Wildbretverwertung gemacht und bietet Jägern interessante Aktionspakete zu Vorteilspreisen für einen perfekten Einstieg ins neue Jagdjahr und mehr Freude in Wildkammer und Küche. Für echte Jäger Echte Jäger zerwirken selbst, denn es ist das Privileg eines Jägers das Wild vom Setzen bis zum küchenfertigen Produkt begleiten zu dürfen. Der Weg vom Wald auf…
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Zwei Giganten für die Wildkühlung
Perfekt ausgestattet ins neue Jagdjahr starten Ob zum Grillen, Wursten oder sous-vide-gegart – Wild ist vielseitig und hat viele positive Eigenschaften. Denn Tiere in der freien Natur haben weniger Stress und das schmeckt man. Eine geringere Bindegewebestruktur sorgt zudem für eine besondere Zartheit des Fleisches – vorausgesetzt, es durfte nach dem Aufbrechen professionell in einer Landig Wildkühlung reifen. Denn ohne die richtige Kühlung und Reifung wird jedes Fleischstück – ob Wild oder nicht – garantiert zäh. Für größere Strecken oder als Gemeinschaftsgerät eignen sich insbesondere die komplett überarbeiteten und in Edelstahl gefertigten Modelle LU 10000 Premium und LU 11000 Premium. Denn gerade in Zeiten der drohenden Afrikanischen Schweinepest, wird…
