Himmelhochjauchzend und tiefbetrübt hängen in diesem Jahr eng zusammen bei Julia Komp. Gerade erst wurde die Spitzenköchin Ende Oktober vom Schlemmer Atlas als Köchin des Jahres ausgezeichnet. Nur wenige Tage später musste sie mit dem erneuten Corona Lockdown ihr neues Restaurant Lokschuppen in Köln-Mülheim schließen. „Wir wollten in diesem Jahr bereits dreimal offiziell Eröffnung feiern, immer kam uns Corona dazwischen und wir sind im Soft Opening mit Unterbrechungen gestrandet“, bringt die 31-Jährige die letzten Monate auf den Punkt. Doch auch diese Mal nimmt die „flexible Optimistin“, wie sie sich selbst mit einem Schmunzeln bezeichnet, die Herausforderung sportlich. Mit ihrem Team hat sie sich innerhalb kürzester Zeit auf die Veränderungen eingestellt.…