-
Fisch zu Ostern? Am besten aus nachhaltiger Herkunft!
Der Verzicht auf Fleisch bringt es mit sich: Besonders an den Osterfeiertagen ist Fisch eine begehrte Zutat für festliche Mahlzeiten. Historisch geht der Fleischverzicht auf traditionelle religiöse Bräuche zurück, Fasten ist hier das Stichwort. So gilt im katholischen Glauben der Karfreitag als strenger Fastentag – und Fisch als legitimer Ersatz und somit akzeptable Alternative für Fleischspeisen. Fischgeschäfte, Supermärkte und Discounter spüren stets an großen Feiertagen wie zu Ostern, wie die Nachfrage nach Fisch steigt. Der Marine Stewardship Council (MSC) sieht den erhöhten Fischverzehr an christlichen Feiertagen in Deutschland, Österreich und der Schweiz mit gemischten Gefühlen. Denn die Auswirkungen intensiver Fischerei auf die Meere und ihre Bewohner sind bereits groß, und…
-
Genussreich und nachhaltig durch die Fastenzeit
Am Aschermittwoch beginnt die Fastenzeit. Viele verzichten in den 40 Tagen bis zum Osterfest bewusst auf Fleisch, essen dafür aber mehr Fisch. Wer dabei nicht nur auf die eigene gesunde Ernährung, sondern auch auf die Umwelt achten will, kann sich beim Kauf von Fischprodukten leicht am MSC-Siegel mit dem kleinen blauen Fisch orientieren – und trägt damit zum Schutz der Meere und Erhalt der Fischbestände bei. Nachhaltiges Fasten ist ganz einfach und dazu noch klimafreundlich Insbesondere in der Woche vor Ostern verzeichnet der Handel einen deutlich höheren Fischabsatz als in den übrigen Monaten des Jahres. Vor allem Frischfisch und hierbei die traditionellen bzw. klassischen Fischarten wie Rotbarsch, Seelachs und Schellfisch…
-
Guter Geschmack mit gutem Gewissen
Damit 2021 gesund, genussreich und nachhaltig zugleich starten kann, veröffentlicht der Marine Stewardship Council (MSC) in Zusammenarbeit mit zehn Spitzenköchen aus der ganzen Welt „10 Meeresblaue Rezepte“: multimedial dargebotene leckere Gerichte, die leicht nachzukochen sind, gepaart mit Informationen zu Fisch und Meeresfrüchten aus nachhaltiger Fischerei. Die Rezepte sind in einer digitalen Multimediageschichte aufbereitet, die den Leser auf eine kulinarische Weltreise mitnimmt. Die Zubereitungsideen sind köstlich und überraschend einfach zugleich. Sie stehen sowohl als Kochvideos mit kurzweiliger Anleitung als auch als Text zum Download zur Verfügung. Ihre Entwickler – Spitzenköche aus der ganzen Welt – stellen sich in kurzen Profilen vor, und der Leser erfährt darüber hinaus Spannendes über Biologie, Verhalten,…
-
Ocean Stewardship Fund: MSC unterstützt mit über 1 Million Euro Meeresschutz-Projekte
Bewerbungen für den Ocean Stewardship Fund 2021 ab sofort möglich Teilnehmen können (Nachwuchs-)Wissenschaftler und Fischereien Förderschwerpunkt I: Wissenschaft und Forschung zu Köderfischen Förderschwerpunkt II: Sicherheit von Fischereibeobachtern auf See Mit dem Ocean Stewardship Fund fördert der MSC innovative Projekte und Forschung, um Nachhaltigkeitsbestrebungen in Fischereien und zum Schutz der Ozeane zu unterstützen. Ab sofort ist die Bewerbungsphase für das Jahr 2021 eröffnet. Der MSC lädt Fischereien, Wissenschaftler, und NGOs ein, sich um Fördergelder von insgesamt 1,1 Millionen Euro zu bewerben. Den Schwerpunkt der diesjährigen Förderung im Bereich Wissenschaft und Forschung bilden Projekte, die Strategien zur effektiven Bestandsbewirtschaftung und Forschungen zum besseren Umgang mit Köderfischen zum Inhalt haben. Fortschritte in beiden…
-
„Schaut genau hin, wo der Fisch herkommt!“
„FischGewiss: Genuss mit Zukunft“ lautet das Motto der ersten großen länderübergreifenden Aktionswoche vom 12. bis 18. Oktober 2020 – initiiert von den beiden Umweltorganisationen Aquaculture Stewardship Council (ASC) und Marine Stewardship Council (MSC). Gemeinsam mit über 30 Partnern aus Handel und Wissenschaft sensibilisiert die Kampagne (www.fischgewiss.org) VerbraucherInnen wie auch Medien für nachhaltigen Fischkonsum und klärt über viele Fragen aus den Themenbereichen Fischerei und Aquakultur auf. Fisch verlangt Verantwortung – bei Fang, Zucht und Kauf Die Aktionswoche findet rund um den UN-Welternährungstag (16. Oktober 2020) statt: Global ist jeder zehnte Mensch von Fisch und Fischprodukten abhängig – als Einkommensgrundlage oder als essenzielle Quelle von tierischem Protein. Nachhaltige Fischerei und verantwortungsvolle Aquakultur sind…
-
Atlanto-skandischer Hering, Makrele, Blauer Wittling: Die Nachhaltigkeit der Bestände steht auf dem Spiel
Einige der reichsten Länder der Welt – Norwegen, Island, die EU, Großbritannien, Grönland und Russland – sind gemeinsam für die Bewirtschaftung einiger der größten, ökologisch und ökonomisch bedeutenden Schwarmfischbestände im Nordostatlantik verantwortlich. Doch obwohl sie national jeweils über gut kontrollierte Fischereiflotten verfügen, tun sie sich mit ihrer internationalen Verantwortung schwer: Seit Jahren ringen sie erfolglos um einen gemeinsamen Bewirtschaftungsplan und eine Fangquotenvereinbarung. Stattdessen legen alle Beteiligten ihre ganz eigenen Fangmengen fest – mit der Folge, dass diese nordostatlantischen Fischbestände deutlich über der von der Wissenschaft empfohlenen Fangmenge befischt werden. 2019 lag die Gesamtfangmenge des atlanto-skandischen Herings bei 777.000 Tonnen – ein Drittel über der vom Internationalen Rat für Meeresforschung (ICES)…
-
„Wir brauchen ambitionierte Ziele, aber auch deren konsequente Umsetzung!“
MSC fordert weltweite Umsetzung konkreter Maßnahmen zum Schutz der Meere Dringender Appell an Teilnehmer des UN-Biodiversitätsgipfels (am 30.09.2020 in New York) Globale Fortschritte beim Schutz der Artenvielfalt nur minimal Nachhaltige Fischerei geht in die richtige Richtung MSC-zertifizierte Fischereien tragen erfolgreich zum Fortschritt bei Die Bilanz des 5. Global Biodiversity Outlook (GBO), der am 15. September von den Vereinten Nationen als umfangreicher Bericht veröffentlicht wurde, ist ernüchternd und besorgniserregend zugleich: Keines der 20 sogenannten Aichi-Ziele, den Biodiversitätsverlust weltweit aufzuhalten, wurde vollständig erreicht. Dabei hatten sich die Vertragsstaaten der UN-Biodiversitätskonvention vor zehn Jahren so viel vorgenommen. Die nächste Gelegenheit, sich auf höchster Ebene direkt dazu auszutauschen, lässt nicht lange auf sich warten:…
-
Fischkauf: Schweizer Konsument*innen fordern mehr Nachhaltigkeit in Supermärkten
Eine landessweite repräsentative Umfrage des Marine Stewardship Council zeigt: Fast 9 von 10 Schweizer Konsument*innen wünschen sich bessere Informationen beim Einkauf, um nicht nachhaltigen Fisch meiden zu können Mehrheit sieht Verschmutzung und Überfischung als grösste Bedrohung der Ozeane Etwa 2/3 der Befragten haben in den letzten fünf Jahren ihren Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten verändert Bekanntheit des MSC-Siegels wächst – gut drei Viertel bescheinigen dem Marine Stewardship Council hohe Vertrauenswerte Nachhaltigkeit wird immer zu einem Top-Kriterium, wenn sich Schweizer Konsument*innen für den Kauf eines Fischproduktes entscheiden. Die Sensibilität bei Schweizer Konsument*innen für das Thema Nachhaltigkeit ist bei Fisch und Meeresfrüchten recht stark ausgeprägt: Fast 9 von 10 (89%) sagen, dass…
-
Fischkauf: Österreichische Konsument*innen fordern mehr Nachhaltigkeit in Supermärkten
Eine landessweite repräsentative Umfrage des Marine Stewardship Council zeigt: Fast 9 von 10 österreichische Konsument*innen wünschen sich bessere Informationen beim Einkauf, um nicht nachhaltigen Fisch meiden zu können Mehrheit sieht Verschmutzung und Überfischung als größte Bedrohung der Ozeane Etwa die Hälfte der Befragten hat in den letzten fünf Jahren ihren Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten verändert Bekanntheit des MSC-Siegels wächst – fast drei Viertel bescheinigen dem Marine Stewardship Council hohe Vertrauenswerte Nachhaltigkeit ist noch immer kein Top-Kriterium, wenn sich österreichische Konsument*innen für den Kauf eines Lebensmittels entscheiden. Frische, Preis, Geschmack oder etwa die Haltbarkeit spielen noch immer eine deutlich gewichtigere Rolle. Da mag es erstaunen, dass die Sensibilität bei österreichische…
-
Fischkauf: Deutsche Verbraucher*innen fordern mehr Nachhaltigkeit in Supermärkten
. Eine bundesweite repräsentative Umfrage des Marine Stewardship Council zeigt: Fast 9 von 10 deutsche Verbraucher*innen wünschen sich bessere Informationen beim Einkauf, um nicht nachhaltigen Fisch meiden zu können Mehrheit sieht Verschmutzung und Überfischung als größte Bedrohung der Ozeane Etwa die Hälfte der Befragten hat in den letzten fünf Jahren ihren Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten verändert Bekanntheit des MSC-Siegels wächst – fast drei Viertel bescheinigen dem Marine Stewardship Council hohe Vertrauenswerte Nachhaltigkeit ist noch immer kein Top-Kriterium, wenn sich deutsche Konsument*innen für den Kauf eines Lebensmittels entscheiden. Frische, Preis, Geschmack oder etwa die Haltbarkeit spielen noch immer eine deutlich gewichtigere Rolle. Da mag es erstaunen, dass die Sensibilität bei…
