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Die Corona-Krise beutelt die Gastro-Branche. MEIKO Kunden setzen sich dabei kreativ für den Erhalt der Genusskultur ein
Der Corona-Shutdown ließ einige Gastronomen und Hoteliers schier verzweifeln. Dennoch ist in dieser Zeit auch viel Innovatives entstanden. Gastronom, Hotelier und Barbetreiber Willi Schöllmann fand Zeit und Inspiration, mit seinem Team von Barkeepern, Köchen und Service-Mitarbeitern ein Crowdfunding-Projekt auf die Beine zu stellen, um ein hochwertiges „Bar & Kitchen-Buch“ zu realisieren. Es soll ab 30. November und somit rechtzeitig vor Weihnachten, gedruckt verfügbar sein. Auf über 260 Seiten sind Anleitungen für Gerichte und Cocktails zu finden, die dem Leser inspirierende Einblicke in kulinarische Welten geben. Fotograf Stefan Armbruster prägt mit seinen klaren, ästhetischen Fotoaufnahmen den Style der modernen Genusskultur, für die Willi Schöllmann mit seinem Hotel & Restaurant Zauberflöte und…
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MEIKO gründet Tochtergesellschaft in Japan
Mit der Meiko Clean Solutions Japan hat die Meiko Maschinenbau GmbH & Co. KG in Japan ihre jüngste Tochtergesellschaft gegründet. Am Firmensitz in Tokyo sind Vertrieb, Service und Beratungskompetenz des Reinigungs- und Desinfektionsspezialisten gebündelt. Geschäftsführer der Meiko Japan ist Takeshi Ozaki, der über viele Jahre Erfahrung in der Food Service-Branche und im Speziellen über Spültechnik verfügt. „Wir freuen uns, den japanischen Markt über unsere eigenen Strukturen nun noch besser bedienen zu können. Wir erhöhen die Kundennähe umfänglich und werden dadurch unsere Position als führenden Anbieter im Premium-Segment weiter stärken“, so Ozaki. Meiko ist bereits seit vielen Jahren über den qualifizierten Fachhandel in Japan präsent und verfügt über ausgezeichnete Referenzen im…
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MEIKO gründet Tochtergesellschaft in Japan
Mit der Meiko Clean Solutions Japan hat die Meiko Maschinenbau GmbH & Co. KG in Japan ihre jüngste Tochtergesellschaft gegründet. Am Firmensitz in Tokyo sind Vertrieb, Service und Beratungskompetenz des Reinigungs- und Desinfektionsspezialisten gebündelt. Geschäftsführer der Meiko Japan ist Takeshi Ozaki, der über viele Jahre Erfahrung in der Food Service-Branche und im Speziellen über Spültechnik verfügt. „Wir freuen uns, den japanischen Markt über unsere eigenen Strukturen nun noch besser bedienen zu können. Wir erhöhen die Kundennähe umfänglich und werden dadurch unsere Position als führenden Anbieter im Premium-Segment weiter stärken“, so Ozaki. Meiko ist bereits seit vielen Jahren über den qualifizierten Fachhandel in Japan präsent und verfügt über ausgezeichnete Referenzen im…
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Die Gastrobranche ist systemrelevant
Die Wiedereröffnung der Gastronomie und Hotellerie im Zuge stetig sinkender SARS-CoV-2 Fallzahlen, habe sich laut Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung (FAS) für die Deutschen angefühlt „als habe sich das Ende des angeblichen Hygiene-Regimes an einem einzigen Tag vollzogen“. Während die Wiedereröffnung des Handels von Verbrauchern nur mit einem Achselzucken quittiert worden sei, scheine die Gastronomie in Relation hierzu mit ihrer Wiederbelebung die Verbraucher mitten ins Herz zu treffen. Was dabei offensichtlich wird: Die Gastronomie ist definitiv systemrelevant – jedenfalls, wenn es um die Lebensqualität geht. Die Branche ist aber auch ökonomisch von großer Bedeutung. So lag das Wachstum der Gastronomie vor der Pandemie fast durchweg über dem Schnitt der Volkswirtschaft. Sie ist…
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Die Gastrobranche ist systemrelevant
Die Wiedereröffnung der Gastronomie und Hotellerie im Zuge stetig sinkender SARS-CoV-2 Fallzahlen, habe sich laut Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung (FAS) für die Deutschen angefühlt „als habe sich das Ende des angeblichen Hygiene-Regimes an einem einzigen Tag vollzogen“. Während die Wiedereröffnung des Handels von Verbrauchern nur mit einem Achselzucken quittiert worden sei, scheine die Gastronomie in Relation hierzu mit ihrer Wiederbelebung die Verbraucher mitten ins Herz zu treffen. Was dabei offensichtlich wird: Die Gastronomie ist definitiv systemrelevant – jedenfalls, wenn es um die Lebensqualität geht. Die Branche ist aber auch ökonomisch von großer Bedeutung. So lag das Wachstum der Gastronomie vor der Pandemie fast durchweg über dem Schnitt der Volkswirtschaft. Sie ist…
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Gözleme per Tesla geliefert – Der Franchise-Plan steht trotz Coronakrise
2014 eröffnete Murat Cifci seinen ersten Stand mit belegten Brötchen in der Markthalle. Darauf folgten Restaurants in Rotterdam und Anfang dieses Jahres in Eindhoven. Alle unter dem Namen Ekmekci und alle erfolgreich. Dieses Jahr sollten noch zwei weitere Niederlassungen eröffnet werden, doch dann brach die Coronakrise aus, und am Sonntag, den 15. März, mussten alle Lokale geschlossen werden… Für Murat kam dies nicht gänzlich überraschend. Mehr noch, er war bereits darauf vorbereitet. „Ich habe die Berichte aus Asien gesehen und habe deshalb bereits Anfang März mein Managementteam zusammengerufen. Wir haben damals zusammen einen Strategieplan erstellt für den Fall, dass wir schließen müssen. Kleine Umbauarbeiten, Schulungen für das Personal, Teambuilding-Sitzungen, Liefern…
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Gözleme per Tesla geliefert – Der Franchise-Plan steht trotz Coronakrise
2014 eröffnete Murat Cifci seinen ersten Stand mit belegten Brötchen in der Markthalle. Darauf folgten Restaurants in Rotterdam und Anfang dieses Jahres in Eindhoven. Alle unter dem Namen Ekmekci und alle erfolgreich. Dieses Jahr sollten noch zwei weitere Niederlassungen eröffnet werden, doch dann brach die Coronakrise aus, und am Sonntag, den 15. März, mussten alle Lokale geschlossen werden… Für Murat kam dies nicht gänzlich überraschend. Mehr noch, er war bereits darauf vorbereitet. „Ich habe die Berichte aus Asien gesehen und habe deshalb bereits Anfang März mein Managementteam zusammengerufen. Wir haben damals zusammen einen Strategieplan erstellt für den Fall, dass wir schließen müssen. Kleine Umbauarbeiten, Schulungen für das Personal, Teambuilding-Sitzungen, Liefern…
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F.A.Z. Institut Studie: MEIKO einer der Innovationsführer
Die Meiko Maschinenbau GmbH & Co. KG gehört zu Deutschlands bedeutendsten Innovationsführern. Dies bestätigt zum zweiten Mal in Folge eine Studie des F.A.Z. Instituts. Die Tochtergesellschaft der Frankfurter Allgemeinen Zeitung analysierte gemeinsam mit dem Schweizer Wirtschaftsforschungsunternehmen Prognos AG die Patentanmeldungen von 150.000 in Deutschland tätigen Unternehmen und Forschungseinrichtungen. Hierbei bewerteten die Experten einerseits die Anzahl der Patente, aber auch deren Relevanz. Das Ergebnis: Meiko gehört zur Spitzengruppe der innovativsten Unternehmen in Deutschland. „Innovationsfähig zu sein, ist Teil unseres Wertekanons. Wirklich Neues zu schaffen und nicht nur die nächste Generation eines Produktes in die Welt zu bringen, stellt seit mehr als 90 Jahren die Basis unserer mehr Unternehmenshistorie dar. Innovationen sichern…
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F.A.Z. Institut Studie: MEIKO einer der Innovationsführer
Die Meiko Maschinenbau GmbH & Co. KG gehört zu Deutschlands bedeutendsten Innovationsführern. Dies bestätigt zum zweiten Mal in Folge eine Studie des F.A.Z. Instituts. Die Tochtergesellschaft der Frankfurter Allgemeinen Zeitung analysierte gemeinsam mit dem Schweizer Wirtschaftsforschungsunternehmen Prognos AG die Patentanmeldungen von 150.000 in Deutschland tätigen Unternehmen und Forschungseinrichtungen. Hierbei bewerteten die Experten einerseits die Anzahl der Patente, aber auch deren Relevanz. Das Ergebnis: Meiko gehört zur Spitzengruppe der innovativsten Unternehmen in Deutschland. „Innovationsfähig zu sein, ist Teil unseres Wertekanons. Wirklich Neues zu schaffen und nicht nur die nächste Generation eines Produktes in die Welt zu bringen, stellt seit mehr als 90 Jahren die Basis unserer mehr Unternehmenshistorie dar. Innovationen sichern…
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Zum Restart: MEIKO unterstützt die Gastronomie mit neuem Leasing-Angeboten
2020 wird der Gastronomie und Hotellerie als ein sehr hartes Jahr in Erinnerung bleiben. Die gesamte Branche wurde von den Maßnahmen im Zuge der Corona-Krise schwer getroffen und muss mit Einbußen rechnen. Umso größer ist die Hoffnung auf einen gelungenen Restart. Und umso wichtiger ist der reibungslose Ablauf der kommenden Monate. Zeitgleich wurden geplante Investitionen aufgrund der Unsicherheit oft nicht getätigt – und das birgt Risiken. Die gute Nachricht: In puncto Spültechnik ist dieses Problem nun gelöst. Aus gutem Grund. Als neuralgischer Punkt jeder Gastronomie muss auf sie absolut Verlass sein – jetzt mehr denn je! Spültechnik-Experte MEIKO unterstützt den Restart der Branche daher mit einem maßgeschneiderten Leasing-Angebot. Das Motto:…
