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Kreuz, St. Märgen: Drei Generationen für Tradition und Hightech
Sagenumwoben und wild liegt der Schwarzwald im Südwesten. Tiefe Wälder, klare Bäche und weite Wiesen prägen das Bild des größten und höchsten Mittelgebirges Deutschlands. Millionen Menschen aus aller Welt flanieren jedes Jahr durch die Bilderbuchkulisse uriger Dörfer, staunen über alemannische Traditionen und überschreiten Grenzen: Nach Frankreich und in die Schweiz ist es nur ein Katzensprung. Der jahrhundertelange Austausch der Kulturen hat sich auch in einer unverwechselbaren Küche niedergeschlagen. Bodenständig und ehrlich, aber auch kreativ, vielfältig und weltoffen. Einer, der das zu schätzen weiß und täglich unter Beweis stellt, ist Matthias Schwer, Inhaber des Gasthauses zum Kreuz in St. Märgen und Küchenchef. Mehr Schwarzwald als in dem kleinen Kur- und Wallfahrtsort…
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Meiko Green Waste Solutions GmbH: Aus Start-up wird Evergreen
Frisch, neu, Green. Vor knapp sechs Jahren ging Meiko mit dem Start-up Meiko Green Waste Solutions GmbH an den Markt und zeigte der Branche, dass Speisereste und organische Küchenabfälle kein lästiger Abfall, sondern wertvolle Rohstoffe sind. Aus dem Start-up wurde mittlerweile ein Unternehmen, welches zu den Top-Lösungsanbietern für sinnstiftendes, innovatives Speiserestemanagement zählt und als Pionier für die Entwicklung wirtschaftlicher Kleinbiogasanlagen für gastronomische Betriebe gilt. Seit 01.03.2024 fließt Meiko Green Waste Solutions in die Meiko Gruppe mit ein. Warum diese Neustrukturierung wichtig ist, erklärt uns Hannes Braun. Der versierte Experte für Nassmülltechnik und Tanksammelsysteme leitet seit Oktober 23 die Professional Business Unit Meiko Green, die in der Firmenzentrale in Offenburg verankert ist. Warum…
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Hinter jeder Maske steckt ein Mensch
Die Elektromusik hallt noch in den Ohren nach als Finn mit seinem Bruder vom Festivalgelände rollt. Beide haben hinter der Bühne wieder ganze Arbeit geleistet. Ohne Finn, seinen älteren Bruder und das Team hätten Netsky, Steve Aoki, und W&W nicht ihre Beats über den Rasen brettern und 40.000 Füße zum Abtanzen bringen können. Nach der Veranstaltung ist vor der Veranstaltung: Licht, Boxen, Technik – alles wurde wieder sorgfältig abgebaut und verstaut – bis zum nächsten Auftrag. Er ist stolz, dass in Teamarbeit wieder alles so reibungslos geklappt hat. Der 28-jährige liebt seinen Job als selbständiger Veranstaltungstechniker und die Freiheit, die er mit sich bringt. Seit drei Jahren zieht er parallel…
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MEIKO M-iFlow: Neue Lösung wirkt dem Personalmangel entgegen
Wenn sich im Norden Deutschlands die Messe Internorga ankündigt, dann laufen im Südwesten die Vorbereitungen auf Hochtouren. Meiko, der Hersteller für Hygienetechnik und Speiserestesysteme, präsentiert sich in Hamburg als Lösungsanbieter und Partner der Gastrobranche, der Antworten auf viele Herausforderungen der unter Druck geratenenen Branche hat. Besonders, wie die Betrieber den Kostensteigerungen und oder dem Personalmangel begegnen können. Immer mehr Arbeitskräfte kehren gastronomischen Betrieben und Einrichtungen den Rücken zu, der Außer-Haus-Markt leidet unter Personalknappheit. Wie könnte ein Lösungsansatz aus der Sicht eines Technik-Herstellers aussehen? Lars Urban, Geschäftsführer MEIKO Deutschland GmbH, gibt hierzu eine klare Empfehlung: „Damit das Personal motiviert arbeitet, sollte man den Hebel am Arbeitsplatz ansetzen und diesen so angenehm wie…
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Vera trifft ins Schwarze und ihre Mitmenschen mitten ins Herz
Große Schwester, kleine Schwester, Tochter, Patentante und sechsfache Tante, Marktleiterin, Schützenkönigin, Atemschutzgeräteträgerin und die ganz große Liebe… all das und noch viel mehr ist Vera. Den Laptop vor ihr aufgeklappt, sitzt Vera pünktlich zum verabredeten Online-Meeting am Küchentisch, als der Anruf ihrer jüngeren Schwester kommt und sie alles stehen und liegen lässt. Ihre Schwester weiß, dass sie sich auf Vera verlassen kann, auch oder vor allem in brenzligen Situationen. Vera ist immer für ihre Familie da: für ihre beiden jüngeren Geschwister genauso wie für ihre ältere Schwester oder ihre Eltern. Die sechsköpfige Familie ist eine eingeschworene Gemeinschaft. Beherzt Menschen zu helfen, das kann sie. Als ein Kollege die Klappe des…
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Wie Meiko das gebeutelte Gastgewerbe unterstützt
Meiko, Hersteller für Hygienetechnik und Speiserestesysteme, präsentiert sich auf der Messe Intergastra als der Lösungsanbieter, der Antworten auf die vielen Herausforderungen der ohnehin gebeutelten Gastrobranche hat. Personalmangel, Kostendruck durch gestiegene Energie- und Lebensmittelpreise und letztlich noch die beschlossene Erhöhung der Mehrwertsteuer sind Stolpersteine, die aus dem Weg geräumt werden müssen. „Es ist akuter Handlungsbedarf“, sagt Michael Mayer, Geschäftsführer der Meiko Deutschland GmbH: „Als Lösungsanbieter und Partner der Gastronomie & Hotellerie möchten wir vorangehen und unterstützen. Wir werden die Hebel bewegen, die in unserer Möglichkeit stehen. Dazu gehören seit jeher unsere technischen Lösungen und nun aktuell auch monetäre Unterstützung“. Meiko entwickelt und erweitert sein Produktportfolio marktgetrieben. Das bedeutet, dass von den Kunden…
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Meiko auf der Intergastra 2024
Meiko, Hersteller für Hygienetechnik und Speiserestesysteme, präsentiert sich im Februar auf der Messe Intergastra in Stuttgart als Lösungsanbieter, der einige Antworten auf die vielen Herausforderungen der gebeutelten Gastrobranche hat. Personalmangel, Kostendruck durch gestiegene Energie- und Lebensmittelpreise und die beschlossene Erhöhung der Mehrwertsteuer setzen der Branche zu. Michael Mayer, Geschäftsführer der Meiko Deutschland GmbH, sagt dazu: „Wir müssen genau hinhören, welche Botschaften der Markt sendet. Es trifft nach der Pandemie schon wieder unsere Kundinnen und Kunden aus der Gastrobranche. Wir sehen uns als ihr Partner mit der Aufgabe, sie zu entlasten wo immer möglich.“ Meiko hat daher einiges zu bieten. Auf der einen Seite die technischen Lösungen, die die Betriebskosten senken können und auf der…
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Bergliebhaber und Lebensretter – das facettenreiche Leben von Martin aus dem Zillertal
Heimatverbunden, hilfsbereit, risikofreudig, Martin tanzt gerne durch die Nacht, bis die Luft raus ist. Als er zum ersten Mal etwas über das Thema Feuerkrebs hörte, stockte ihm der Atem. Als Atemschutzbeauftragter bei der Freiwilligen Feuerwehr in Zell am Ziller will er alles dafür tun, um sich und seine Kollegen vor der tückischen Krankheit Krebs noch besser zu schützen. Martin ist ein leidenschaftlicher Mensch, der sein Glück im Zillertal gefunden hat – einer Region, in der andere ihren Urlaub verbringen. Die majestätischen Berge und das atemberaubende Panorama sind das, was er am meisten an seiner Heimat schätzt. Hier verbringt er gerne Zeit mit seiner Familie und Freunden, sei es beim Wandern…
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Das Meiko-Jahrtausend: Ehrung für langjährige Betriebszugehörigkeit
Ende Oktober gab es beim Offenburger Hygienespezialisten Meiko Grund zum Feiern: 20 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wurden für ihre 40-jährige Betriebszugehörigkeit geehrt, zwei weitere sogar für 50 Jahre Meiko. Insgesamt kamen so 900 Jahre Betriebszugehörigkeit zusammen; wären alle Jubilare anwesend gewesen, wären es sogar 1060 Jahren geworden. Ein ganzes Jahrtausend. Zu diesem besonderen Anlass war auch Oberbürgermeister Marco Steffens anwesend, der die Urkunden persönlich überreichte. „Sie sind das Herzstück unseres Unternehmens“, begrüßte Christoph Homburger, Chief Technical Officer (CTO) der Meiko-Gruppe, die Anwesenden und fügte hinzu: „Sie sind nicht nur Kolleginnen und Kollegen, viele sind in dieser langen Zeit auch Freunde geworden und natürlich ein Teil der Meiko Familie.“ Homburger bedankte sich…
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Host 2023: Meiko präsentierte fünf Neuheiten und zieht positive Bilanz
Vom 13. bis zum 17. Oktober präsentierte der Hygienespezialist Meiko seine neuesten Lösungen auf der Leitmesse Host in Mailand. Unter dem Motto #innovationweek warteten gleich fünf Neuheiten des Maschinenbauers auf das internationale Fachpublikum. Das Interesse am Meiko-Stand war groß und so kann das Unternehmen auf äußerst erfolgreiche Messetage zurückblicken. Die Host ist eine der weltweit wichtigsten Fachmessen für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Mehr als 2.000 Aussteller aus über 50 Ländern locken alle zwei Jahre weit über 100.000 Fachbesucherinnen und Fachbesucher aus aller Welt nach Mailand. Meiko, der deutsche Spezialist für professionelle Spültechnik und Speisereste-Management, war auch in diesem Jahr wieder mit von der Partie und nutzte die Plattform, um seine…
