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Mönchshof haucht historischen Rezepturen neues Leben ein
Feine Spezialitätenbiere, die das Potenzial haben, die Welt zu erobern? Dass daraus ein Erfolgsrezept werden kann, beweisen die Mönchshof BrauSpezialitäten aus dem oberfränkischen Kulmbach mit ihren ganz eigenen Manufaktur-Bieren. Naturtrübes Zwickl und Historisches Märzen sind das Duo der Stunde – feine Biere, handwerklich brillant aus ausgesuchten Zutaten gebraut und groß im Kommen. Gelebte Traditionen Dabei war das fränkische „Zwickl“ lange Jahrzehnte nur dem Braumeister vorbehalten. Der sogenannte Zwickl ist ein Holzzapfen, der früher zum Verschließen der Lagerbierfässer in den Spund geschlagen wurde. Um während der Lagerung den Geschmack zu überprüfen, zapfte sich der Braumeister ein Glas des noch unfiltrierten Bieres ab – und legte so den Grundstein für diese BrauSpezialität. Heute wird das…
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Mit Mönchshof ohne Alkohol, aber mit vollem Biergenuss
Traditionsreiche Brauspezialitäten, geschmacklich exzellent und abgefüllt in die sinnlichen Bügelflaschen: Das ist der Kern der Mönchshof Biere. Klar, dass die Braumeister aus Franken mit ihrer Handwerkskunst auch außergewöhnlich aromatische alkoholfreie Biere hervorbringen. So machen zwei unterschiedliche Bierspezialitäten den „Dry January“ zu vier Wochen voll aromatischem Biergenuss. Freude statt Verzicht: Ihr enormes Know-how nutzen die Braumeister bei Mönchshof für zwei geschmacklich charaktervolle Biere, die ganz ohne Alkohol volles Aroma möglich machen. Sie bedienen damit den „Dry January“ Trend perfekt! Zum einen mit dem Mönchshof Naturtrüb’s Alkoholfrei, das längst über die Grenzen Frankens hinaus ganz selbstverständlich wie ein vollwertiges Bier getrunken wird in den Gasthöfen, Restaurants und zu Hause. Wer ein Naturtrüb’s…
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In aller Munde – Mönchshof Bockbier & Food Pairing
Bier als hochwertiges Getränk wird oft noch unterschätzt. Dabei kann es pur getrunken oder auch als Speisebegleitung locker mit Wein aufnehmen. Sensorisch gesehen ist es sogar noch vielfältiger, was an der größeren Anzahl an Rohstoffen liegt. Zudem ist es durch die Kohlensäure in der Lage, die Aromen zu verstärken als auch den Gaumen wieder freizumachen für neue Geschmackserlebnisse. Wie auch beim Wein, gilt beim Food Pairing mit Bier: Nimm das richtige Bier zum richtigen Essen. Was ist jetzt aber das „richtige Bier“? Mönchshof Bockbier zum Beispiel! Mönchshof Bockbier ist schon pur genossen ein großartig komplexer Genuss – mit seinem cremigen Mundgefühl, den malzig-würzigen Noten und einem erhöhten Alkoholgrad von 6,9…
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Mönchshof Weihnachtsbier: Heißer Kandidat fürs „Stacheln“
Als Experten für echte BrauSpezialitäten sind die Macher der Mönchshof Biere bekannt geworden. Ein Jahreshighlight innerhalb des charakterstarken Portfolios ist seit über 20 stolzen Jahren das Weihnachtsbier der Franken. Es ist handwerklich exzellent gebraut und fein abgestimmt im Aroma. Und wer es außergewöhnlich mag, der lässt damit die Tradition des Stachelns wieder aufleben. Ein Fest(bier) für die Sinne! Wie man zu Weihnachten ein Geschenk für Genießer auspackt? Mit einem lauten „Plopp“-Geräusch. Denn das traditionsreiche Weihnachtsbier von Mönchshof braucht kein Papier und keine Schleife, der Bügelverschluss hält seine fein abgestimmten Aromen in der Flasche. Mit dem Weihnachtsbier waren die Mönchshof Brauer vor bereits 20 Jahren Vorreiter in Sachen Festbierspezialität; heute wartet…
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Wie das Mönchshof Kellerbier gegen den Trend wächst
Die Biernation Deutschland ist legendär, ihre Gebräue sind weltberühmt. Allerdings sinkt der Gesamtabsatz bei Bier auch hierzulande seit Jahren. Gegen diesen Abwärtstrend hat es ein erstaunlicher Liebling auf dem Biermarkt immer weiter nach oben geschafft: Das Mönchshof Kellerbier. Gebraut nach jahrhundertealter Brautradition, unfiltriert, naturtrüb, süffig und vielseitig, findet es seit Jahren mehr und mehr Fans. Natürlich sind da die zahlreichen Auszeichnungen, zuletzt die Silbermedaille beim World Beer Award 2021, die das außerordentliche Aroma belegen. Aber das Mönchshof Kellerbier ist keine typische „Jury-Spezialität“, also kein Bier, das nur den offiziellen Experten im kleinen Testerkreis schmeckt. Im Gegenteil: Das handwerkliche, naturtrübe Spezialitätenbier hat sich vor allem bei den Biergenießern am nationalen Spezialitätenmarkt…
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Mönchshof Biere mit vollem Geschmack, auch ohne Alkohol
Rund 700 Jahre Geschichte haben Mönchshof zu einer traditionsreichen Brauspezialität mit bester Handwerkskunst gemacht. So bringen die Braumeister außergewöhnlich aromatische Biere hervor. Ihr gewisses Know-how setzen die Brauer bei Mönchshof auch für zwei alkoholfreie Biere ein. Aus den Sudkesseln in Kulmbach kommen so geschmacklich charaktervolle Tropfen: Mönchshof Naturtrüb’s Alkoholfrei und Mönchshof Natur Radler Alkoholfrei 0,0%. Sie sind so unterschiedlich wie die Vorlieben der Biergenießer, haben aber eins gemeinsam: Sie schenken Biergenuss ohne Alkohol und ohne Kompromisse. Wer ein Mönchshof Naturtrüb’s bestellt, der freut sich auf ein unfiltriertes, vollmundiges, süffiges und geschmacklich rundes Bier, das nur auf Alkohol verzichtet. Früher haftete alkoholfreien Bieren lange der Ruf geschmacklicher Kompromisse an. Das Mönchshof Naturtrüb’s…
