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Biomolkerei Söbbeke unterstützt auch dieses Jahr soziale Projekte
Auch in diesem Jahr setzt sich die Biomolkerei Söbbeke wieder für soziale Projekte ein. Je verkauftem Kilogramm der Saisonkäsesorten Winter Wenzel und Waldkäse spendet die Biomolkerei Söbbeke einen Euro für den guten Zweck. Die Spendensummen fließen zu 100 Prozent an die Projekte. Winter Wenzel Verkauf kommt einer Organisation in Tansania zugute Die Biomolkerei Söbbeke nimmt ihre soziale Verantwortung als Bio-Pionier sehr ernst. Seit 2017 unterstützt sie mit dem Verkauf des Winter Wenzels wohltätige Projekte auf der ganzen Welt. In den letzten Jahren konnten so über 150.000 Euro für verschiedene Projekte gesammelt werden. Dieses Jahr unterstützt Söbbeke das Tanzania Home Economics Association (TAHEA). Dabei geht je verkauftem Kilo Winter Wenzel ein Euro an die Organisation in Tansania. Die Spendensumme soll…
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Nur für kurze Zeit: Schwarzer Wenzel aus der Biomolkerei Söbbeke zurück in der Käsetheke
„Schwarzer Wenzel“ kehrt zurück! Seit Anfang September ist die „Käse-Praline“ der Biomolkerei Söbbeke wieder in limitierter Anzahl erhältlich. Der handwerklich hergestellte Biokäse aus Weidemilch ist bekannt für seinen kräftig-würzigen Geschmack. Die UVP je 100 Gramm liegt bei 3,19 Euro. Im September feiert der Schwarze Wenzel sein Comeback. Der Söbbeke Käseklassiker aus Bio-Weidemilch wird mit einer limitierten Auflage von genau 11.111 Laiben in liebevoller Handarbeit von den Käsemeistern in der eigenen Dorfkäserei hergestellt. Anschließend reift er zwölf Monate auf traditionellen Fichtenbrettern und entfaltet dabei sein unverwechselbares, kräftiges Aroma. Der Hartkäse im tiefschwarzen Mantel wird wie gewohnt mit mikrobiellem Lab hergestellt und ist somit komplett vegetarisch. Söbbeke Schwarzer Wenzel ist ab Anfang September in der Käsetheke…
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Käse-Verkauf für den guten Zweck: Biomolkerei SÖBBEKE spendet über 45.000 Euro an soziale und ökologische Projekte
Bereits seit 2017 gibt es die Winter Wenzel Spendenaktion. Je verkauftem Kilo des Bio-Hartkäses spendet die Biomolkerei SÖBBEKE aus dem Münsterland einen Euro für wohltätige Projekte im In- und Ausland. Die Spendenaktion weitet SÖBBEKE zusätzlich auf den Waldkäse aus. Durch den Verkauf des Winter Wenzels und des Waldkäses sind im letzten Jahr insgesamt über 45.000 Euro zusammengekommen. Das Geld kommt dem Children’s Resource Center in Südafrika sowie Peter Wohllebens Waldakademie zu Gute. Winter Wenzel erzielt über 30.000 Euro für das Children’s Resource Center in Südafrika Winter Wenzel, der beliebte neun Monate gereifte Bio-Hartkäse aus Bioland-Milch mit mikrobiellem Lab, ist immer ab November für kurze Zeit im Naturkostfachhandel erhältlich. Schon das…
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Söbbekes „Uriger Hannes“ ist einer der besten Käse der Welt
Käse von der Biomolkerei Söbbeke gehört für viele einfach dazu. Der aus der Käsetheke bekannte „Urige Hannes“ wurde nun erstmals ausgezeichnet und gewann beim diesjährigen World Cheese Award die Auszeichnung „Super Gold“. Damit gehört der mit Blaubeeren und einer würzigen Kräutermischung affinierte Bio-Schnittkäse zu den besten Käsen der Welt. Das Unternehmen freut sich über die Auszeichnung und sieht sich in seiner Überzeugung bestärkt, dass Käse echte Handwerkskunst ist. Die Käseherstellung: echtes Handwerk mit Gefühl Käse von der Biomolkerei Söbbeke steht für hochwertige Zutaten und Qualität. Seit 30 Jahren gibt es die Dorfkäserei im Münsterland. Dort käsen die Käseexperten noch wie früher per Hand. Sie verwandeln Milch von Bio-Milchbauern aus NRW…
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Biomolkerei Söbbeke unterstützt wieder soziale und ökologische Projekte
Der Herbst steht bei der Biomolkerei Söbbeke wieder ganz im Zeichen des Engagements. Käseliebhaber können dann mit dem Kauf der Saisonkäse Winter Wenzel und Waldkäse soziale und ökologische Projekte unterstützen. Je verkauftem Kilogramm Käse spendet die Biomolkerei Söbbeke einen Euro. Die Spendensummen fließen zu 100 Prozent an die Projekte. Winter Wenzel Spenden gehen an das Children’s Resource Center in Südafrika Als Bio-Pionier ist sich die Biomolkerei Söbbeke ihrer sozialen Verantwortung bewusst. Seit 2017 unterstützt sie mit dem Verkauf des Winter Wenzels wohltätige Projekte rund um den Globus. In den letzten Jahren sind auf diese Weise über 120.000 Euro für fünf Projekte zusammengekommen. In diesem Jahr unterstützt Söbbeke mit dem Winter Wenzel das…
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Söbbeke Bio Weidemilch – fünfmal mehr Weideland als der Durchschnitt
Der Begriff Weidemilch ist in Deutschland nicht geschützt, aber dennoch klar definiert. Wenn die Kühe an mindestens 120 Tagen im Jahr sechs Stunden täglich Weidegang bekommen, darf die Milch den Titel Weidemilch tragen. Die Biomolkerei Söbbeke bietet den Tieren fünfmal soviel Weideland, wie in der Bioland-Richtlinie vorgegeben. Jede Kuh hat rund 3.600 qm anstatt durchschnittlich 600 qm Weidefläche zur Verfügung – das ist mehr als ein halbes Fußballfeld pro Tier! Das Ergebnis: fittere, gesündere und zufriedenere Kühe und leckerer, intensiver Geschmack der Milch. Fast alle Söbbeke Produkte sind zu 100 Prozent aus Weidemilch gemacht, ab Sommer 2022 erkennt der Verbraucher sie am „5 mal mehr“-Signet auf den Verpackungen noch schneller.…
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Spendenaktionen der Biomolkerei Söbbeke erreichen rund 59.000 Euro
Genießen und dabei Gutes tun! Seit Herbst 2021 laufen zwei Spendenaktionen im Bio-Fachhandel, mit deren Erlös die Biomolkerei Söbbeke jetzt caritative Hilfsorganisationen unterstützt. Die Verkaufs-Aktionen der limitierten Bio-Käsesorten „Winter Wenzel“ und „Waldkäse“ enden mit einem Gesamt-Spendenvolumen von rund 59.000 Euro. Winter Wenzel Spendenaktion: Knapp 34.000 Euro für ein Waisenhaus in Ost-Uganda Mit der Aktion „Winter Wenzel“ unterstützt die Biomolkerei Söbbeke verschiedene soziale und ökologische Projekte – mittlerweile schon im fünften Jahr. Die Spenden der Winter-Aktion gehen in diesem Jahr an das St. Charles Borromeo Waisenhaus in Ost-Uganda. Mit dem Geld wird die Erweiterung der Küche sowie die Versorgung mit fließendem Wasser und Elektrizität unterstützt. Außerdem soll die Erweiterung des Ausbildungszentrums finanziert…
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Neu von Söbbeke: HEY KOKOS! – 100% pflanzlich, bio und lecker
Die bekannte und beliebte Bio-Marke Söbbeke hat es gewagt: Als eine der ersten deutschen Biomolkereien baut sie zusätzlich zu ihrem Sortiment eine pflanzenbasierte Joghurt-Range auf. HEY! KOKOS heißt sie und wie der Name verrät geht es um pflanzliche Joghurt-Alternativen auf Kokos-Basis – in gewohnter zertifizierter Bio-Qualität. Vier Sorten gibt es zum Start: Natur, Himbeere, Vanille und als echte Premiere für das Kokos-Segment: Mango-Vanille. HEY! KOKOS ist ab September 2021 im Naturkostfachhandel und in ausgewählten Supermärkten im 350g-Becher (Natur) bzw. 330g-Becher (andere Sorten) erhältlich – zu einer UVP von je 2,29 EUR. Die Einführung der neuen pflanzlichen Joghurt-Alternativen feiert Söbbeke ab Oktober mit einer großen Probier- und Cashback-Aktion. Pflanzliche Joghurt-Alternativen anzubieten,…
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Limitierte Saison-Produkte für Herbst und Winter von der Biomolkerei Söbbeke
Herbstzeit ist Genusszeit. Erst recht für Bio-Fans! Denn mit neuen und bewährten Saison-Produkten bringt die Biomolkerei Söbbeke Abwechslung ins Regal und sorgt für kulinarische Highlights in Herbst und Winter. Neu im Sortiment ist der Bio-Joghurt Quitte-Ingwer. Und auch beliebte Herbst-Klassiker wie der Bio-Joghurt Feige-Walnuss sowie die beiden Bio-Käse Schwarzer Wenzel und Waldkäse feiern jetzt ihr Comeback. Wer letzteren kauft, tut nicht nur für sich selbst etwas Gutes: Denn für jedes verkaufte Kilogramm Bio Waldkäse spendet Söbbeke einen Euro an die Aktion Deutschland Hilft und unterstützt so die Betroffenen der Flutkatastrophe. NEU: Bio-Saisonjoghurts Quitte-Ingwer und Feige-Walnuss Pünktlich zum Start der kühleren Jahreszeit bringt die Biomolkerei Söbbeke wieder beliebte Herbstgenüsse ins Glas:…
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Artgerechte Weidehaltung für beste Bio-Milch
Nach dem Winter im Stall wieder raus auf die saftige, grüne Wiese: Jedes Jahr im Frühling ist dies ein großer Moment für die rund 120 Milchkühe von Bioland-Milchbauer Stefan Potthoff aus dem westfälischen Velen. Der 31-Jährige ist einer von 160 Milchbauern der Bio-Molkerei Söbbeke aus Gronau/NRW. Nachhaltigkeit und Verantwortungsbewusstsein für Tiere und Natur sind die Werte, die er mit der traditionsreichen Bio-Molkerei teilt. Und der Grund dafür, dass er den elterlichen Betrieb vor einigen Jahren komplett auf Bio umgestellt hat. Beim Öffnen des Gatters recken die Milchkühe von Stefan Potthoff neugierig die gescheckten Köpfe in die Höhe. Und als die Erste schließlich zum Sprint auf die saftige Wiese ansetzt, wird…
