Wie hoch ist der Alkoholgehalt im Wein? Wieviel Laktose befindet sich in der Milch? Und welche Stoffe mindern die Qualität von Bier, Softdrinks oder Speiseöl? Mit dem neuen FT-IT-System von PerkinElmer, einem weltweit führenden Unternehmen, das sich Innovationen für eine gesündere Welt verschrieben hat, können Lebensmittelhersteller und Labore flüssige Lebensmittel umfassend und effizient analysieren. Als Teil der Plattform und unter Einsatz der führenden FT-IR-Spektroskopie-Technologie von PerkinElmer identifiziert das LQA300-System während des gesamten Weinherstellungsprozesses von der Ernte bis zur Abfüllung wichtige Qualitätsmarker – wie zum Beispiel Alkohol, Zucker, Säuregehalt, pH-Wert und Dichte. Bis Ende 2022 werden weitere LQA300-Systemkalibrierungen für flüssige Lebensmittel einschließlich weiterer alkoholischer Getränke, Speiseöle oder auch Softdrinks hinzukommen. Das…