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Alles bleibt anders – Corona-Beschänkungen in der Gastronomie
Corona hält die Welt und vor allen Dingen die Wirtschaft auch zum Ende des Jahres weiter in Atem. Zu den größten Leidtragenden der Bemühungen, die gesundheitlichen Folgen der Pandemie einzudämmen, zählen auch in Deutschland die Gastronomen. Seit Anfang November gilt in Deutschland erneut ein Lockdown für Gaststätten. Wenn in dieser Woche die Landeschefs erneut zusammentreffen, ist nach aktuellem Stand eine Verlängerung dieser Maßnahmen, vorerst bis Ende Dezember, mehr als wahrscheinlich. Auch wenn irgendwann in absehbarer Zeit das Gastgewerbe den Betrieb wieder aufnehmen darf, wird dies mit Sicherheit nicht von Anfang an in gewohnter Art und Weise geschehen. Schon nach dem ersten Lockdown, in dessen Verlauf zwischen März und Mai gastronomische…
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Corona-Krise: Kennen wirklich alle Gastronomen diese clevere Lösung?
Jetzt, zum Auftakt der kalten Jahreszeit, fällt diese Möglichkeit zunehmend weg. Um die schwerwiegenden wirtschaftlichen Folgen abzuwenden wird auf Länderebene die Nutzung umweltschädlicher Gasheizstrahler per Ausnahmeregelung ermöglicht. Es gibt jedoch eine bewährte Technologie, die dauerhaft für ein gesichertes Freiluftgeschäft sorgen kann und dabei eine deutlich bessere CO2-Bilanz aufweist: Informierte Unternehmen setzen deshalb vermehrt auf Infrarot-Heizstrahler. Die Gastronomie sieht sich aktuell in schweren Zeiten. Nach wochenlangen Schließungen gelten inzwischen strenge Auflagen für die Bewirtung von Gästen. Insbesondere in geschlossenen Räumen müssen strenge Hygienevorschriften beachtet werden. Eine Auslastung der räumlichen Kapazitäten ist so meist unmöglich. Gleichzeitig meiden viele Menschen aus Angst vor einem Infektionsrisiko Restaurants, Cafés und Bars freiwillig. Eine Ausnahme bildet…
