Wein und Zeit stehen im Verständnis der traditionsreichen italienischen Prosecco Manufaktur Ruggeri in besonderer Beziehung zueinander. Das gilt in besonderem Maße für die neue Premiumlinie ‚Ladaltempo‘. Mit seinem Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG realisiert Ruggeri ein önologisches Projekt, das den Faktor Zeit kultiviert und Tradition und Innovation in herausragender Weise miteinander verbindet. Ladaltempo Nr.1 verkörpert in der Interpretation von Ruggeri den höchsten Ausdruck von Valdobbiadene DOCG. Seinen Ursprung nimmt der Prosecco Superiore DOCG mit der Auswahl von Parzellen in ausgezeichneter Lage in den Hügeln von Valdobbiadene, nahe dem berühmten Ort Santo Stefano. Die Trauben werden bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und der Wein ruht bis zur zweiten Gärung auf seinen eigenen Hefen. Im…