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Zukunft für Land- und Ernährungswirtschaft im Rheinischen Revier
Im Oktober dieses Jahrs haben führende Institutionen aus dem Bereich Agribusiness in NRW die CAMPUS Transfer Management GmbH gegründet mit dem Ziel, ein Kompetenzzentrum für die Land- und Ernährungswirtschaft im Rheinischen Revier aufzubauen. Die Gesellschaft hat mit 18 weiteren Antragstellern einen Projektantrag für eine Fördersumme von rund 39 Mio. € gestellt. Gefördert werden sollen Innovationen aus dem Bereich nachhaltige Lebensmittelproduktion, gesunde Ernährung und umweltfreundliche Landnutzung. Darüber hinaus sollen Start-Ups, Handwerk und Betriebe der Branchen durch den Transfer von Innovationen unterstützt und somit für die Zeit nach dem Kohleausstieg im rheinischen Braunkohlenrevier neue Wertschöpfung und Arbeitsplätze geschaffen werden. Gründungsgesellschafter der CAMPUS Transfer Management GmbH sind die Landwirtschaftskammer NRW, die Universität Bonn,…
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Chinakohl – knackig und vielseitig!
Chinakohl ist ein äußerst vielseitiges Gemüse. Denn die Kohlart schmeckt nicht nur gedünstet, gekocht oder gebraten, sondern auch als knackiger Salat, meint der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn). Ein großer Vorteil von Chinakohl ist der geringe Putzaufwand. Allenfalls die äußersten Blätter müssen entfernt werden. Und auch gerade für kleine Haushalte eignen sich die Kohlköpfe sehr gut, da einzelne Blätter leicht abgelöst werden können. Dann die Blätter einfach in die gewünschte Form schneiden. In einen Chinakohlsalat passt hervorragend frisches Obst. Äpfel, Orangen oder Mandarinen sind ideale Begleiter für das Gemüse. Sehr gut lässt sich der knackige Chinakohl auch mit anderen Salaten kombinieren. Chinakohl kann aber auch gekocht oder gedünstet werden.…
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Wildgänse schützen
Der Präsident des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV), Bernhard Conzen, und die Vorsitzenden der Bezirksbauernschaften Düsseldorf und Köln, Paul-Christian Küskens und Theo Brauweiler, sowie die Vorsitzenden der Kreisbauernschaften des Verbandes haben ihre Berufskollegen gemäß der mit der Landesregierung von Nordrhein-Westfalen getroffenen Vereinbarungen aufgerufen, überwinternde arktische Wildgänse auch außerhalb der unter Naturschutz gestellten Gebiete nicht zu beunruhigen und zu vergrämen. Die ordnungsgemäße Bewirtschaftung land- und forstwirtschaftlicher Flächen bliebe hiervon unberührt. Da sich die Landesregierung im Gegenzug zum Ersatz der Gänsefraßschäden bereit erklärt habe, würden die von der Landwirtschaft im Interesse des Naturschutzes hingenommenen Schäden ausgeglichen. Der RLV weist darauf hin, dass die Landwirte entstehende Schäden umgehend bei der zuständigen Kreisstelle der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen…
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Die Walnüsse sind reif
Besitzer eines Walnussbaumes haben derzeit viel zu tun. Denn momentan läuft die Ernte der Walnüsse auf Hochtouren, berichtet der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn). Nur die Besitzer eines großen Gartens können allerdings selbst ernten, denn Walnussbäume benötigen viel Platz. Deshalb halten in den kommenden Monaten auch viele rheinische Obsterzeuger frische Walnüsse für die Verbraucher bereit. Die Ernte der Nüsse macht eine Menge Arbeit. Sie müssen aufgesammelt, gewaschen und anschließend getrocknet werden. Die Walnusskerne sind von einer Haut umgeben, die bei frischen Nüssen abgeschält werden muss, da sie bitter schmeckt. Erst durch das Trocknen der Nüsse verliert sich der bittere Geschmack, sodass auf das Schälen der Kerne verzichtet werden kann.…
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Landwirte feiern Erntedank am 3. Oktober
Traditionell wird der Tag des Erntedankfestes am ersten Oktobersonntag gefeiert, in diesem Jahr am 3. Oktober. Wie der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) dazu mitteilt, stehen auch im Rheinland an vielen Orten Erntedankfeste an. Als das Erntedankfest im Königreich Preußen 1773, also vor fast 250 Jahren, erstmalig auf seinen festen Termin festgelegt wurde, waren reiche Ernten nach RLV-Angaben selten, hingegen Missernten mit Preissteigerungen und Hungersnöten keineswegs ungewöhnlich. Eine gute Ernte habe als Glücksfall gegolten, für die Landwirte und Städter zutiefst dankbar gewesen seien. „Mit diesem Fest bringen wir traditionell unseren Dank für die eingefahrene Ernte zum Ausdruck. Auch wenn das große Angebot an Lebensmitteln eine Selbstverständlichkeit geworden ist, wenn die ständige Verfügbarkeit…
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Landwirtschaft beim Herbstmarkt im Seepark Zülpich am 11. und 12. September
Der Herbstmarkt im Seepark Zülpich am 11. und 12. September (11 bis 18 Uhr) ist nicht nur ein bunter Kunsthandwerkermarkt, bei dem außergewöhnliche, handgefertigte Produkte, Bekleidung oder auch Wolle angeboten werden. Die Veranstaltung findet am Sonntag auch wieder mit Unterstützung der regionalen Landwirtschaft und der Landfrauen statt. Darauf weist der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) hin. Landwirte und Landfrauen aus der Zülpicher Börde informieren vor Ort rund um das Thema Landwirtschaft und Biodiversität. Dazu wird es viel Infomaterialen geben. Außerdem werden Blühmischungen verteilt und in einem Blühkasten präsentiert. Auch die Traktorfreunde zeigen in diesem Jahr wieder ihre tollen Oldtimer-Traktoren. An beiden Tagen gibt es ein tolles Familienprogramm mit Streichelzoo, Kinderschminken, Ponyreiten am…
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Knollenfenchel – ein Sommergemüse
Knollenfenchel ist ein echtes Sommergemüse. Das Gemüse erinnert an den Urlaub am Mittelmeer und wird häufig auf so leichte Art zubereitet, dass es ideal für den Verzehr bei hohen Temperaturen ist. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin. Ursprünglich wurde Knollenfenchel am Mittelmeer kultiviert. Urlauber brachten das Gemüse dann mit nach Deutschland. Mittlerweile hat sich Knollenfenchel auch auf rheinischen Gemüsefeldern einen festen Platz erobert. Das Gemüse ist vielseitig verwendbar. Roh, in Streifen geschnitten im Salat oder einzelne Blätter abgelöst und mit einer Frischkäsecreme gefüllt, aber auch gedünstet, gebraten, als Suppe oder im Auflauf. Durch das Erhitzen wird der Geschmack des Fenchels deutlich milder. So passt ein Fenchelgemüse…
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Hochwasser: Überblick zur Situation der Landwirtschaft
Die schlimmen Bilder der vergangenen Tage aus weiten Teilen Deutschlands und des Rheinlands lassen einen nicht so schnell los – auch die Landwirtschaft kämpft noch mit den Folgen der Überschwemmungen, berichtet der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV). „Mit welchen Verlusten wir im landwirtschaftlichen Bereich des Rheinlands zu rechnen haben, kann man noch nicht abschätzen“, erklärt RLV-Präsident Bernhard Conzen. Nach wie vor ist die Lage unübersichtlich und Regionen unterschiedlich stark betroffen. Unter den Landwirten herrscht nach RLV-Angaben eine riesige Solidarität, viele wollen ihren Berufskollegen helfen und drücken mit Futter- und Sachspenden ihre Betroffenheit aus. Zahlreiche Freiwillige machten sich zudem mit schwerem Gerät auf in die betroffenen Städte und Gemeinden und räumten Straßen und…
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Erntestart im Rheinland: „Gerste als Erste“
„Gerste als Erste“ – Die rheinischen Landwirte beginnen aktuell je nach Region und Wetterlage mit der Getreideernte, berichtet der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV). Gerste ist dabei die erste Feldfrucht, die reif wird. Der Verband rechnet mit durchschnittlichen Erträgen. Nach einem sehr trockenen Frühjahr in 2020 kamen gute Witterungsbedingungen im Herbst der Gerstenaussaat zugute. Auch die Niederschläge im ersten Halbjahr 2021 entspannten in vielen Regionen die Lage nach drei sehr trockenen Jahren. Der RLV rechnet damit, dass in den nächsten Tagen je nach Wettersituation in allen Regionen des Rheinlands die Gerstenernte beginnen kann. Ihr folgt dann voraussichtlich Ende Juli der Weizen. Strohballen auf den Feldern und Trecker oder Erntemaschinen auf den Straßen…
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Gemüse – ideal zum Grillen
In den Sommermonaten grillen viele Verbraucher gerne. Auch Gemüse eignet sich ideal als Grillgut, meint der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn). Viele Gemüsearten bieten eine gute Alternative zu Steaks, Würstchen & Co.: Zucchini, Tomaten, Paprika, Champignons, Auberginen, Zuckermais in Kombination mit würzigen Kräutern sind nur einige von ihnen. Besonders lecker sind auch Kombinationen von verschiedenen Gemüsearten, die mit Fisch, Käse und anderen Zutaten zu Päckchen gepackt und anschließend auf dem Grill gegart werden. Damit jeder Gast das essen kann, was er am liebsten mag, empfiehlt es sich, verschiedene Zutaten vorzubereiten und die Gäste nach dem eigenen Geschmack mischen zu lassen. Zum Grillgut gehört auf jeden Fall ein leckerer Salat!…
