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Gastronomisches Potential in Tierparks und Zoos
Deutschlands Marktführer für mobile Gastrosysteme, die ROKA Werk GmbH, hat für den Tierpark Rheinböllen Eiscontainer, Imbiss-Seecontainer sowie Lager-Kühlcontainer umgesetzt und schafft so die optimalen Bedingungen, um das große gastronomische Potential im Tierparkbetrieb auszuschöpfen. „Da sind nicht nur die obligatorischen Fritten gefragt, die zu einem Tierparkbesuch einfach dazugehören, sondern auch Kulinarik für Veranstaltungen wie Hochzeiten, Kindergeburtstage, und Bistro-Food für Führungen und Workshops,“ erläutert Volker Beck, geschäftsführender Inhaber bei ROKA und ergänzt: „Das gastronomische Angebot sollte auch die Erweiterung der Gehege berücksichtigen bzw. räumlich ermöglichen und muss daher mobil oder zumindest semi-mobil sein – sonst rücken am Ende Erdmännchen und Co. zu nahe an die Fritteuse heran und klauen die Pommes. Unsere…
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ROKA BAKERY CAFÉ – die semimobile Containerlösung
Spitzenleistung in der Expansion – Deutschlands Marktführer für mobile Gastrosysteme, die ROKA Werk GmbH, beschleunigt und dynamisiert Filialexpansionen für das Traditionsunternehmen “Die Lohners” mit dem QUB® BAKERY CAFÉ – einem Containersystem, das in Rekordzeit als voll funktionsfähige Bäckereifiliale auf- und wieder abgebaut werden kann. ROKA hat für das Bäckereiunternehmen “Die Lohners” eine erste 108 Quadratmeter große modulare Lösung inklusive Verkaufs- und Backraum, Lagerfläche und Spülraum, sowie einem 33 Sitze umfassendem, einladenden Gästeraum umgesetzt und installiert. Das QUB® Bakery Café ist inmitten eines Gewerbeparks zwischen Geschäften errichtet worden. Gäste- und Personaltoiletten können ebenso im QUB® installiert werden, sind hier aber über die Sozialräume im Gewerbepark abgedeckt. Die Containeranlage wird durch eine angeschlossene…
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ROKA Bakery Trailer – Alles ausser altbacken
Deutschlands Marktführer für mobile Gastrosysteme, die ROKA Werk GmbH, hat für das Familienunternehmen in sechster Generation Braaker Mühle den Wochenmarktauftritt mit einem innovativen Bäckermobil auf die nächste Stufe gebracht – Aufträge für das Catering auf Großevents folgten. In 21 Fachgeschäften sowie auf 10 Wochenmärkten versorgt die Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH den Großraum Hamburg. Hier werden seit sechs Generationen Tradition und Moderne gelebt. „Tradition brauchen wir für die Produktion hochwertiger Lebensmittel. Das beinhaltet die Verarbeitung regionaler Rohstoffe, für das bei der Braaker Mühle auch ganz symbolisch die aktiv betriebene, eigene Windmühle zum Einsatz kommt,“ erläutert Tim Lessau, Bäckermeister und Brotsommelier bei der Braaker Mühle und Teil der jüngsten Generation im Familienunternehmen. Die Windmühle der…
