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Excellente Produkte für kulinarische Erlebnisse
Ausgewählte Produkte, die durch traditionelles Handwerk, außergewöhnliche Qualität, Aktualität und nachhaltige Produktionsabläufe bestechen: In der 14. Auflage des Excellence-Folders präsentiert der Service-Bund kompakt nahezu alle Warengruppen von Fisch und Fleisch der Eigenmarken Mermaid, Rodeo Ranch Quality und ServisaPrime über mediterrane Spezialitäten von Salva D’Or bis hin zu Beilagen, Fingerfood, internationaler Feinkost, Süßem und Getränken. Darunter finden sich etwa Produkte wie Kaviar und Trüffelöl, aber auch ein erlesenes Käse- und Weinsortiment. Über allem steht der Gemeinschaftsgedanke. Schließlich definiert sich der Service-Bund über eine familiäre Atmosphäre und verlässliche Partnerschaften. Durch regelmäßige Besuche bei Lieferanten auf der ganzen Welt werden so nicht nur zwischenmenschliche Beziehungen gefestigt, sondern auch ein zuverlässiges Qualitätsmanagement ermöglicht. Um das zu…
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50 Jahre Service-Bund: Profiküchen verändern sich. Die Kraft einer Partnerschaft nicht.
Die Arbeit in der Profi-Küche hat sich im Lauf der Zeit stark verändert. Seit seiner Gründung vor 50 Jahren ist der Service-Bund stets zur Stelle und trägt diesen Wandel mit – von regionalen Produkten in Top-Qualität bis hin zu innovativen Lösungen für jede Profi-Küche – festgehalten im Jubiläumssymbol des Baumes. Wer seine Gäste jeden Tag aufs Neue verwöhnen will, der braucht einen starken Partner an seiner Seite. Der Service-Bund unterstützt Profi-Köche im Außer-Haus-Markt. Seit mehr als 50 Jahren und mit knapp 30 Gesellschaftern im gesamten Bundesgebiet ist der Service-Bund immer zur Stelle, um seine Kunden mit passenden Produkten für die Profi-Küche zu versorgen und dabei stets das besondere Plus an…
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Mit neuen Produktfoldern in das Jahr 2023 starten
Egal ob BIO, vegetarisch, vegan oder Frühstück – im Downloadcenter des Service-Bund stehen neue Broschüren zum Download zur Verfügung. Dabei inspirieren Klassiker, neue und außergewöhnliche Produkte, Tipps und Rezepte. Wer seine Gäste jeden Tag aufs Neue verwöhnen will, der braucht einen starken Partner an seiner Seite. Der Service-Bund unterstützt Profi Köche im Außer-Haus-Markt – und dies auch mit neuen Produktfoldern, die in regelmäßigen Abständen im Downloadbereich erscheinen. Ganz aktuell stehen der BIO Folder, die Broschüre Vegan & Vegetarisch sowie der neue Frühstücksfolder zur Verfügung. Bio – ganz frisch auf den Tisch Bio-Lebensmittel aus ökologisch, kontrolliertem Anbau erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, denn die Qualität und der Geschmack der Produkte sind…
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Persönlicher Auftakt in das Jubiläumsjahr: Trends und Digitalisierungsansätze live auf der INTERNORGA 2023 erleben
Vom 10. bis 14. März 2023 öffnet die INTERNORGA als Leitmesse für den Außer-Haus-Markt wieder ihre Türen in den Hamburger Messehallen. Natürlich sind auch der Service-Bund und die Sander Gruppe wieder mit von der Partie und präsentieren sich mit gemeinsamen Lösungen zu Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Personalmangel in der Halle A4 am Stand 317. Ein weiterer Messestand in der Halle A2 informiert über die Kassenlösung ServisaPOS. Die Arbeit in der Profiküche hat sich im Laufe der Zeit stark verändert. Seit seiner Gründung vor 50 Jahren ist der Service-Bund stets zur Stelle, um Bestands- und Neukunden mit regionalen Produkten in Topqualität und innovativen Lösungen zu unterstützen. Was sich aber in der Zeit…
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Mit dem Wild- und Excellence-Folder inspiriert in den Herbst und Winter
Wildfleisch liegt mit seinen unzähligen Varianten und abwechslungsreichen Zubereitungsarten im Trend. Neben der klassischen Zubereitung als Tellergerichte eignet es sich hervorragend zum Grillen oder für edle Burgerkreationen. Mit dem Wildfolder 2022/2023 präsentiert der Service-Bund eine hochwertige Auswahl bekannter und neuer Wildprodukte. Ein zarter Rehrücken, eine saftige Wildschweinbratwurst, ein Wildburger oder die neuen Zuschnitte vom neuseeländischen Hirsch von Rodeo Ranch Quality wie z. B. Hirschrücken, -kronen, -keulen oder -gulasch. Da Wildfleisch generell als fettarm und reich an Mineralstoffen, Vitamin B2 sowie Eisen, Zink und Selen gilt, ist es nicht nur bei ernährungsbewussten beliebt, sondern auch bei jungen und urbanen Zielgruppen. Durch die sehr ursprüngliche Lebensweise der Wildtiere gilt der Verzehr ihres…
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FOODSpecial in Essen: die Food-Messe von Profis für Profis
Am 16. und 17. Oktober 2022 finden der GASTRO SUMMIT Essen und die FOODSpecial gemeinsam in den Hallen 7 und 8 der Messe Essen statt. Beide Veranstaltungen bringen damit gemeinsam die gebündelte Kompetenz für die Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung nach Nordrhein-Westfalen. Vom 16. bis 17. Oktober 2022 lädt der Service-Bund zur FOODSpecial in Essen – und zwar parallel zum GASTRO SUMMIT, der zeitgleich Produkte, Lösungen und Trends für die Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung sowie für Food-Trucks, Imbiss- und Snackbetriebe präsentiert. In diesem Jahr kooperiert der GASTRO SUMMIT Essen zum ersten Mal mit der FOODSpecial-Messe, eine gemeinsame Initiative der Service-Bund Gesellschafter Flach, Flach Rhein-Main, Hambrock, Hambrock Rhein-Ruhr, Hüsken, Recker (Wetschen und…
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Gastro 2025 – Was jetzt wichtig ist
Für das Service-Bund Fachevent „Campus for culinary friends“ versammeln sich im September 2022 wieder Profis der Gastronomie und Hotellerie aus ganz Deutschland. Nach langer Pause findet endlich wieder der traditionelle Campus des Service-Bund statt. Stattfinden wird der 17. Campus for culinary friends vom 4. bis 6. September 2022 im Sieben Welten Therme & Spa Resort in Künzell (bei Fulda). Zum Thema „Gastro 2025 – Was jetzt wichtig ist“ hat der Service-Bund ein abwechslungsreiches Programm mit hochkarätigen Referenten, praxisorientierten Workshops und einer kulinarischen Genussreise zusammengestellt. Dabei laden Gastroprofis in Workshops und Stages zum Mitdiskutieren und gegenseitigen Austausch ein – und das u. a. zu Themen wie Nachhaltigkeit, Regionalität, Betriebsführung, Digitalisierung und…
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Wenn Lösungen und Produkte begeistern – so erfolgreich war das persönliche Wiedersehen auf der INTERNORGA 2022
Nach zwei Jahren Messe-Pause war die Vorfreude auf die diesjährige INTERNORGA schon Wochen im Voraus spürbar. Endlich war es an der Zeit, die ExpertPartnership auf der INTERNORGA vorzustellen. Umso schöner gestaltete sich das lang ersehnte Wiedersehen auf einem erstmals gemeinsamen Messestand vom Service-Bund und der Sander Gruppe. Und der Austausch, der endlich wieder persönlich stattfinden konnte, machte eines ganz deutlich: Die innovativen Konzepte und leckeren Produkte beider Unternehmen sowie das starke Leistungspaket der ExpertPartnership sind bei Gastronomie-Betreibern gefragter denn je. Service-Bund und Sander als Ideen- und Impulsgeber ‚Gemeinsam. Gastronomisch. Durchstarten.‘ war das diesjährige Motto für die ExpertPartnership, das auf der INTERNORGA 2022 erstmals live und in Farbe zu erleben war.…
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INTERNORGA 2022: (Endlich wieder) Persönliche Gespräche
Der Service-Bund präsentiert sich mit zwei Messeständen auf der INTERNORGA 2022 in Hamburg – getreu dem Motto: „Gemeinsam. Gastronomisch. Durchstarten.“ Vom 30. April bis 4. Mai 2022 öffnet die INTERNORGA als Leitmesse für den Außer-Haus-Markt ihre Türen in den Hamburger Messehallen. Zu den Ausstellern zählt auch der Service-Bund, der sich in diesem Jahr mit einem neuen Standkonzept und in einer neuen Halle (Halle A4, Stand 317) präsentieren wird. „Wir möchten mit unseren Kunden wieder ins Gespräch kommen und Lösungen diskutieren, wie man trotz der aktuellen Herausforderungen sein Geschäft professionell und profitabel gestalten kann. Gleichzeitig wollen wir auf der INTERNORGA ein Zeichen setzen, dass es wieder weitergeht. Gastfreundschaft hat nach wie…
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Mit Servisa Veggie durch den Veganuary
Mit einer Rekordteilnahme des deutschen Einzelhandels, von Herstellern und der Gastronomie beginnt das neue Jahr vegan wie nie zuvor: Mehr als 200 Unternehmen präsentieren neue rein pflanzliche Produkte und Aktionen zum Veganuary 2022 (Quelle: foodservice). Immer mehr Menschen verändern momentan ihr Verhalten, konsumieren bewusst pflanzliche Alternativen. Das belegt auch die Statistik: Aktuelle Untersuchungen sprechen von rund acht Millionen Menschen, die sich vollständig fleischfrei ernähren (Quelle: IfD Allensbach / Statista). Bei den Unter-30-Jährigen bezeichnen knapp 40 Prozent ihre Ernährungsweise als vegan, vegetarisch oder flexitarisch (Quelle: Fleischatlas 2021 der Heinrich-Böll Stiftung). Unter der Range Servisa Veggie vereint die Ursprungsmarke des Service-Bund alle vegetarischen und veganen Produkte und bietet damit ein zugeschnittenes und…
