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How artificial intelligence contributes to susatinable and profitable food processing
Between the growing world population and rising standards of living, society and industry are facing evermounting challenges to combine profit with sustainability. Securing the food supply for a future in which the world population reaches 10 billion is one example of such a challenge. To meet these demands, food manufacturers and processors must increase productivity on the one hand, and reduce waste on the other. All the while, food production processes are under pressure from both consumers and retailers to ensure safety, efficiency, and regulatory compliance. In addition to striving to ensure their own profitability, food manufacturers and processors must fulfill legal requirements, standards stipulated by retail chains, and customer…
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Wie Künstliche Intelligenz zu nachhaltiger und profitabler Lebensmittelverarbeitung beiträgt
Die wachsende Weltbevölkerung und der steigende Lebensstandard stellen Gesellschaft und Industrie vor die immer größer werdende Herausforderung, Nachhaltigkeit und Profitabilität zu vereinen. Um z.B. die Lebensmittelversorgung von künftig bis zu zehn Milliarden Menschen zu sichern, müssen die Hersteller und Verarbeiter von Lebensmitteln einerseits die Produktivität erhöhen und andererseits die Verschwendung verringern. Hinzu kommt, dass Verbraucher und Handelsketten fordern, dass Produktionsprozesse sicher, effizient und richtlinienkonform gestaltet sind. Um den gesetzlichen Anforderungen, den Standards der Handelsketten, den Erwartungen der Verbraucher und dem eigenen Profitabilitätsstreben gerecht zu werden, sind Lebensmittelhersteller und -verarbeiter auf eine funktionierende Prozesstechnik angewiesen. Dabei spielt u.a. die Fremdkörperdetektion eine wichtige Rolle. Trotz unterschiedlicher zur Verfügung stehender Fremdkörperdetektionstechnologien können bestimmte Lebensmittel…
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How a metal separator saved this plastics manufacturer 75% in maintenance costs and increased output by 20%
A Bulgarian company is one of the European Union’s leading producers and suppliers of high-quality thermoplastic components for the automotive, electrical and home appliance industries. Since its foundation in 1992, the company has been dedicated to the same mission statement – continuous improvement in meeting the needs of its customers. To achieve this goal, this company is committed to the implementation of innovative production technologies, continuous quality control, certification with common international standards, and compliance with regional legislation. Each stage of their production line, from raw material intake to shipping finished products, includes thorough quality control measures. Unplanned machine stops and costly repairs While processing virgin glass-filled material together with regrind,…
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Wie ein Metallseparator einem Kunststoffhersteller 75% Wartungskosten erspart und die Leistung um 20% erhöht
Ein bulgarisches Unternehmen ist einer der führenden Hersteller und Lieferanten in der Europäischen Union für hochwertige thermoplastische Bauteile zum Einsatz in der Automobil-, Elektro- und Haushaltsgeräteindustrie. Seit der Gründung im Jahr 1992 ist das Unternehmen seinem Missionstatement treu geblieben – bei der Erfüllung der Bedürfnisse seiner Kunden kontinuierlich besser werden. Um dieses Ziel zu erreichen, engagiert sich das Unternehmen für die Umsetzung innovativer Produktionstechnologien, kontinuierliche Qualitätskontrolle, Zertifizierung nach allgemeinen internationalen Standards und Einhaltung der regionalen Gesetzgebung. Jede Stufe in der Produktionslinie, von der Rohmaterialannahme bis zum Versand der Fertigprodukte, umfasst gründliche Qualitäts- und Kontrollmaßnahmen. Ungeplante Maschinenstopps und kostspielige Reparaturen Bei der Verarbeitung von glasverstärktem Neumaterial zusammen mit Mahlgut tauchte immer das gleiche Problem auf:…
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Safe bread and rolls from the Austrian Waldviertel
For generations, the company Backwelt Pilz has been located in Lower Austria‘s Waldviertel and produces the highest quality frozen baked goods. In 2002 the Backwelt Pilz has been founded as an independent company in further development of the bakery „Traditionsbäckerei Gmünd“, which has been in existence since 1904. The Backwelt Pilz has invested constantly in the expansion of the product portfolio as well as in the expansion of production technology. Under the motto „We loaf Quality“, the Backwelt Pilz is able to manufacture products of consistently high quality using well thought-out production processes. The company has been certified according to the guidelines of Austria Bio Garantie and the International Food…
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Sicheres Brot und Gebäck aus dem Waldviertel
Die Firma Backwelt Pilz ist seit Generationen im niederösterreichischen Waldviertel angesiedelt und stellt qualitativ hochwertigste tiefgekühlte Backwaren her. 2002 wurde die Backwelt Pilz in Weiterentwicklung der seit 1904 bestehenden Gmünder Traditionsbäckerei Pilz als eigenständiges Unternehmen gegründet. In die Ausweitung des Produktportfolios um eine Vielzahl innovativer Erzeugnisse investierte die Backwelt Pilz genauso stetig wie in die Erweiterung der Produktionstechnologie. Unter dem Motto „Qualität ist Ährensache“ ist die Backwelt Pilz in der Lage, mit durchdachten Produktionsprozessen Produkte von konstant hoher Qualität zu fertigen. Bereits seit 2004 ist das Unternehmen nach den Richtlinien der Austria Bio Garantie und des International Food Standards zertifiziert. Verunreinigungen in Körnern und Saaten können im Endprodukt landen Die…
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Using artificial intelligence for sustainably profitable food processing
Despite the breadth of technology available for foreign object detection, certain types of foods display a strong product effect, making them difficult to inspect via conventional methods. Inductive metal detectors have a serious disadvantage when it comes to difficult products such as these: by increasing the detection sensitivity to adjust for product effect, the rate of false rejects increases. This leads to loss of good product. X-ray-based product inspection systems are a possible alternative, but come with the disadvantage of being more expensive than metal detectors. New technologies that combine high accuracy and affordability provide a promising solution to theses challenges. “THiNK,” the latest innovation from the Sesotec headquarters, is…
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Mit Künstlicher Intelligenz zu nachhaltig profitabler Lebensmittelverarbeitung
Trotz unterschiedlicher zur Verfügung stehender Fremdkörperdetektions-technologien gibt es Lebensmittel mit starkem Produkteffekt, die mit herkömmlichen Methoden nicht optimal untersucht werden können. Induktive Systeme haben bei solchen schwierigen Produkten einen gravierenden Nachteil: Wird die Empfindlichkeit zu hoch eingestellt, kommt es häufig zu Fehlauslösungen, was zu Produktionsverlusten führt. Produktinspektionssysteme auf Röntgenbasis sind eine Alternative, haben aber den Nachteil, dass sie kostenintensiver sind als Metalldetektoren. Neue Technologien, die sowohl hochempfindlich als auch kostenmäßig erschwinglich sind, stellen eine Lösung für diese Herausforderungen dar. Die neueste Innovation aus dem Hause Sesotec ist Metalldetektion mit KI Künstlicher Intelligenz namens „THiNK. Mit dieser Technologie werden Produkteffekte nahezu komplett ausgeblendet. Wie funktioniert Metalldetektion mit THiNK? Beim Einsatz der THiNK Technologie werden wie…
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Digitalization, Industry 4.0, and their importance for product inspection
Digitalization and Industry 4.0 have been the most discussed topics in industry for a while. Despite this, there is currently no universally standardized communications protocol with which to quickly and simply connect system components from different manufacturers. The disadvantages of this status quo are clear: reporting on overall plant performance can only provide an incomplete picture, traceability (e.g. for audits) remains limited, and potential for improving uptime goes underutilized. As a remedy to these issues, OPC UA protocol has begun to establish itself as a the most likely candidate for a universal communications standard. Sesotec is making an important contribution to alleviating these problems through the introduction of its INTERLINK…
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Digitalisierung, Industrie 4.0 und die Bedeutung für die Produktinspektion
Obwohl Digitalisierung und Industrie 4.0 derzeit die Trendthemen in der Industrie sind, gibt es für eine einfache und schnelle Vernetzung von Anlagenkomponenten unterschiedlicher Hersteller bis dato keinen einheitlichen Kommunikationsstandard. Die Nachteile, die daraus entstehen sind, dass eine Gesamtübersicht über eine Komplettanlage nur bedingt möglich ist, die Rückverfolgbarkeit – z. B. für Audits – sich schwierig gestaltet und Potenzial für eine Erhöhung der Uptime nicht genutzt wird. Aktuell zeichnet es sich ab, dass das OPC UA Protokoll sich als weltweiter Kommunikationsstandard durchsetzen wird. Einen wichtigen Beitrag zur Lösung des Problems liefert Sesotec mit der Einführung des INTERLINK Moduls. Mit INTERLINK können Sesotec Metalldetektoren, -separatoren und Röntgeninspektionssystemen in zentrale Steuerungssysteme eingebunden werden.…
