. Ökologie im Konsum wird Standard und sozial Bewusster Konsum steht klar vor der Kaufentscheidung Regionalität, Gesundheit und natürliche Funktionalität werden zu Wachstumstreibern in der Branche Globale Bewegungen wie Fridays for Future haben es geschafft, den Blick der Gesellschaft auf die übergreifenden, globalen Themen Umwelt- und Klimaschutz zu legen. Ökologie im Konsum ist kein Nischenthema, sondern wird zur Selbstverständlichkeit und zum Standard der Zukunft. Allein beim vergangenen Klimastreik im September 2020 haben sich in Deutschland erneut mehr als 200.000 Menschen an den verschiedenen Aktionen beteiligt. Was ist eigentlich wirklich wichtig? Im übergreifenden Bewusstsein findet ein Wertewandel statt. Geschichte, Herkunft und tatsächlicher Nutzen von Produkten werden vor der Kaufentscheidung hinterfragt. Welche…