Das Sorat Insel-Hotel in Regensburg kooperiert seit März 2020 als eines der ersten Regensburger Hotels mit der App „Too Good To Go“. Damit will der Hotelbetrieb unnötige Lebensmittelverschwendung und überflüssigen Abfall im hoteleigenen Restaurant Brandner vermeiden. Mittels der gratis App wird überschüssiges Essen vom Sorat Frühstücksbuffet allen interessierten Regensburger Usern zu einem vergünstigten Preis angeboten. Die Kunden bestellen und bezahlen direkt über die App ihre Essensportion und holen sie zu den festgelegten Abholzeiten im Hotel selbst ab. Das Hotel legt das Zeitfenster für die Abholung fest, in der Regel ab 11:00 nach den offiziellen Frühstückszeiten für Hotelgäste. Zudem bestimmt das Hotel über den Inhalt der Portion, denn gerettet wird, was…