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Refrescantemente suave: La nueva limonada de yuzu «Ramune» ya está disponible
Todo empezó con un vuelo a Japón. Ahora llega al mercado Ramune, una limonada de yuzu muy suave y ligera. Este delicioso refresco acompaña perfectamente al sushi y otros platos asiáticos, además de ser una bebida suave y refrescante. El sabor de Japón en Europa Es muy probable que cualquiera que haya estado en Japón conozca el yuzu. El aroma único de este cítrico a menudo se compara con el del limón o la mandarina. «Sin embargo, ningún cítrico iguala su sabor», afirma Fabián Montero. El español dirige una plantación de yuzu al sur de Valencia y vende su zumo por toda Europa. Pero fue necesario un vuelo en una…
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Las startups alemanas de bebidas exploran el uso de frutas exóticas para aportar innovación a la industria
La industria de las bebidas está en constante cambio. Cada año, una nueva tendencia llega al mercado, obligando a las empresas a adaptarse a las demandas de los consumidores. Con tantas opciones disponibles en los estantes, es un desafío destacar y crear algo nuevo. Hace no tanto tiempo, el mercado europeo de las bebidas seguía dominado por unos cuantos participantes enormes de la industria internacional. Básicamente, el consumidor solo podía encontrar refrescos, bebidas energéticas y tés helados en los estantes. Las startups de bebidas seguían siendo difíciles de encontrar. Eran más underground, restringidas sobre todo a las grandes ciudades, como Berlín, en pequeñas tiendas y cafés. En años más recientes,…
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Deutsche Getränke-Startups erkunden den Einsatz exotischer Früchte, um Innovationen in die Branche zu bringen
Die Getränkeindustrie unterliegt einem ständigen Wandel. Jahr für Jahr kommen neue Trends auf den Markt und zwingen Unternehmen dazu, sich den Anforderungen der Kunden anzupassen. Angesichts der vielfältigen Angebote in den Regalen ist es eine Herausforderung, sich abzuheben und etwas Neues zu schaffen. Vor nicht allzu langer Zeit wurde der europäische Getränkemarkt noch von einigen wenigen internationalen Branchenriesen beherrscht. In den Regalen fanden die Verbraucher meist nur Limonaden, Energydrinks und Eistees. Und Getränke-Startups waren recht schwer zu finden. Sie waren eher im Untergrund zu finden, vor allem in den Großstädten, wie Berlin, in kleinen Läden und in Cafés. In den letzten Jahren hat der Getränkemarkt in Deutschland ein neues Image…
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German Beverage Startups explore the use of Exotic Fruits to bring innovation to the industry
The beverage industry is in constant change. Every year, a new trend reaches the market, forcing companies to adapt to the customers’ demands. With so many options available in the shelves, it is a challenge to stand out and create something new. Not so long ago, the European beverage market was still dominated by a few huge players from the international industry. The consumer could mostly only find lemonades, energy drinks and ice teas in the shelves. Beverage startups were still hard to find. They were more underground, mostly restricted to the big cities, like Berlin, in small stores and cafés. In more recent years, the beverage market in Germany…
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Extrakte aus Indonesien – der neue Markt für exotische Getränke
Mit weniger als 1,5 % der Landfläche der Erde besitzt Indonesien das drittgrößte Regenwaldgebiet nach Amazonien und dem Kongobecken. Der größte Archipel der Welt beherbergt 10 % der weltweit blühenden Pflanzen und schätzungsweise 15.000 endemische Arten, die ausschließlich dort vorkommen. Diese Vielfalt und ihr Potenzial für innovative Produkte sind bei europäischen Herstellern, die sich vom Wettbewerb abgrenzen wollen, sehr gefragt. Allerdings wird das Land von westlichen Abnehmern immer noch nicht als wichtiger Akteur in der Branche wahrgenommen. Um das zu ändern, hat tropextrakt, ein deutsches Referenzunternehmen für den Vertrieb exotischer Rohstoffe, eine Partnerschaft mit einem indonesischen Lieferanten aufgebaut. Qualität, Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit: Die Suche nach den besten Lieferanten Bislang zeigten…
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Non-Profit-Organisation erhält Platz auf der Anuga 2021 – tropextrakt präsentiert Getränk, das in Zusammenarbeit mit „Die Arche“ entstanden ist
Mit Hauptsitz in Berlin und Einrichtungen in ganz Deutschland betreibt „Die Arche" Räume zur Lernförderung und Freizeitgestaltung für sozial benachteiligte Kinder und Jugendliche. Um noch mehr Abwechslung in die Aktivitäten zu bringen, setzt die Organisation auf ein innovatives Projekt. Die Idee dazu lieferte Ingo Kniepert, der Geschäftsführer von tropextrakt, während der ersten Corona-Welle im Jahr 2020. Mithilfe von Sachspenden und dem Know-how des Unternehmens kreierte eine Gruppe von Jugendlichen, die von der Einrichtung unterstützt wurden, ihr eigenes Produkt: das Getränk „Arche Limo". Das Team, das aus sechs Jungen und Mädchen im Alter zwischen 12 und 13 Jahren mit kultureller Herkunft aus Marokko, Bosnien, Nigeria, Indien und Deutschland besteht, traf alle…
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Ein Reisebüro in der Getränkehalle – tropextrakt setzt auf originelles Standkonzept für die Anuga 2021 in Köln
Urlaub ist nicht nur eine Möglichkeit, sich mit anderen Kulturen zu verbinden, sondern auch eine Gelegenheit, den alltäglichen Pflichten und Verantwortlichkeiten zu entkommen. Obwohl die Reisemöglichkeiten immer noch durch Sicherheitsvorschriften eingeschränkt sind, können neue Orte auch auf andere Weise erkundet werden. Viele Reisende lernen neue Kulturen am liebsten durch lokale Speisen und Getränke kennen. Inspiriert hiervon ruft tropextrakt auf der Anuga 2021 ein „Reisebüro"- Konzept ins Leben. So können die BesucherInnen exotische Früchte aus verschiedenen Ländern Lateinamerikas und Asiens kosten. Der zitrische Geschmack der Yuzu-Frucht entführt auf die eine Seite des Kontinents, die erdigen Noten von Açai auf die andere. Die spezifischen Geschmäcker im Sortiment der Naturextrakte können den Menschen…
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La esencia de las frutas tropicales: tropextrakt trae la variedad exótica a Europa
De los árboles y arbustos de los trópicos al frigorífico de casa: desde 2002, la empresa tropextrakt GmbH, con sede en Frankfurt, trae a Europa el sabor de los frutos exóticos de Latinoamérica y del Sudeste Asiático. Los suministra en forma de zumos de fruta, concentrados, polvos, purés y aromas para la industria alimentaria y de bebidas. Ahora, la empresa también se expande al mercado español y portugués. Su fundador y gerente, Ingo Kniepert, nació en México y creció en Brasil. Por ello, desde niño conoce y aprecia el sabor de las frutas tropicales. Su objetivo es sorprender a la industria alimentaria europea con variedades de frutas desconocidas. Tropextrakt GmbH…
