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Anzahlung wird Pflicht im Victor’s Fine Dining by Christian Bau
Das Victor’s Fine Dining by Christian Bau im Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg ist in die neue Saison gestartet. Damit gehen auch zwei wichtige Neuerungen einher, mit denen das 3-Sterne-Restaurant auf die aktuellen Entwicklungen in der Gastronomie reagiert. Zum 1. Januar 2024 ist der gesetzliche Mehrwertsteuersatz in der Gastronomie, der während der Corona-Pandemie auf 7 % gesenkt wurde, wieder auf 19 % gestiegen. Christian Bau kündigt in seinem aktuellen Newsletter an, dass dies auch Auswirkungen auf die Preise im Victor’s Fine Dining hat und bittet um das Verständnis seiner Gäste: „Wir könnten die erhöhten Kosten durch den Einkauf anderer Produkte ausgleichen – doch als Freunde unseres Hauses wissen Sie, dass dies nicht unser Anspruch ist…
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Erfolgreiches Azubi-Camp der Victor’s Residenz-Hotels: Drei Tage voller Wissen, Networking und Begeisterung für alle 140 Auszubildenden und dual Studierenden der Hotelgruppe
Die Victor’s Residenz-Hotels, eines der führenden deutschen Hotelunternehmen mit 14 exquisiten Hotels deutschlandweit, schließen die 10. Ausgabe der Victor’s Azubi-Camps erfolgreich ab. Vom 12. bis 14. Januar 2024 versammelten sich 140 Auszubildende aus sämtlichen Ausbildungsberufen und Studiengängen aller Ausbildungsjahre der Hotelgruppe zu einem intensiven dreitägigen Event. Die Lage des Victor’s Residenz-Hotel Teistungenburg in der geografischen Mitte Deutschlands stellte den idealen Treffpunkt dar. Das Azubi-Camp bot nicht nur eine Plattform für Wissensaustausch, sondern ermöglichte den Nachwuchstalenten auch die Teilnahme an hochwertigen Seminaren und Workshops. Fachreferenten aus verschiedenen Bereichen der Hotellerie teilten ihr Expertenwissen und ermöglichten so eine umfassende Ausbildung für die zukünftigen Fachkräfte. Das breit gefächerte Programm des Events umfasste Themen wie Gästeservice-Exzellenz,…
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Sportlich durch die kalte Jahreszeit: Winterlicher Aktivurlaub im Victor’s Residenz-Hotel Teistungenburg
Der Winter kann kommen: Das Eichsfeld steht in der kalten Jahreszeit nicht nur für Glühwein und Kaminfeuer, sondern auch für ganzheitlich erholsamen Aktivurlaub. Die malerische Region zwischen Thüringen, Niedersachsen und Hessen bietet Urlaubern zahlreiche sportliche Unternehmungsmöglichkeiten an der frischen Luft, die erst im Winter so richtig Spaß machen. Idealer Ausgangspunkt für sämtliche Abenteuer und Entdeckungstouren in der Gegend ist das Victor’s Residenz-Hotel Teistungenburg, das auch selbst mit einem breitgefächerten Aktiv-Angebot zu überzeugen weiß. Das Eichsfeld: Eine Region, zahlreiche Möglichkeiten Das Eichsfeld ist weithin bekannt für seine charmante Landschaft mit sanften Hügeln, Flüssen und Wäldern. Die Umgebung bietet ganzjährig viel Raum für Abenteuer und Erholung – auch im Winter ist die historische…
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Nichts für Faulenzer: Vier Tipps für einen sportlichen Urlaub an der Westküste Portugals
Gegen Langeweile: Ob Surfen, Golfen oder Radfahren – wer im Urlaub gern in Bewegung ist, sollte die Westküste Portugals besuchen. Die Region nahe der Hauptstadt Lissabon hält für sportliche Reisende zahlreiche Möglichkeiten bereit. So befinden sich dort die Surfhotspots des Landes, atemberaubende Naturidylle und exklusive Golfanlagen. Die Experten der luxuriösen Ferienanlage Victor’s Portugal Malveira-Guincho mitten im Naturpark Sintra-Cascais und nur fünf Fahrminuten vom Surfparadies Praia do Guincho entfernt, zeigen die vier schönsten Aktivitäten für einen sportlichen Urlaub. 1. Wellenreiten wie Rekordhalter – (Kite-) Surfen am Praia do Guincho und Nazaré Die peitschenden Wellen des rauen Atlantiks machen die Westküste Portugals zu einem Paradies für Surfer. An der Praia do Guincho treffen…
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Victor’s Fine Dining by Christian Bau
Am 1. April 2023 jährt sich die Eröffnung des Victor’s Fine Dining by Christian Bau zum fünfundzwanzigsten Mal. Heute zählt das vielfach ausgezeichnete Drei-Sterne-Restaurant zu den besten Gourmetadressen der Welt. Mit 14 Jahren entdeckte der aus dem Schwarzwald stammende Christian Bau seine Faszination für das Kochen. Seine Kochlehre in Achern schloss er als Landesbester seines Jahrgangs ab. Nach seinen Stationen in der Talmühle in Sasbachwalden und im Le Canard in Offenburg arbeitete der heute 52-Jährige als Souschef in der hoch angesehenen Schwarzwaldstube. 1998 zog es Christian Bau ins Saarland, als er von Hartmut Ostermann (Vorstandsvorsitzender Victor’s Group) und Susanne Kleehaas (Geschäftsführerin Victor’s Residenz-Hotels) engagiert wurde, um die Küche und den…
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Sonnige Ganzjahresdestination: Die fünf schönsten Winteraktivitäten an Portugals Westküste
Winterauszeit bei milden Temperaturen im Sonnenschein: Nach einem zuverlässig warmen Sommer herrschen in Portugal selbst in der kälteren Jahreszeit noch angenehme Temperaturen von bis zu 20 Grad Celsius – ideal, um die Schönheit und Vielfalt des Landes zu entdecken, ohne dabei ins Schwitzen zu kommen. Ob Surfen auf den wilden Wellen des Atlantiks, lange Wanderungen entlang feinsandiger Strände oder Sightseeing in Lissabon und Sintra – zahlreiche Freizeitmöglichkeiten und milde Temperaturen machen einen Besuch Portugals zu jeder Jahreszeit lohnenswert. Die Experten der luxuriösen Ferienanlage Victor’s Portugal Malveira-Guincho an der Westküste des Landes nennen die fünf schönsten Aktivitäten für die Wintermonate: 1. Surfen im Winter Portugals Westküste gehört zu den besten…
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Weltweit in den Top Ten
Große Freude bei Christian Bau (3 Michelin-Sterne): In der neuesten Ausgabe der internationalen Restaurantrangliste „La Liste“ findet sich das Victor’s Fine Dining by Christian Bau auf Platz 10 der besten Restaurants der Welt. Am Montag wurde dem gebürtigen Offenburger Christian Bau – unter anderem 3 Michelin-Sterne seit 2005, 5 Rote Hauben, 10+ Gusto-Pfannen, Bundesverdienstkreuz – im Pariser Außen-ministerium seine Top-Plazierung auf „La Liste“ mitgeteilt. „Das ist für mich eine sehr große Ehre und zeigt, dass die Mission unseres gesamten Teams, unsere Gäste glücklich zu machen, international auf breiter Ebene honoriert wird. Ich bin sehr dankbar“, so Bau. Im Vorjahr noch auf Rang 21 von „La Liste“ positioniert, rückt das Victor’s…
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Exklusive Genussmomente: Außergewöhnliche Sterneküchen an der Westküste Portugals
Kulinarischer Hochgenuss in Portugal: Malerische Sandstrände, hohe Wellen und kulturelle Schätze – an der Westküste Portugals finden Reisende den idealen Mix aus Erholung, Action und Kultur. Aber auch Feinschmecker kommen hier voll und ganz auf ihre Kosten. Mit über zehn vom Guide Michelin ausgezeichneten Sternerestaurants zwischen der Küste nahe Sintra und Lissabon ist die Region ein wahres Paradies für Liebhaber der gehobenen Küche. Die luxuriöse Ferienanlage Victor’s Portugal Malveira-Guincho liegt inmitten des Naturparks Sintra-Cascais und ist der ideale Ausgangspunkt, um die himmlische Sterneküche der Umgebung kennenzulernen. Vor einem exquisiten Dinner lassen sich die weiten Strände und Buchten erkunden oder im privaten Garten mit Pool entspannen. Die Experten von Victor’s empfehlen…
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NEUERÖFFNUNG: Gewölbekeller im VICTOR’S RESIDENZ-HOTEL SCHLOSS BERG – Edle Tropfen und gemütliches Beisammensein in historischem Flair
Herzlich Willkommen: Mit Geschichte und Persönlichkeit zeigt sich der neu eingerichtete Gewölbekeller im Haus „Kaiser“ des VICTOR’S RESIDENZ-HOTEL SCHLOSS BERG in Perl-Nennig im Saarland. Im stilvollen Tavernen-Flair kombiniert mit kulinarischen Köstlichkeiten und zahlreichen Tasting-Angeboten präsentiert sich der gemütliche Gewölbekeller seit März 2022 sowohl Hotelgästen als auch externen Besuchern. Gemütliches Ambiente in historischen Gemäuern Bereits um 1900 erbaut, versprüht der Gewölbekeller einzigartiges, historisches Flair. Eine große hölzerne Tafel in der Mitte des Gemäuers bietet Platz für Gruppen von acht bis 16 Personen. Ob bei der Familien- oder Firmenfeier, einem individuellen Tasting, Weinproben oder einem geselligen Abend mit Freunden – gemütliches Beisammensein ist in der stilvoll urigen Atmosphäre garantiert. Stählerne Kronleuchter, fellbedeckte…
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Kleine Liste mit großen Zielen
„Man muss immer etwas haben, worauf man sich freut“ (Eduard Mörike). Jeder hat persönliche Ziele, Vorhaben oder Wünsche, die sich im besten Fall im Laufe des Lebens erfüllen. Um diese nicht aus den Augen zu verlieren, führen viele eine sogenannte Bucketlist. Gesammelt auf einen Blick entsteht eine To-do-Liste für einen eigens festgelegten Zeitraum mit großen oder kleinen Zielen – eine Liste für das Leben oder nur für den Sommer. Die VICTOR’S RESIDENZ-HOTELS geben Inspirationen für die Wunschliste. Ob beim nächsten Kurztrip oder im langersehnten Sommerurlaub – im charmanten Saarland lassen sich diese Tipps ganz einfach von der persönlichen Bucketlist abhaken. #1: Genuss in der saarländischen Kräuterstube – Saarländisch gudd gess…
