• Das Südtiroler Metzgereiunternehmen Pfitscher möchte mit Unterstützung von Bioland das Produkt „Südtiroler Speck“ auf ein neues Nachhaltigkeitsniveau heben und die Transformation der Landwirtschaft in der Fleischverarbeitung aktiv mitgestalten. • Die Markteinführung des neuen „Bioland Südtiroler Speck ggA“ in Deutschland erfolgt in Zusammenarbeit mit Bioland und dem Vermarkter Virturis GmbH Ende Oktober bei der Edeka Südwest. Das Metzgereiunternehmen Pfitscher in Burgstall, Südtirol und der Vermarkter Virturis GmbH haben es sich mit Unterstützung von Bioland zum Ziel gesetzt, das Produkt „Südtiroler Speck“ auf ein neues Niveau in puncto Nachhaltigkeit und transparenten Herstellungskriterien zu heben. Die Markteinführung des neuen Pfitscher Bioland Südtiroler Speck ggA in Deutschland erfolgt ab Ende Oktober bei der…