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Die vielseitige Gastro-Szene Bochums kennenlernen
Bei der Kulinarischen Schnitzeljagd erkunden bis zu 400 Teilnehmer innerhalb eines Tages 12 Restaurants, Cafés und Feinkostläden. Dabei erschmecken sie ihre Stadt neu – und entdecken dabei vielleicht ihren neuen Lieblingsladen. „An unseren Touren nehmen vor allem inhabergeführte Läden teil, die noch nicht so bekannt sind oder gerade erst eröffnet haben”, erzählt der Gründer und Geschäftsführer der Kulinarischen Schnitzeljagd Peter Wiedeking. „An diesen Läden geht man im Alltag oft vorbei – im Rahmen unserer Tour lernt man sie kennen und vielleicht auch lieben”, führt er fort. Doch neben kulinarischen Entdeckungen werden bei der Kulinarischen Schnitzeljagd auch Radwege entdeckt. Denn jede Genusstour ist zwischen 15 und 25 Kilometer lang und um…
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Kulinarische Schnitzeljagd gewinnt urbanana-Award und Sonderpreis
Bereits zum vierten Mal wurde am vergangenen Donnerstagabend der urbanana-Award verliehen. Der von Tourismus NRW, Tourismus Düsseldorf, Köln Tourismus und Ruhr Tourismus und in Kooperation mit CREATIVE.NRW initiierte Preis möchte einen Beitrag zur Weiterentwicklung des Kreativ- und Digitalstandortes NRW leisten und dadurch die Ansiedlung junger Unternehmen sowie die Entwicklung neuer städtetouristischer Angebote unterstützen. Die Preisverleihung fand unter der Schirmherrschaft des Wirtschaftsministers Prof. Dr. Andreas Pinkwart statt, der zum Auftakt der Verleihung im Dortmunder Tanzcafé Oma Doris auch eine Rede hielt. 40 Bewerber aus Nordrhein-Westfalen hatten sich auf eine der sechs Trophäen beworben. Die siebenköpfige Jury sichtete die Bewerbungen nach Kriterien wie Innovationsgrad, Alleinstellung und Originalität, Übertragbarkeit und Wertschöpfungspotential. Damit macht…
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Duisburg erstmals mit vier Schnitzeljagd-Terminen
Duisburg hat sich zu einem Mekka für Food-Enthusiasten entwickelt: Zahlreiche junge und kleine, aber feine Restaurants haben eröffnet und bereichern die Gastro-Szene in der Stadt an Rhein und Ruhr. Bei den Kulinarischen Schnitzeljagden durch die unterschiedlichen Stadtteile können Genießer, die mit dem Rad unterwegs sind, so manchen dieser Läden entdecken. Die Nachfrage nach Tickets war im vergangenen Jahr, trotz Corona, so groß, dass sich der Veranstalter entschlossen hat, 2022 gleich vier Touren in Duisburg anzubieten. Die erste Kulinarische Schnitzeljagd führt die Teilnehmer am 11. Juni von Buchholz nach Serm durch den Duisburger Süden. Probierhäppchen gibt es etwa beim Restaurant Schenkel’s am Sittardsberg, Haus Wilmes, dem veganen Buffet Restaurant GreenDay, Copenhagen…
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Düsseldorfer Start-up blickt auf erfolgreiches Jahr zurück und will 2022 weiter expandieren
2021 war ein gutes Jahr für die Kulinarische Schnitzeljagd. Trotz Pandemie konnte das junge Start-up seine Genusstouren erfolgreich durchführen. Zwischen Juni und Oktober fanden 23 Events in 12 Städten mit über 250 Gastronomiebetrieben und mehr als 5000 Teilnehmern statt. Im kommenden Jahr sollen weitere Städte dazu kommen – und dafür braucht es weitere freie Mitarbeiter. Die Kulinarische Schnitzeljagd ist eine einzigartige Genusstour für jedes Alter. Innerhalb eines festgelegten Samstages haben die Teilnehmer sieben Stunden Zeit, 12 persönlich ausgewählte Restaurants, Cafés und Feinkostläden zu entdecken und zu erschmecken – denn überall wartet eine kulinarische Kostprobe auf die sogenannten Schnitzeljäger. Insgesamt sind bis zu 400 weitere Teilnehmer unabhängig voneinander unterwegs, die die…
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Neue Geschäftsmodelle für die Gastro
Seit November folgt ein Lockdown dem anderen. Unter den immerwährenden Verlierern der Pandemie ist die Gastronomie weit vorne mit dabei. Umso wichtiger ist es, neue Geschäftsmodelle zu entwickeln und sich in dieser Zeit selbst neu zu erfinden, statt lediglich auf eine mögliche Öffnung zu warten. Nach dem ersten Lockdown im Frühling des vergangenen Jahres hatten die meisten Schank- und Speisewirtschaften von Mitte Mai bis Anfang November offen. Eine Zeit, in der sie alle viel Geld für Luftreiniger, Desinfektionsmittel und Plexiglastrennwände investiert haben. Trotz dieser Investitionen und finanziellen Einbußen aufgrund des Mindestabstandes zwischen den Tischen, waren die Gastronomen für jeden Gast dankbar, den sie bedienen konnten. Und dann kam der nächste Lockdown,…
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Inklusion auf Augenhöhe: Mülheimer Fliedner Werkstätten werden Logistikpartner der Kulinarischen Schnitzeljagd
Im vergangenen Jahr verkaufte die Kulinarische Schnitzeljagd knapp 5000 Tickets für 20 Genusstouren in 10 deutschen Städten. Für das kommende Jahr erwartet das Start-up ein Wachstum von mindestens 50% und sourct den Ticketversand aus. Ab dem Frühling wird sich der Büroservice der Fliedner Werkstätten, eine Einrichtung der Theodor Fliedner Stiftung um den Versand der Tickets kümmern. Eine Zusammenarbeit, die für beide Seiten eine Bereicherung darstellt. Sich stetig definieren, herausfinden was gut funktioniert und was nicht und daraus lernen. In einem Start-up wird es nie langweilig. Die Aufgabenbereiche wachsen, neue Mitarbeiter kommen hinzu und die Kooperationspartner variieren. Wurde beispielsweise der Ticketversand bis einschließlich 2019 noch vom Kernteam der Kulinarischen Schnitzeljagd zwei…
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Erfolgreiches Gastro-Marketingevent startet in die nächste Saison
Ab sofort können sich deutschlandweit Restaurants, Cafés und Feinkostläden für die Kulinarische Schnitzeljagd bewerben. Das Genussevent bringt den Gastronomen bis zu 400 Neukunden an einem Tag – eine ideale Chance, um nach dem Lockdown auf sich aufmerksam zu machen. Aktuell befindet sich die hiesige Gastronomielandschaft lockdownbedingt in einem Dornröschenschlaf. Die ideale Zeit für Gastronomen, um sich Gedanken über ein glorreiches Aufwachen zu machen. Denn der letzte Sommer hat gezeigt: Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen verlagert sich das Leben mit und ohne Corona wieder mehr zurück in die Öffentlichkeit. An dieser Stelle kommt die Kulinarische Schnitzeljagd ins Spiel. Allein im letzten Sommer fanden 20 Tagesevents in 10 Städten mit über 5000…
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Trotz Corona: Düsseldorfer Start-up expandiert
Corona wirbelt die Welt in diesem Jahr auf. Viele Unternehmen und ganze Branchen geraten ins Schleudern. Ein kleines Start-up aus Düsseldorf aber wächst in dieser schwierigen Zeit. Deswegen sucht die Kulinarische Schnitzeljagd nun deutschlandweit nach weiteren Mitarbeitern im Vertrieb. Das Jahr 2020 steht ganz im Zeichen der Pandemie. Unsicherheit ist das vorherrschende Gefühl in vielen Bereichen des Lebens. Während die Auswirkungen Coronas in vielen Branchen zu spüren sind, gibt es auch Unternehmen, die Wege finden, mit der sogenannten neuen Normalität umzugehen. Die Kulinarische Schnitzeljagd hat ihren Weg im vergangenen Sommer gefunden. 2014 wurde das Start-up von Peter Wiedeking in seiner Heimatstadt Düsseldorf gegründet. Bei einer Kulinarischen Schnitzeljagd entdecken bis zu…
