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WISSER Service Holding AG wird Mehrheitseigner der Reasco AG
Die WISSER Service Holding Schweiz AG, ein Tochterunternehmen des deutschen Dienstleistungsspezialisten WISAG, übernimmt rückwirkend zum 1. Januar 2022 die Mehrheit der Anteile an der Reasco AG aus Neuhausen am Rheinfall. Damit vergrößert die WISAG ihr Serviceangebot für Immobilien in der Schweiz. Die Reasco AG, 2011 als ein Spin-off des Neuhauser Traditionsunternehmens SIG gegründet, ist spezialisiert auf Dienstleistungen für Immobilieneigentümer und industriell-gewerbliche Immobiliennutzer. Das Unternehmen beschäftigt in den Bereichen Facility Services, Safety und Immobilientreuhand in Neuhausen am Rheinfall rund 60 Mitarbeitende. Die Bereiche Architektur und Immobilienvermarktung sind davon nicht betroffen und bleiben als Reasco Immobilien AG zu 100 Prozent im Eigentum des Managements. Mit der mehrheitlichen Beteiligung an der Reasco AG…
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Daytime Cleaning stärkt die ESG-Performance
Das Reinigen während der üblichen Arbeitszeiten trägt zur sozialen Nachhaltigkeit von Unternehmen und damit zu deren ESG-Performance bei. So verbessert Daytime Cleaning insbesondere die Arbeitsbedingungen und die Vereinbarkeit von Familie und Beruf. Darüber hinaus punktet Daytime Cleaning durch mehr Kundenzufriedenheit und eine höhere Attraktivität der FM-Arbeitgeber. Dies sind zentrale Ergebnisse einer jetzt veröffentlichten und von der WISAG Gebäudereinigung in Auftrag gegebenen Studie. Die Gebäudereinigungsbranche beschäftigt in Deutschland rund 700.000 Menschen. Sie erbringen ihre Reinigungsdienstleistungen zu 85 Prozent während der Randzeiten. Die Folge: Arbeitnehmer, die regelmäßig nachts arbeiten, können ihre individuellen und familiären sozialen Bedürfnisse und Verpflichtungen nur sehr eingeschränkt erfüllen. Vorteile bei sozialer Nachhaltigkeit Vor diesem Hintergrund hat die WISAG…
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Bei der WISAG wird es KOSTköstlich
Neuer Name, frischer Look und verbessertes Angebot: Die WISAG Care Catering GmbH & Co. KG hat ihr Ernährungsangebot für Krankenhäuser und Pflegeheime modernisiert. Unter dem Dachnamen KOSTköstlich gibt es nun fünf Menülinien. Sie stellen die Speisenversorgung in medizinischen Einrichtungen sicher und entsprechen den aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen – darunter die Empfehlungen des Leitfadens Ernährungstherapie in Klinik und Praxis (LEKuP) sowie die aktualisierten Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) für die Verpflegung in Kliniken und in Senioreneinrichtungen. Das Update der DGE-Richtlinien und die Entwicklung des Leitfadens Ernährungstherapie in Klinik und Praxis waren für die WISAG Anstoß, auch das eigene Speisenangebot für das Gesundheitswesen weiterzuentwickeln. So hat der Caterer beispielsweise…
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Winterliche „Gemüsestars“ in den Betriebsrestaurants der WISAG Catering
„Essen Sie bunt“ – so lautet eine gängige Empfehlung von Ernährungsexperten, wenn es um eine gesunde Ernährung geht. Eine Möglichkeit, sich bunt zu ernähren, stellt die WISAG Catering GmbH & Co. KG zum Ende der dunklen Jahreszeit ins Rampenlicht: Als Kontrapunkt zum jahreszeitlichen Grau verwöhnt sie ihre Gäste mit einer farbenfrohen Aktion rund um gesundes Wintergemüse. Von zartgelben Steckrüben über Rote Bete bis hin zu kräftig grünem Wirsing macht der Caterer im März in seinen Betriebsrestaurants die Bühne für regionales Gemüse der Saison frei. Die „Gemüsestars“ kommen in unterschiedlichen Variationen auf den Teller. Für eine Trilogie von der Bete bereiten die Küchenteams der WISAG Catering das Gemüse beispielsweise roh als Carpaccio, gekocht…
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WISAG Manufaktur vergrößert Angebot an „DGE ZERT-KONFORM“-Speisenkomponenten
Die WISAG Manufaktur hat erfolgreich die Rezertifizierung mit dem Logo „DGE ZERT-KONFORM“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) abgeschlossen. Die Anzahl der Speisenkomponenten, die mit dem Zertifikat ausgezeichnet sind, konnte das WISAG Team von 150 im Jahr 2018 auf 214 im Jahr 2021 steigern. Damit erfüllt fast die Hälfte aller in der Manufaktur zubereiteten Mahlzeitenbestandteile diesen Standard. Mehr als 4.500 Essen bereiten Sascha Pöhnisch, Betriebskoordinator der WISAG Manufaktur, und sein 16-köpfiges Gastroteam Tag für Tag zu. Damit beliefert der auf den Gesundheitsmarkt spezialisierte Caterer Kliniken und Pflegeheime im gesamten Bundesgebiet. Diese können sich ihre Menüpläne frei aus einem Angebot von über 476 Speisenkomponenten individuell nach dem Baukastenprinzip zusammenstellen.…
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Bread & Tasty jetzt in nachhaltiger Verpackung
Die WISAG Catering Holding hat für ihre Zwischenverpflegungslinie Bread & Tasty ein nachhaltiges Verpackungskonzept entwickelt: Sämtliche Snacks werden künftig nur noch in Verpackungen angeboten, die entweder aus nachwachsenden Rohstoffen oder aus zu 100 Prozent recycelbaren Wertstoffen bestehen. Zusätzlich setzt das Unternehmen zunehmend auf Mehrwegsysteme. Die neuen nachhaltigen Verpackungen reichen von Kaffeelöffeln aus FSC-zertifiziertem Holz, Salatboxen aus recyceltem PET und Schalen auf Biozellulosebasis über Suppenbehälter aus lebensmittelecht beschichtetem Karton bis hin zu Menütellern aus Bagasse – einem Nebenprodukt, das bei der Verarbeitung von Zuckerrohr entsteht. Sie kommen sukzessive in allen Betrieben zum Einsatz, sobald die Lagerbestände der bisher genutzten Verpackungen aufgebraucht sind. „Bedingt durch die Corona-Pandemie und verschärfte Hygienemaßnahmen hat die…
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Hygiene und die Pandemie: Kliniken in der ersten Corona-Welle
Hygiene im Corona-Test: Sind Krankenhäuser gerüstet? Das war die zentrale Fragestellung des vierten Hygieneradars der WISAG. 158 Fachleute aus Kliniken gaben in der Onlinebefragung, die im Sommer 2020 stattfand, ihre Einschätzungen dazu ab. Zwei zentrale Erkenntnisse lauten: Die Hygiene in den Krankenhäusern wurde durch Corona aufgewertet und die Maßnahmen für den Patientenschutz sind nach Einschätzung der Umfrageteilnehmer besser als die Vorkehrungen zum Personalschutz. Darüber hinaus griff die Studie einen Aspekt auf, der nicht unmittelbar mit Hygiene verbunden ist: Müssen Krankenhäuser vorrangig nach marktwirtschaftlichen Maximen agieren oder muss die optimale Versorgung der Patienten im Fokus stehen? Vor die Wahl gestellt, welcher Aussage sie eher zustimmen – „Das Gesundheitssystem muss wirtschaftlich arbeiten“…
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Nachhaltiges Angebot der WISAG Catering für mehr Tierwohl
Aufmerksamkeit für Tierwohl schaffen – das will die WISAG Catering Holding GmbH & Co. KG mit ihren zentralen Aktionswochen im Spätsommer erreichen. Unter dem Motto „Gutes vom Huhn“ bringt das Cateringunternehmen schmackhafte Gerichte mit deutschen FairMast-Hähnchen auf den Tisch, um seine Gäste und Kunden vom nachhaltigen Fleischgenuss zu überzeugen. Tierwohl und die Wertschätzung tierischer Lebensmittel sind der WISAG Catering wichtig. Seit Ende 2019 unterstützt das Unternehmen die Europäische Masthuhn-Initiative, die sich für bessere Haltungsbedingungen einsetzt. „Mit den Aktionswochen in den von uns betriebenen Gastronomieeinrichtungen wollen wir nun das Bewusstsein unserer Gäste und Kunden für mehr Tierwohl und die eigenen Einflussmöglichkeiten fördern“, sagt Nicole Müller, Food-Einkäuferin bei der WISAG Catering und Mitglied…
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WISAG Facility Service schließt Geschäftsjahr 2020 mit leichtem Umsatzplus ab
Die WISAG Facility Service Holding GmbH hat das Krisenjahr 2020 stabil bewältigt. Der bundesweit tätige Immobilienspezialist schloss das vergangene Geschäftsjahr mit einem leichten Umsatzplus von 0,8 Prozent ab. Einem Umsatzrückgang im Catering steht eine positive Umsatzentwicklung in allen anderen Dienstleistungssparten gegenüber. Erfreut zeigt sich das Unternehmen darüber, dass das besondere Engagement der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Krise auch von Kundenseite außerordentliche Wertschätzung erfährt. Auf insgesamt 1,177 Mrd. Euro beläuft sich der Umsatz der WISAG Facility Service Holding im Geschäftsjahr 2020. Die Auswirkungen der Pandemie haben sich auf die einzelnen Dienstleistungsbereiche des Unternehmens ganz unterschiedlich ausgewirkt. Während der Bereich Catering aufgrund des Nachfrageeinbruchs einen Umsatzrückgang von 16,2 Prozent ausweist, hat…
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WISAG Gebäudereinigung Mitteldeutschland gewinnt Reinigungsauftrag der Leipziger Messe
Durchdachte Prozesse, ein modernes digitales Qualitätsmanagementsystem und ein hoher Nachhaltigkeitsanspruch – damit hat sich die WISAG Gebäudereinigung Mitteldeutschland GmbH & Co. KG in einer Ausschreibung der Leipziger Messe Unternehmensgruppe durchgesetzt und einen langfristigen Großauftrag gewonnen. Der Auftrag umfasst vielfältige Reinigungsdienstleistungen in den Objekten der Leipziger Messe und ihrer Tochtergesellschaften. Dazu zählen unter anderem die Unterhaltsreinigung, Grund- und Sonderreinigungen sowie veranstaltungsbezogene Reinigungen – zum Beispiel auch für Aussteller. Darüber hinaus wird das WISAG Team die eindrucksvollen Glas- und Fassadenflächen zum Strahlen bringen. Im Arbeitsbereich der Messetochter fairgourmet ist es mit der Großküchenreinigung beauftragt und stellt Verbrauchsmaterialien sowie Schmutzfangmatten bereit. Ein spannendes Aufgabenfeld „Der Auftragsgewinn ist für uns wirtschaftlich wie strategisch bedeutend.…
