What the fungi? Revival erfindet die Lieblingsheißgetränke der Deutschen neu: Das Start-up updatet Kaffee und Kakao für das digitale Zeitalter – mit fast vergessenen Zutaten wie Pflanzen-, Pilz-Extrakten und pflanzlichen Ballaststoffen. Zum Launch sind die Geschmacksrichtungen – „Modern Coffee“ und „Modern Cacao“ – im Onlineshop der Marke und in ausgewählten Cafés erhältlich. Kaffee und Kakao haben in Deutschland viele Millionen Fans. Meistens bieten sie aber keine gesundheitlichen Vorteile. Das junge Getränke-Startup Revival, nahe der Green City Freiburg, macht es besser – und stellt damit den Kaffee- und Kakao-Markt auf den Kopf. Als magische Zutat spielen Vitalpilze, wie Lion’s Mane oder Reishi, eine große Rolle. „Schon vor rund 5000 Jahren benutzte…